Hướng dẫn làm sốt mè rang kewpie 180ml ngon

Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, hướng dẫn chi tiết cách làm sốt mè rang Kewpie 180ml ngon chuẩn vị, theo phong cách nấu ăn chi tiết của Edunet:

Hướng Dẫn Làm Sốt Mè Rang Kewpie 180ml Ngon Chuẩn Vị

Giới thiệu:

Sốt mè rang Kewpie là một loại sốt salad nổi tiếng của Nhật Bản, được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy đặc trưng của mè rang kết hợp với vị chua ngọt hài hòa. Sốt mè rang Kewpie không chỉ dùng để trộn salad mà còn có thể dùng để chấm các món gỏi cuốn, thịt luộc, rau củ luộc hoặc làm gia vị tẩm ướp cho các món nướng, xào. Với công thức đơn giản và dễ thực hiện, bạn hoàn toàn có thể tự làm sốt mè rang Kewpie tại nhà để đảm bảo chất lượng và hương vị yêu thích.

Nguyên Liệu:

Mè trắng rang:

40g (nên mua mè đã rang sẵn để tiết kiệm thời gian)
*

Nước tương:

30ml
*

Dầu mè:

20ml
*

Giấm gạo:

20ml
*

Đường:

15g
*

Mayonnaise:

80g (Kewpie là ngon nhất, nhưng có thể thay thế bằng loại khác)
*

Lòng đỏ trứng gà luộc:

1 cái (tùy chọn, giúp sốt sánh mịn và béo ngậy hơn)
*

Tỏi:

1 tép (băm nhỏ)
*

Gừng:

1 lát nhỏ (băm nhỏ)
*

Muối:

1/4 muỗng cà phê
*

Tiêu trắng:

1/8 muỗng cà phê (tùy chọn)

Cách Làm:

Chuẩn bị mè rang:

* Nếu bạn mua mè trắng chưa rang, hãy rang mè trên chảo nóng với lửa nhỏ cho đến khi mè vàng thơm. Lưu ý đảo đều tay để mè không bị cháy.
* Để mè nguội hoàn toàn trước khi xay.
2.

Xay mè:

* Cho mè rang vào máy xay sinh tố hoặc máy xay khô. Xay mè đến khi thành bột mịn.
* Nếu không có máy xay, bạn có thể dùng cối giã tay để giã mè. Tuy nhiên, cách này sẽ tốn nhiều thời gian và công sức hơn.
3.

Trộn các nguyên liệu:

* Trong một bát lớn, trộn đều bột mè, nước tương, dầu mè, giấm gạo, đường, muối, tiêu trắng (nếu dùng), tỏi và gừng băm.
* Nếu sử dụng lòng đỏ trứng gà luộc, bạn nghiền mịn lòng đỏ rồi cho vào hỗn hợp trên, trộn đều.
* Từ từ cho mayonnaise vào hỗn hợp, trộn đều cho đến khi sốt mịn và hòa quyện.
4.

Điều chỉnh hương vị:

* Nếm thử sốt và điều chỉnh gia vị cho vừa ăn. Nếu thích ngọt hơn, bạn có thể thêm đường. Nếu thích chua hơn, bạn có thể thêm giấm gạo.
* Nếu sốt quá đặc, bạn có thể thêm một chút nước lọc hoặc nước tương để làm loãng.
5.

Bảo quản:

* Cho sốt mè rang vào lọ thủy tinh sạch, đậy kín nắp và bảo quản trong tủ lạnh.
* Sốt mè rang tự làm có thể bảo quản trong tủ lạnh khoảng 1-2 tuần.

Lưu Ý:

* Nên sử dụng mè trắng rang sẵn để tiết kiệm thời gian và công sức.
* Rang mè ở lửa nhỏ và đảo đều tay để tránh mè bị cháy.
* Nên dùng mayonnaise Kewpie để có hương vị chuẩn nhất.
* Có thể điều chỉnh lượng đường, giấm gạo, muối, tiêu theo khẩu vị cá nhân.
* Bảo quản sốt trong tủ lạnh để giữ được hương vị và chất lượng tốt nhất.

Thưởng Thức:

* Sốt mè rang Kewpie tự làm rất ngon khi dùng để trộn salad rau củ, salad gà xé phay, salad rong biển.
* Bạn cũng có thể dùng sốt mè rang để chấm gỏi cuốn, thịt luộc, rau củ luộc.
* Ngoài ra, sốt mè rang còn có thể dùng để tẩm ướp các món nướng, xào, giúp món ăn thêm đậm đà và hấp dẫn.

Từ Khoá Tìm Kiếm:

* Sốt mè rang Kewpie
* Cách làm sốt mè rang Kewpie
* Công thức sốt mè rang Kewpie
* Sốt mè rang tự làm
* Sốt mè rang trộn salad
* Hướng dẫn làm sốt mè rang ngon

Chúc bạn thành công và có món sốt mè rang Kewpie ngon tuyệt!