Hướng dẫn làm cách làm nước chấm chấm bánh tráng ngon

Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức làm nước chấm bánh tráng ngon “chuẩn không cần chỉnh” theo phong cách hướng dẫn nấu ăn chi tiết của Edunet, kết hợp những bí quyết để bạn có món chấm “đỉnh” nhất:

Hướng Dẫn Làm Nước Chấm Bánh Tráng “Thần Thánh” – Edunet

Giới Thiệu

Bánh tráng là món ăn vặt “quốc dân” của Việt Nam, và linh hồn của món ăn này chính là nước chấm. Một chén nước chấm ngon sẽ làm bùng nổ hương vị, khiến món bánh tráng thêm phần hấp dẫn. Edunet sẽ chia sẻ bí quyết pha nước chấm bánh tráng với công thức đơn giản, dễ làm mà ai cũng có thể thực hiện thành công.

Nguyên Liệu

Nước mắm ngon:

3 muỗng canh (chọn loại nước mắm có độ đạm cao, thơm ngon)
*

Đường:

2 muỗng canh (có thể điều chỉnh tùy khẩu vị)
*

Tắc (hoặc chanh):

1-2 trái (tùy độ chua)
*

Ớt tươi:

1-2 trái (tùy độ cay)
*

Tỏi:

2 tép
*

Me chín:

2 muỗng canh (tùy chọn, nếu thích vị chua ngọt đậm đà)
*

Đậu phộng rang:

2 muỗng canh (giã dập)
*

Hành phi:

1 muỗng canh (tạo hương thơm)
*

Dầu ăn:

1 muỗng canh (nếu làm nước mắm me)
*

Nước lọc:

2 muỗng canh (điều chỉnh độ đặc)

Cách Làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

* Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
* Ớt rửa sạch, băm nhỏ (bỏ hạt nếu không ăn cay được).
* Tắc (hoặc chanh) vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.
* Me chín dầm với chút nước ấm, lọc bỏ hạt lấy phần nước cốt me.
* Đậu phộng rang giã dập (không cần quá nhuyễn).
* Hành phi mua sẵn hoặc tự làm.

Bước 2: Pha nước chấm cơ bản (nước mắm chua ngọt)

1. Cho nước mắm, đường, nước cốt tắc (hoặc chanh) vào chén.
2. Khuấy đều cho đường tan hết.
3. Cho tỏi và ớt băm vào, khuấy đều.
4. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị (thêm đường nếu thích ngọt hơn, thêm tắc/chanh nếu thích chua hơn).
5. Thêm một ít nước lọc nếu thấy nước chấm quá đặc.

Bước 3: Biến tấu nước chấm (nước mắm me)

1. Đun nóng dầu ăn trong chảo nhỏ.
2. Cho tỏi băm vào phi thơm.
3. Cho nước cốt me vào, đun sôi nhẹ.
4. Thêm nước mắm, đường vào, khuấy đều cho tan.
5. Đun nhỏ lửa đến khi nước chấm sánh lại (khoảng 2-3 phút).
6. Tắt bếp, để nguội.
7. Thêm ớt băm (nếu thích).

Bước 4: Hoàn thiện và thưởng thức

1. Cho đậu phộng rang giã dập và hành phi vào chén nước chấm (cả hai loại nước chấm).
2. Khuấy nhẹ trước khi dùng.
3. Thưởng thức cùng bánh tráng cuốn, bánh tráng trộn hoặc các món bánh tráng khác.

Mẹo nhỏ của Edunet:

Chọn nước mắm ngon:

Nước mắm ngon là yếu tố quan trọng nhất quyết định hương vị của nước chấm. Hãy chọn loại nước mắm có độ đạm cao, màu vàng rơm, thơm ngon đặc trưng.
*

Tỉ lệ vàng:

Tỉ lệ nước mắm, đường, tắc/chanh có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị của bạn. Hãy nếm thử và điều chỉnh cho đến khi vừa ý.
*

Sử dụng nguyên liệu tươi:

Tỏi, ớt tươi sẽ mang lại hương vị thơm ngon nhất cho nước chấm.
*

Bảo quản:

Nước chấm có thể bảo quản trong tủ lạnh khoảng 2-3 ngày.

Từ Khoá Tìm Kiếm:

* Nước chấm bánh tráng
* Cách pha nước chấm bánh tráng
* Công thức nước chấm bánh tráng
* Nước mắm me
* Nước mắm chua ngọt
* Edunet nấu ăn

Chúc bạn thành công và có món nước chấm bánh tráng thật ngon miệng! Đừng quên theo dõi Edunet để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác nhé!