Hướng dẫn mẹo cách làm nước chấm chấm từ chuyên gia ẩm thực

Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức và hướng dẫn chi tiết cách làm nước chấm “thần thánh” từ chuyên gia ẩm thực Edunet, được trình bày một cách dễ hiểu và đầy đủ:

Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Làm Nước Chấm “Thần Thánh” Từ Chuyên Gia Ẩm Thực Edunet

Giới Thiệu

Nước chấm là linh hồn của ẩm thực Việt Nam. Một bát nước chấm ngon có thể biến một món ăn bình thường trở nên đặc biệt hấp dẫn. Edunet xin chia sẻ bí quyết pha chế nước chấm “thần thánh” với công thức đơn giản, dễ làm, phù hợp với nhiều món ăn khác nhau. Công thức này đã được các chuyên gia ẩm thực của Edunet tinh chỉnh để đảm bảo hương vị hài hòa, đậm đà, chinh phục mọi khẩu vị.

Nguyên Liệu

Nước mắm ngon:

4 muỗng canh (loại nước mắm nhỉ, có độ đạm cao)
*

Đường:

3 muỗng canh (có thể điều chỉnh tùy khẩu vị)
*

Nước cốt chanh:

2 muỗng canh (chanh tươi vắt sẽ thơm ngon hơn)
*

Tỏi:

2 tép (băm nhỏ)
*

Ớt tươi:

1/2 – 1 quả (băm nhỏ, tùy độ cay mong muốn)
*

Nước lọc:

2 muỗng canh
*

Gừng:

1 lát mỏng (tùy chọn, giúp tăng thêm hương vị ấm áp)

Dụng Cụ

* Bát hoặc tô nhỏ
* Dao, thớt
* Muỗng, thìa
* Dụng cụ vắt chanh (nếu có)

Cách Làm

Chuẩn bị nguyên liệu:

* Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
* Ớt rửa sạch, bỏ hạt (nếu muốn giảm độ cay), băm nhỏ.
* Chanh vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.
* Gừng gọt vỏ, thái lát mỏng (nếu dùng).
2.

Pha nước chấm:

* Cho nước mắm, đường và nước lọc vào bát. Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
* Từ từ thêm nước cốt chanh vào, khuấy nhẹ nhàng. Nếm thử và điều chỉnh lượng đường hoặc chanh cho vừa khẩu vị chua ngọt mong muốn.
3.

Thêm tỏi, ớt:

* Cho tỏi và ớt băm vào bát nước chấm. Khuấy đều.
* Nếu dùng gừng, thêm lát gừng mỏng vào.
4.

Hoàn thành:

* Nếm lại lần cuối và điều chỉnh gia vị nếu cần.
* Để nước chấm nghỉ khoảng 5-10 phút cho các hương vị hòa quyện vào nhau.
5.

Thưởng thức:

* Nước chấm “thần thánh” này có thể dùng để chấm gỏi cuốn, nem rán, bún chả, thịt luộc, hải sản, rau sống và nhiều món ăn khác.

Mẹo Nhỏ Từ Chuyên Gia Edunet

Chọn nước mắm ngon:

Nước mắm ngon là yếu tố quan trọng nhất quyết định hương vị của nước chấm. Nên chọn loại nước mắm nhỉ có độ đạm cao, màu vàng rơm và mùi thơm đặc trưng.
*

Điều chỉnh độ chua ngọt:

Tùy theo khẩu vị, bạn có thể điều chỉnh lượng đường và chanh cho phù hợp.
*

Tỏi ớt tươi:

Tỏi và ớt tươi sẽ mang lại hương vị thơm ngon nhất cho nước chấm. Nên dùng tỏi ta (tỏi Lý Sơn) và ớt chỉ thiên để có hương vị đậm đà.
*

Không dùng nước mắm đã pha sẵn:

Nước mắm pha sẵn thường chứa chất bảo quản và không có hương vị thơm ngon tự nhiên như nước mắm nguyên chất.
*

Bảo quản:

Nước chấm đã pha nên dùng trong ngày để đảm bảo hương vị tươi ngon nhất. Nếu còn thừa, có thể bảo quản trong tủ lạnh khoảng 1-2 ngày.

Từ Khoá Tìm Kiếm

* Nước chấm ngon
* Cách pha nước chấm
* Công thức nước chấm
* Nước chấm nem
* Nước chấm gỏi cuốn
* Nước chấm bún chả
* Nước chấm thịt luộc
* Nước chấm hải sản
* Nước chấm đa năng
* Edunet nước chấm