Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức chi tiết cách pha mắm chấm bún thịt nướng chuẩn vị từ chuyên gia ẩm thực, được trình bày theo phong cách hướng dẫn nấu ăn của Edunet (edunet.com.vn):
Hướng Dẫn Pha Mắm Chấm Bún Thịt Nướng Chuẩn Vị Chuyên Gia
Giới Thiệu
Bún thịt nướng là món ăn quen thuộc và được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, hài hòa giữa thịt nướng đậm đà, bún tươi mát và rau sống thanh đạm. Linh hồn của món ăn này chính là chén mắm chấm “thần thánh”, quyết định phần lớn sự thành công của món ăn. Với công thức này, bạn sẽ có ngay chén mắm chấm đậm đà, chua ngọt vừa miệng, làm bùng nổ hương vị của món bún thịt nướng ngay tại nhà.
Nguyên Liệu
*
Nước mắm ngon:
4 muỗng canh (chọn loại nước mắm nhỉ nguyên chất để có hương vị đậm đà nhất)
*
Đường:
3 muỗng canh (điều chỉnh tùy theo khẩu vị)
*
Nước lọc:
4 muỗng canh
*
Nước cốt chanh:
2 muỗng canh (chanh tươi vắt sẽ thơm ngon hơn)
*
Tỏi:
2 tép (băm nhỏ)
*
Ớt tươi:
1/2 – 1 trái (băm nhỏ, điều chỉnh độ cay theo sở thích)
*
Tương ớt (nếu thích):
1/2 muỗng cà phê
*
Thơm (dứa) băm nhỏ (tùy chọn):
1 muỗng canh (giúp mắm có vị ngọt thanh tự nhiên và thơm hơn)
*
Đậu phộng rang giã dập (tùy chọn):
1 muỗng canh (tạo độ béo và giòn)
*
Cà rốt, đu đủ muối chua (tùy chọn):
Để ăn kèm
Cách Làm
1.
Pha hỗn hợp nước mắm:
* Trong một bát nhỏ, cho nước mắm, đường và nước lọc vào.
* Khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.
2.
Thêm hương vị chua ngọt:
* Cho nước cốt chanh vào hỗn hợp nước mắm, khuấy đều.
* Nếm thử và điều chỉnh lượng đường hoặc chanh sao cho vừa khẩu vị chua ngọt của bạn.
3.
Thêm tỏi, ớt:
* Cho tỏi và ớt băm nhỏ vào bát mắm. Nếu bạn thích ăn cay hơn, có thể thêm tương ớt.
4.
Hoàn thiện (tùy chọn):
* Nếu sử dụng thơm, cho thơm băm nhỏ vào bát mắm.
* Khi ăn, rắc đậu phộng rang giã dập lên trên.
* Ăn kèm với cà rốt, đu đủ muối chua.
Mẹo Nhỏ:
*
Chọn nước mắm ngon:
Nước mắm ngon là yếu tố quan trọng nhất để có chén mắm chấm ngon. Nên chọn loại nước mắm nhỉ nguyên chất, có màu cánh gián đậm, mùi thơm đặc trưng.
*
Tỷ lệ vàng:
Tỷ lệ nước mắm, đường, chanh có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị, nhưng tỷ lệ gợi ý là 4:3:2 (nước mắm: đường: chanh).
*
Khuấy đều:
Đảm bảo khuấy đều tất cả các nguyên liệu để đường tan hoàn toàn và các hương vị hòa quyện vào nhau.
*
Nếm và điều chỉnh:
Hãy nếm thử và điều chỉnh lượng đường, chanh, ớt sao cho phù hợp với khẩu vị của bạn.
*
Bí quyết của chuyên gia:
Thêm một chút nước dừa tươi vào mắm sẽ giúp mắm có vị ngọt thanh và thơm ngon hơn.
*
Bảo quản:
Mắm chấm có thể bảo quản trong tủ lạnh khoảng 1-2 ngày.
Thưởng Thức:
Mắm chấm bún thịt nướng ngon nhất khi được dùng kèm với bún tươi, thịt nướng, rau sống và đồ chua. Chan mắm đều lên bún và thưởng thức hương vị tuyệt vời của món ăn này.
Từ Khóa Tìm Kiếm:
* Mắm chấm bún thịt nướng
* Cách pha mắm chấm bún thịt nướng
* Công thức mắm chấm bún thịt nướng
* Nước chấm bún thịt nướng ngon
* Cách làm nước chấm bún thịt nướng
Tags:
* Món ăn Việt Nam
* Bún
* Thịt nướng
* Nước chấm
* Công thức nấu ăn
* Ẩm thực
Chúc bạn thành công và có một bữa ăn ngon miệng!