Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức chi tiết làm nước chấm chân gà sả tắc đơn giản mà ngon, theo phong cách hướng dẫn nấu ăn của Edunet:
Hướng Dẫn Làm Nước Chấm Chân Gà Sả Tắc “Gây Nghiện” Tại Nhà
Giới thiệu:
Chân gà sả tắc là món ăn vặt “quốc dân” được yêu thích bởi hương vị chua cay mặn ngọt hòa quyện, cùng với độ giòn sần sật đặc trưng. Linh hồn của món ăn này chính là nước chấm sả tắc “thần thánh”, giúp tăng thêm hương vị và sự hấp dẫn. Edunet sẽ chia sẻ bí quyết làm nước chấm chân gà sả tắc đơn giản, dễ làm ngay tại nhà, đảm bảo ai ăn cũng phải xuýt xoa.
Nguyên liệu:
*
Tắc (Quất):
8-10 quả (tùy độ chua bạn muốn)
*
Sả:
3-4 cây
*
Ớt:
2-3 quả (tùy độ cay)
*
Tỏi:
3-4 tép
*
Gừng:
1 nhánh nhỏ (khoảng 1 đốt ngón tay)
*
Lá chanh:
2-3 lá (tùy chọn)
*
Đường:
3 muỗng canh
*
Nước mắm ngon:
3 muỗng canh
*
Nước cốt chanh:
1 muỗng canh (nếu tắc không đủ chua)
*
Bột ngọt (mì chính):
1/2 muỗng cà phê (tùy chọn)
*
Nước lọc:
2 muỗng canh
Cách làm:
1.
Sơ chế nguyên liệu:
*
Tắc:
Rửa sạch, cắt làm đôi, bỏ hạt (để nước chấm không bị đắng). Vắt lấy nước cốt, giữ lại phần vỏ tắc (nếu thích trang trí).
*
Sả:
Bóc bỏ lớp vỏ già, rửa sạch, thái lát mỏng.
*
Ớt:
Rửa sạch, bỏ cuống, thái lát hoặc băm nhỏ (tùy thích).
*
Tỏi:
Bóc vỏ, băm nhỏ.
*
Gừng:
Gọt vỏ, băm nhỏ.
*
Lá chanh:
Rửa sạch, thái sợi nhỏ.
2.
Làm nước chấm:
*
Bước 1:
Cho sả, ớt, tỏi, gừng đã băm vào cối (hoặc máy xay) xay nhuyễn. Nếu không có cối hoặc máy xay, bạn có thể băm thật nhỏ các nguyên liệu này.
*
Bước 2:
Cho hỗn hợp đã xay nhuyễn vào bát, thêm nước cốt tắc, đường, nước mắm, nước cốt chanh (nếu dùng), bột ngọt (nếu dùng), và nước lọc.
*
Bước 3:
Khuấy đều cho đường tan hết và các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị chua, cay, mặn, ngọt của bạn.
3.
Hoàn thành:
* Cho lá chanh đã thái sợi vào bát nước chấm.
* Nếu thích, bạn có thể thêm một vài lát ớt tươi hoặc vỏ tắc để trang trí cho đẹp mắt.
* Nước chấm ngon nhất khi để lạnh. Bạn có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút trước khi dùng.
Mẹo nhỏ:
* Để nước chấm thơm ngon hơn, bạn có thể phi thơm sả và tỏi trước khi cho vào nước chấm.
* Tùy theo khẩu vị, bạn có thể điều chỉnh lượng đường, ớt, và tắc cho phù hợp.
* Nếu không có tắc, bạn có thể thay thế bằng chanh, nhưng hương vị sẽ không thơm bằng.
* Nước chấm sả tắc này không chỉ dùng cho chân gà mà còn rất hợp với các món hải sản luộc, nướng, hoặc các món gỏi cuốn.
Từ khoá tìm kiếm:
* Nước chấm chân gà sả tắc
* Cách làm nước chấm chân gà
* Công thức nước chấm sả tắc
* Nước chấm ngon
* Nước chấm đơn giản
Tags:
* Nước chấm
* Chân gà sả tắc
* Công thức nấu ăn
* Món ăn vặt
* Ẩm thực Việt Nam
* Edunet
Chúc bạn thành công và có món chân gà sả tắc ngon “nhức nách” với công thức nước chấm “thần thánh” này nhé! Đừng quên theo dõi Edunet để có thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn và hữu ích khác!