Hướng dẫn làm nước sốt chấm gà ngon

Mạng giáo dục việc làm Edunet xin kính chào quý cô chú anh chị và các bạn , rất vui được chia sẻ công thức nước sốt chấm gà ngon “quên lối về” theo phong cách Edunet! Nước sốt này không chỉ đơn giản là ngon mà còn dễ làm, phù hợp với mọi loại gà từ gà luộc, gà nướng đến gà rán.

Hướng dẫn làm nước sốt chấm gà ngon “chuẩn Edunet”

1. Giới thiệu:

Nước sốt chấm gà là linh hồn của món gà. Một bát nước chấm ngon sẽ giúp món gà thêm đậm đà, hấp dẫn và “thăng hoa” hương vị. Công thức này là sự kết hợp hài hòa giữa vị chua, cay, mặn, ngọt, thơm, tạo nên một loại nước chấm “đa năng”, phù hợp với nhiều khẩu vị.

2. Nguyên liệu:

Nguyên liệu chính:

* Nước mắm ngon: 3 muỗng canh
* Đường: 2 muỗng canh
* Nước cốt chanh: 2 muỗng canh (tùy độ chua của chanh)
* Tỏi: 2 tép (băm nhỏ)
* Ớt tươi: 1-2 quả (băm nhỏ, tùy độ cay)
* Gừng: 1/2 nhánh nhỏ (băm nhỏ hoặc giã nhuyễn)
*

Nguyên liệu tùy chọn (tăng thêm hương vị):

* Lá chanh: 2-3 lá (thái chỉ)
* Sả: 1/2 củ (băm nhỏ)
* Hạt tiêu: 1/4 muỗng cà phê (giã dập)
* Bột ngọt (mì chính): 1/4 muỗng cà phê (tùy khẩu vị)

Lưu ý khi chọn nguyên liệu:

Nước mắm:

Chọn loại nước mắm ngon, có độ đạm cao, màu vàng rơm và mùi thơm đặc trưng.
*

Chanh:

Chanh tươi sẽ cho vị chua thanh và thơm hơn chanh đã để lâu.
*

Ớt:

Tùy theo sở thích ăn cay mà bạn điều chỉnh lượng ớt cho phù hợp. Ớt xiêm xanh sẽ cho vị cay nồng và thơm hơn ớt thường.
*

Tỏi, gừng, sả:

Nên chọn tỏi ta, gừng ta và sả tươi để có hương vị đậm đà nhất.

3. Cách làm:

Bước 1: Pha hỗn hợp nước mắm đường

* Cho nước mắm và đường vào bát, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
* Nếm thử và điều chỉnh lượng đường cho phù hợp với khẩu vị (tỉ lệ mặn ngọt có thể thay đổi tùy theo loại nước mắm bạn dùng).

Bước 2: Thêm các nguyên liệu khác

* Cho nước cốt chanh vào hỗn hợp nước mắm đường, khuấy đều.
* Cho tỏi, ớt, gừng băm (hoặc giã) vào bát, khuấy đều.
* Nếu bạn dùng lá chanh, sả, hạt tiêu, bột ngọt thì cho vào bước này và khuấy đều.

Bước 3: Nêm nếm và điều chỉnh

* Nếm lại nước chấm và điều chỉnh cho vừa khẩu vị. Nếu thích chua hơn thì thêm chanh, thích ngọt hơn thì thêm đường, thích cay hơn thì thêm ớt.
* Nếu nước chấm quá đặc, bạn có thể thêm một chút nước lọc để pha loãng.

Mẹo nhỏ để nước chấm ngon hơn:

Để nước chấm đậm đà hơn:

Bạn có thể chưng đường trước khi pha. Cho đường vào nồi nhỏ, đun với lửa nhỏ đến khi đường tan chảy và có màu vàng cánh gián thì cho nước mắm vào. Đun sôi lại rồi để nguội trước khi pha các nguyên liệu khác.
*

Để tỏi ớt nổi đẹp mắt:

Sau khi băm tỏi ớt, bạn có thể ngâm vào nước ấm khoảng 5 phút rồi vớt ra để ráo trước khi cho vào nước chấm.
*

Để nước chấm thơm hơn:

Bạn có thể phi thơm tỏi băm trước khi cho vào nước chấm.

4. Thưởng thức:

* Nước chấm này có thể dùng để chấm gà luộc, gà nướng, gà rán, gỏi gà, nem…
* Bạn có thể trang trí thêm vài lát ớt hoặc lá chanh lên trên để tăng thêm tính thẩm mỹ.

5. Bảo quản:

* Nước chấm có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 2-3 ngày.
* Khi bảo quản, nên cho nước chấm vào lọ thủy tinh đậy kín để tránh bị ám mùi.

6. Từ khóa tìm kiếm:

* Nước chấm gà
* Cách làm nước chấm gà ngon
* Công thức nước chấm gà
* Nước chấm gà luộc
* Nước chấm gà nướng
* Nước chấm gà rán
* Nước chấm gà đơn giản
* Edunet nước chấm gà

Chúc bạn thành công và có món gà thật ngon miệng với nước chấm “thần thánh” này nhé! Đừng quên chia sẻ thành quả của bạn với Edunet nhé!