Mạng giáo dục việc làm Edunet xin kính chào quý cô chú anh chị và các bạn , rất vui được chia sẻ công thức làm nước chấm ngon “chuẩn không cần chỉnh” từ Edunet! Nước chấm ngon là bí quyết giúp món ăn thêm đậm đà và hấp dẫn hơn bao giờ hết. Với công thức này, bạn có thể dễ dàng tạo ra những chén nước chấm “thần thánh” phù hợp với mọi món ăn yêu thích.
Giới thiệu
Nước chấm là một phần không thể thiếu trong ẩm thực Việt Nam. Mỗi vùng miền, mỗi món ăn lại có những loại nước chấm đặc trưng riêng. Tuy nhiên, một chén nước chấm ngon thường phải đảm bảo sự hài hòa giữa các vị chua, cay, mặn, ngọt. Với công thức này, bạn sẽ có một công thức nền tuyệt vời, dễ dàng biến tấu để phù hợp với khẩu vị và món ăn của mình.
Nguyên liệu
*
Nước mắm ngon:
3 muỗng canh (chọn loại nước mắm có độ đạm cao, thơm ngon)
*
Đường:
2 muỗng canh (có thể điều chỉnh tùy khẩu vị)
*
Nước cốt chanh:
2 muỗng canh (chanh tươi sẽ thơm ngon hơn)
*
Tỏi:
2-3 tép (băm nhỏ)
*
Ớt tươi:
1-2 trái (băm nhỏ hoặc thái lát, tùy độ cay mong muốn)
*
Nước lọc:
2 muỗng canh
*
Tùy chọn:
* Gừng băm nhỏ (cho các món hải sản)
* Dứa băm nhỏ (cho các món gỏi cuốn, nem nướng)
* Tương ớt (nếu thích ăn cay hơn)
Cách làm
1.
Pha chế hỗn hợp:
* Cho nước mắm, đường, nước cốt chanh và nước lọc vào bát.
* Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
2.
Thêm gia vị:
* Cho tỏi và ớt băm vào hỗn hợp nước chấm.
* Nếu sử dụng thêm gừng hoặc dứa, cho vào ở bước này.
3.
Điều chỉnh hương vị:
* Nếm thử và điều chỉnh lượng đường, chanh, ớt cho vừa khẩu vị.
* Nếu thích ăn đậm đà hơn, có thể thêm một chút nước mắm.
4.
Hoàn thành:
* Khuấy đều tất cả các nguyên liệu một lần nữa.
* Nước chấm ngon nhất khi dùng ngay, nhưng cũng có thể bảo quản trong tủ lạnh khoảng 1-2 ngày.
Mẹo nhỏ:
*
Tỉ lệ vàng:
Tỉ lệ nước mắm, đường, chanh thường là 3:2:2, nhưng bạn hoàn toàn có thể điều chỉnh để phù hợp với khẩu vị cá nhân.
*
Thứ tự pha chế:
Nên pha loãng nước mắm trước, sau đó mới thêm các nguyên liệu khác để dễ dàng điều chỉnh hương vị.
*
Băm tỏi ớt:
Băm nhỏ tỏi ớt giúp chúng hòa quyện tốt hơn vào nước chấm và tạo hương thơm đặc trưng.
*
Nước mắm ngon:
Chọn loại nước mắm ngon, có độ đạm cao để nước chấm đậm đà hơn.
*
Khuấy đều:
Khuấy đều tất cả các nguyên liệu để chúng hòa quyện vào nhau.
*
Sử dụng ngay:
Nước chấm ngon nhất khi dùng ngay, vì vậy hãy pha chế vừa đủ lượng cần dùng.
Biến tấu nước chấm:
*
Nước chấm chua ngọt:
Tăng lượng đường và chanh.
*
Nước chấm cay nồng:
Tăng lượng ớt hoặc thêm tương ớt.
*
Nước chấm gừng:
Thêm gừng băm nhỏ, thích hợp với các món hải sản.
*
Nước chấm tỏi ớt:
Tăng lượng tỏi và ớt.
*
Nước chấm me:
Thay nước cốt chanh bằng nước cốt me.
Từ khoá tìm kiếm:
* Nước chấm ngon
* Cách làm nước chấm
* Công thức nước chấm
* Nước chấm tỏi ớt
* Nước chấm chua ngọt
* Nước chấm gừng
* Nước chấm nem
* Nước chấm gỏi cuốn
* Pha nước chấm
Tags:
* Nước chấm
* Công thức
* Ẩm thực Việt Nam
* Nấu ăn
* Món ngon
* Edunet
Chúc bạn thành công và có những bữa ăn thật ngon miệng với công thức nước chấm này! Đừng ngần ngại chia sẻ thành quả của bạn với Edunet nhé!