Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, hướng dẫn chi tiết cách làm muối mọi chấm thịt nướng chuẩn vị từ chuyên gia ẩm thực Edunet, đảm bảo bạn sẽ có món chấm “thần thánh” để nâng tầm món thịt nướng của mình:
Muối Mọi Chấm Thịt Nướng “Thần Thánh”: Bí Quyết Từ Chuyên Gia Edunet
Giới thiệu:
Muối mọi là loại muối đặc trưng của vùng Tây Ninh, nổi tiếng với hương vị đậm đà, cay nồng và thơm đặc trưng. Khi kết hợp với thịt nướng, muối mọi tạo nên một sự hòa quyện hoàn hảo, kích thích vị giác và khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Công thức này từ Edunet sẽ giúp bạn tự tay làm món muối mọi ngon chuẩn vị, không cần phải lặn lội tìm mua ở đâu xa.
Nguyên liệu:
*
Muối tôm Tây Ninh:
50g (Chọn loại muối tôm có màu đỏ cam tự nhiên, hạt muối đều và không bị ẩm mốc)
*
Ớt bột:
1-2 muỗng cà phê (Tùy chỉnh độ cay theo sở thích. Nên dùng ớt bột loại ngon, có màu đỏ tươi và thơm)
*
Đường:
1 muỗng canh (Có thể dùng đường trắng hoặc đường thốt nốt để tăng thêm hương vị)
*
Bột ngọt (mì chính):
½ muỗng cà phê (Tùy chọn, nhưng giúp cân bằng hương vị và làm muối mọi đậm đà hơn)
*
Tỏi khô:
3-4 tép
*
Sả:
1 nhánh
*
Lá chanh:
2-3 lá
*
Dầu ăn:
2 muỗng canh
Cách làm:
1.
Sơ chế nguyên liệu:
* Tỏi: Bóc vỏ, băm nhỏ.
* Sả: Bóc lớp vỏ ngoài, thái lát mỏng.
* Lá chanh: Rửa sạch, thái sợi nhỏ.
2.
Rang muối tôm:
* Cho muối tôm vào chảo, rang trên lửa nhỏ khoảng 5-7 phút. Đảo đều tay để muối tôm khô ráo và dậy mùi thơm. Lưu ý không rang quá lâu sẽ làm muối bị cháy và đắng.
* Cho muối tôm đã rang ra bát, để nguội.
3.
Phi thơm tỏi, sả:
* Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng.
* Cho tỏi băm và sả thái lát vào phi thơm vàng. Vớt tỏi và sả ra, để riêng.
4.
Xay hoặc giã muối mọi:
* Cho muối tôm đã rang, ớt bột, đường, bột ngọt, tỏi phi, sả phi và lá chanh vào máy xay sinh tố hoặc cối giã.
* Xay hoặc giã đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau, tạo thành hỗn hợp muối có độ mịn vừa ý. Lưu ý không xay quá nhuyễn sẽ làm mất đi độ giòn của muối.
5.
Hoàn thành:
* Cho muối mọi đã xay/giã ra bát.
* Nếm thử và điều chỉnh gia vị (thêm ớt nếu muốn cay hơn, thêm đường nếu muốn ngọt hơn) cho vừa khẩu vị.
Mẹo nhỏ từ Edunet:
* Để muối mọi được thơm ngon và bảo quản được lâu hơn, bạn có thể rang lại muối mọi đã làm trên lửa nhỏ khoảng 2-3 phút.
* Bảo quản muối mọi trong hũ thủy tinh kín, để ở nơi khô ráo, thoáng mát.
* Muối mọi chấm ngon nhất khi dùng với thịt nướng, hải sản nướng, hoặc các món luộc.
* Bạn có thể biến tấu công thức bằng cách thêm một số nguyên liệu khác như: vỏ cam/chanh (bào nhỏ), tiêu xanh (giã dập), hoặc chút xíu bột điều để tạo màu sắc hấp dẫn hơn.
Từ khoá tìm kiếm:
* Muối mọi
* Muối chấm thịt nướng
* Cách làm muối mọi
* Công thức muối mọi
* Muối mọi Tây Ninh
* Muối chấm ngon
* Edunet
* Ẩm thực Việt Nam
Tags:
* Ẩm thực
* Món ngon
* Nấu ăn
* Muối chấm
* Thịt nướng
* Edunet
* Công thức nấu ăn
* Đặc sản vùng miền
* Tây Ninh
* Muối tôm
Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng với món muối mọi “thần thánh” này nhé! Đừng quên theo dõi Edunet để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác.