Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, hướng dẫn chi tiết cách pha nước chấm bánh tráng chuẩn vị từ chuyên gia ẩm thực, được biên soạn theo phong cách của Edunet (edunet.com.vn), chú trọng sự rõ ràng, dễ hiểu và hữu ích:
NƯỚC CHẤM BÁNH TRÁNG: BÍ QUYẾT PHA CHẾ TỪ CHUYÊN GIA
Giới thiệu:
Bánh tráng là món ăn vặt quen thuộc và được yêu thích ở khắp mọi miền Việt Nam. Sự hấp dẫn của món ăn này không chỉ đến từ bánh tráng dẻo dai, các loại topping phong phú mà còn nằm ở chén nước chấm “thần thánh”. Một chén nước chấm ngon sẽ giúp món bánh tráng thêm đậm đà, tròn vị và kích thích vị giác.
Trong bài viết này, Edunet sẽ chia sẻ bí quyết pha nước chấm bánh tráng chuẩn vị từ chuyên gia ẩm thực, giúp bạn dễ dàng thực hiện tại nhà và nâng tầm món bánh tráng yêu thích của mình.
Nguyên liệu:
*
Nước mắm ngon:
3 muỗng canh (loại nước mắm nhỉ hoặc nước mắm cốt)
*
Đường trắng:
2 muỗng canh (có thể điều chỉnh theo khẩu vị)
*
Nước cốt chanh:
1.5 muỗng canh (hoặc tắc)
*
Tương ớt:
1 muỗng cà phê (tùy chọn, điều chỉnh độ cay theo sở thích)
*
Tỏi:
2 tép (băm nhỏ)
*
Ớt tươi:
1/2 trái (băm nhỏ hoặc thái lát)
*
Me chín:
2 muỗng canh (tùy chọn, tạo vị chua ngọt đặc trưng)
*
Đậu phộng rang:
2 muỗng canh (giã dập)
*
Xoài xanh bào sợi:
2 muỗng canh (tùy chọn, tăng thêm hương vị tươi mát)
*
Mắm ruốc:
1 muỗng canh (tùy chọn, dành cho người thích hương vị đậm đà)
*
Nước lọc:
2 muỗng canh (điều chỉnh độ đặc)
Lưu ý về nguyên liệu:
*
Nước mắm:
Chọn loại nước mắm ngon, có độ đạm cao để nước chấm được đậm đà.
*
Đường:
Nên dùng đường trắng để nước chấm có màu sắc đẹp mắt.
*
Chanh/Tắc:
Chanh hoặc tắc đều tạo vị chua thơm cho nước chấm.
*
Tương ớt:
Có thể dùng tương ớt tự làm hoặc mua sẵn.
*
Me:
Nếu dùng me, nên chọn me chín có vị chua ngọt tự nhiên.
Cách làm:
1.
Chuẩn bị me (nếu dùng):
* Me cho vào chén, thêm khoảng 3 muỗng canh nước nóng, dằm cho me tan ra, lọc bỏ hạt và xác me. Giữ lại phần nước cốt me.
2.
Pha nước chấm cơ bản:
* Cho nước mắm, đường, nước cốt chanh (hoặc tắc), tương ớt vào chén. Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
* Nếm thử và điều chỉnh lượng đường, chanh cho vừa khẩu vị (vị chua ngọt hài hòa).
3.
Thêm các nguyên liệu khác (tùy chọn):
* Cho tỏi băm, ớt băm (hoặc thái lát) vào chén nước chấm.
* Nếu dùng me, cho nước cốt me vào chén.
* Nếu dùng mắm ruốc, cho mắm ruốc vào chén, khuấy đều.
* Thêm đậu phộng rang giã dập, xoài xanh bào sợi vào chén.
4.
Điều chỉnh độ đặc:
* Nếu nước chấm quá đặc, có thể thêm từng chút nước lọc vào, khuấy đều đến khi đạt độ đặc mong muốn.
5.
Hoàn thành:
* Khuấy đều tất cả các nguyên liệu. Nếm lại lần nữa và điều chỉnh cho vừa khẩu vị.
* Nước chấm bánh tráng ngon nhất khi các vị chua, cay, mặn, ngọt hòa quyện hài hòa.
Mẹo và Lưu ý:
*
Tỷ lệ:
Tỷ lệ các nguyên liệu có thể thay đổi tùy theo khẩu vị của mỗi người. Hãy nếm thử và điều chỉnh cho đến khi vừa ý.
*
Bảo quản:
Nước chấm bánh tráng có thể bảo quản trong tủ lạnh khoảng 1-2 ngày.
*
Biến tấu:
Bạn có thể biến tấu công thức này bằng cách thêm các nguyên liệu khác như khế chua, dứa băm nhỏ…
*
Quan trọng nhất:
Hãy thử nghiệm và tìm ra công thức nước chấm phù hợp nhất với khẩu vị của bạn và gia đình!
Từ khoá tìm kiếm:
* Nước chấm bánh tráng
* Cách pha nước chấm bánh tráng
* Công thức nước chấm bánh tráng
* Nước chấm bánh tráng ngon
* Bí quyết pha nước chấm bánh tráng
* Nước chấm bánh tráng tắc
* Nước chấm bánh tráng me
* Nước chấm bánh tráng mắm ruốc
* Cách làm nước chấm bánh tráng đơn giản
* Hướng dẫn pha nước chấm bánh tráng
Tags:
* Ẩm thực Việt Nam
* Bánh tráng
* Nước chấm
* Công thức nấu ăn
* Mẹo nấu ăn
* Edunet
* Món ăn vặt
Chúc bạn thành công và có những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời với món bánh tráng và nước chấm do chính tay mình pha chế! Đừng quên ghé thăm Edunet thường xuyên để khám phá thêm nhiều công thức và mẹo nấu ăn hấp dẫn khác nhé!