Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức pha nước chấm phở cuốn ngon “nhức nách” được điều chỉnh theo phong cách hướng dẫn chi tiết của Edunet, kết hợp những bí quyết để bạn có thể tự tin thực hiện tại nhà:
Hướng Dẫn Pha Nước Chấm Phở Cuốn Ngon “Nhức Nách” – Edunet.com.vn
Giới Thiệu
Phở cuốn là món ăn thanh mát, dễ làm và được yêu thích bởi nhiều người. Linh hồn của món ăn này chính là nước chấm chua ngọt, đậm đà. Một bát nước chấm ngon sẽ giúp món phở cuốn thêm phần hấp dẫn và tròn vị. Edunet sẽ hướng dẫn bạn cách pha nước chấm phở cuốn chuẩn vị, dễ làm ngay tại nhà.
Nguyên Liệu
*
Nước mắm ngon:
3 muỗng canh (chọn loại nước mắm có độ đạm cao, thơm ngon)
*
Nước lọc:
3 muỗng canh (nước đun sôi để nguội)
*
Đường:
2 muỗng canh (có thể điều chỉnh tùy khẩu vị)
*
Giấm gạo:
1.5 muỗng canh (hoặc nước cốt chanh tươi: 1 muỗng canh)
*
Tỏi:
2-3 tép (băm nhỏ)
*
Ớt tươi:
1/2 – 1 quả (băm nhỏ, bỏ hạt nếu không ăn cay được)
*
Tương ớt:
1/2 muỗng cafe (tùy chọn, giúp nước chấm có màu đẹp và vị cay nhẹ)
*
Tiêu xay:
1/4 muỗng cafe (tùy chọn)
*
Đu đủ xanh (nếu có):
1 miếng nhỏ (gọt vỏ, thái hạt lựu nhỏ)
*
Cà rốt (nếu có):
1 miếng nhỏ (gọt vỏ, thái hạt lựu nhỏ)
Cách Làm
1.
Chuẩn Bị Nguyên Liệu:
* Tỏi ớt băm nhỏ: Đây là bước quan trọng để nước chấm có hương vị thơm ngon đặc trưng. Hãy băm thật nhuyễn để tỏi ớt hòa quyện vào nước chấm.
* Đu đủ, cà rốt thái hạt lựu: Ngâm đu đủ, cà rốt đã thái vào nước muối loãng khoảng 10 phút để đu đủ, cà rốt được giòn và ra bớt nhựa. Sau đó vớt ra rửa sạch lại với nước.
2.
Pha Chế Nước Chấm:
*
Bước 1: Pha hỗn hợp cơ bản:
* Trong một bát nhỏ, cho nước mắm, nước lọc, đường, và giấm gạo (hoặc nước cốt chanh) vào. Khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.
*
Mẹo nhỏ:
Tỉ lệ nước mắm, nước, đường, giấm có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị của bạn. Hãy nếm thử và điều chỉnh cho vừa ăn.
*
Bước 2: Thêm hương vị:
* Cho tỏi băm, ớt băm, tương ớt (nếu dùng) và tiêu xay vào bát nước chấm. Khuấy đều.
*
Mẹo nhỏ:
Để tỏi ớt nổi đẹp mắt, hãy cho tỏi ớt vào sau khi đã pha xong hỗn hợp nước chấm.
*
Bước 3: Thêm đu đủ, cà rốt (tùy chọn):
* Vớt đu đủ và cà rốt đã ngâm nước muối ra, để ráo nước.
* Cho đu đủ và cà rốt đã thái hạt lựu vào bát nước chấm.
3.
Hoàn Thiện:
* Nêm nếm lại nước chấm cho vừa khẩu vị. Nếu thích ăn ngọt hơn, bạn có thể thêm đường. Nếu thích chua hơn, bạn có thể thêm giấm hoặc chanh.
* Để nước chấm nghỉ khoảng 15-20 phút cho các hương vị hòa quyện vào nhau trước khi dùng.
Thưởng Thức:
* Nước chấm phở cuốn ngon nhất khi được dùng kèm với phở cuốn.
* Bạn có thể dùng nước chấm này cho các món cuốn khác như gỏi cuốn, nem cuốn,…
Bí Quyết Pha Nước Chấm Ngon:
*
Chọn nguyên liệu chất lượng:
Nước mắm ngon là yếu tố quan trọng nhất. Hãy chọn loại nước mắm có độ đạm cao, thơm ngon.
*
Tỉ lệ vàng:
Tỉ lệ nước mắm, nước, đường, giấm là yếu tố quyết định hương vị của nước chấm. Hãy điều chỉnh tỉ lệ này theo khẩu vị của bạn.
*
Tỏi ớt tươi:
Tỏi ớt tươi sẽ giúp nước chấm có hương vị thơm ngon đặc trưng.
*
Kiên nhẫn:
Hãy khuấy đều các nguyên liệu cho đến khi đường tan hoàn toàn.
*
Nêm nếm:
Hãy nêm nếm lại nước chấm cho vừa khẩu vị trước khi dùng.
Từ Khoá Tìm Kiếm:
* Nước chấm phở cuốn
* Cách pha nước chấm phở cuốn
* Công thức nước chấm phở cuốn
* Nước chấm ngon
* Phở cuốn
* Edunet
Tags:
* Nấu ăn
* Công thức
* Nước chấm
* Phở cuốn
* Món cuốn
* Ẩm thực Việt Nam
* Edunet
Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng với món phở cuốn và nước chấm do chính tay bạn pha chế! Đừng quên theo dõi Edunet để có thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác nhé!