Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức chi tiết làm muối chấm vịt luộc chuẩn vị từ chuyên gia ẩm thực Edunet, đảm bảo bạn sẽ có món chấm ngon “quên sầu” khi thưởng thức cùng vịt luộc:
Công thức Muối Chấm Vịt Luộc “Thần Thánh” từ Edunet
1. Giới thiệu
Vịt luộc là món ăn quen thuộc, được nhiều người yêu thích bởi vị ngọt tự nhiên của thịt. Tuy nhiên, linh hồn của món ăn này chính là nước chấm. Một bát muối chấm ngon sẽ giúp tôn lên hương vị của thịt vịt, khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Edunet xin chia sẻ bí quyết làm muối chấm vịt luộc “thần thánh”, đảm bảo bạn sẽ không thất vọng.
2. Nguyên liệu
*
Muối hạt:
2 muỗng canh (nên dùng muối hột rang lên cho thơm)
*
Tiêu sọ:
1 muỗng canh (tiêu sọ sẽ thơm và cay nồng hơn tiêu đen)
*
Đường:
1 muỗng canh
*
Bột ngọt (mì chính):
1/2 muỗng canh (tùy chọn, có thể bỏ qua nếu không thích)
*
Ớt tươi:
1-2 quả (tùy độ cay mong muốn, có thể dùng ớt xiêm xanh hoặc ớt đỏ)
*
Tắc (quất):
2-3 quả (hoặc chanh)
*
Lá chanh:
2-3 lá (thái chỉ thật nhỏ)
*
Gừng:
1 nhánh nhỏ (gọt vỏ, băm nhỏ)
*
Sả:
1/2 cây (băm nhỏ) (Tùy chọn)
3. Cách làm
Bước 1: Rang muối và tiêu
* Cho muối hạt vào chảo, rang trên lửa nhỏ đến khi muối khô, hơi nổ lách tách và có mùi thơm.
* Cho tiêu sọ vào rang cùng đến khi tiêu thơm.
* Để nguội hoàn toàn.
Bước 2: Xay hoặc giã hỗn hợp muối tiêu
* Cho muối tiêu đã rang vào máy xay tiêu hoặc cối giã.
* Xay hoặc giã đến khi hỗn hợp mịn vừa phải (không cần quá mịn).
Bước 3: Pha chế muối chấm
* Cho hỗn hợp muối tiêu đã xay/giã vào bát.
* Thêm đường, bột ngọt (nếu dùng).
* Thêm ớt tươi băm nhỏ, lá chanh thái chỉ, gừng và sả băm (nếu dùng).
* Vắt tắc (hoặc chanh) vào bát, từ từ nêm nếm đến khi vừa ăn. Lưu ý, nên vắt từ từ để tránh quá chua.
* Khuấy đều tất cả các nguyên liệu cho đến khi đường tan hoàn toàn và hỗn hợp hòa quyện.
Bước 4: Thưởng thức
* Muối chấm vịt luộc ngon nhất khi dùng ngay.
* Nếu không dùng hết, bạn có thể bảo quản trong hũ kín ở nơi khô ráo, thoáng mát.
Mẹo nhỏ từ Edunet:
*
Điều chỉnh độ cay:
Tùy theo sở thích, bạn có thể tăng hoặc giảm lượng ớt.
*
Tăng hương vị:
Thêm một chút vỏ chanh hoặc vỏ tắc bào nhuyễn vào muối chấm sẽ giúp tăng thêm hương thơm.
*
Muối tôm:
Bạn có thể thay thế một phần muối hạt bằng muối tôm để tăng thêm vị ngọt tự nhiên cho món chấm.
*
Nước mắm nhỉ:
Nếu thích vị đậm đà hơn, bạn có thể thêm 1-2 giọt nước mắm nhỉ vào muối chấm.
*
Vừng rang:
Thêm một ít vừng rang vào muối chấm cũng là một gợi ý tuyệt vời để tăng thêm hương vị.
4. Từ khoá tìm kiếm:
* Muối chấm vịt luộc
* Cách làm muối chấm vịt
* Công thức muối chấm vịt ngon
* Nước chấm vịt luộc
* Muối tiêu chanh
* Bí quyết làm muối chấm ngon
5. Tags:
* Ẩm thực
* Món Việt
* Nước chấm
* Vịt luộc
* Công thức nấu ăn
* Edunet
Chúc bạn thành công và có món vịt luộc thật ngon miệng với công thức muối chấm “thần thánh” này từ Edunet!