Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, hướng dẫn chi tiết cách pha nước chấm gỏi tôm sống ngon chuẩn vị từ chuyên gia ẩm thực, được biên soạn theo phong cách của Edunet (edunet.com.vn) để bạn dễ dàng thực hiện:
NƯỚC CHẤM GỎI TÔM SỐNG: BÍ QUYẾT TỪ CHUYÊN GIA ẨM THỰC
Giới thiệu
Gỏi tôm sống (còn gọi là gỏi tôm tái chanh) là món ăn thanh mát, hấp dẫn, được nhiều người yêu thích. Linh hồn của món gỏi này chính là nước chấm đậm đà, chua cay mặn ngọt hài hòa, giúp tôn lên vị ngọt tự nhiên của tôm. Edunet xin chia sẻ bí quyết pha nước chấm gỏi tôm sống chuẩn vị, giúp bạn tự tin trổ tài chiêu đãi gia đình và bạn bè.
Nguyên liệu
*
Nước mắm:
3 muỗng canh (chọn loại nước mắm ngon, có độ đạm cao)
*
Đường:
2 muỗng canh (có thể điều chỉnh theo khẩu vị)
*
Nước cốt chanh:
2 muỗng canh (chanh tươi vắt sẽ thơm ngon hơn)
*
Tỏi:
2 tép (băm nhỏ)
*
Ớt:
1-2 trái (băm nhỏ, điều chỉnh độ cay theo ý thích)
*
Gừng:
1/2 muỗng cà phê (băm nhỏ hoặc giã nhuyễn)
*
Sả:
1/2 củ (băm nhỏ phần non trắng)
*
Lá chanh:
2-3 lá (thái chỉ)
*
Đậu phộng rang:
1 muỗng canh (giã dập)
Cách làm
1.
Chuẩn bị nguyên liệu:
* Tỏi, ớt, gừng, sả băm nhỏ.
* Lá chanh thái chỉ.
* Đậu phộng rang giã dập.
2.
Pha nước chấm:
* Cho nước mắm, đường, nước cốt chanh vào bát. Khuấy đều cho đường tan hết.
* Thêm tỏi, ớt, gừng, sả băm vào. Khuấy đều.
* Nêm nếm lại cho vừa ăn. Tỉ lệ chua, cay, mặn, ngọt phải hài hòa.
3.
Hoàn thiện:
* Rắc lá chanh thái chỉ và đậu phộng rang lên trên.
* Khuấy nhẹ trước khi dùng.
Mẹo nhỏ:
*
Tăng độ sánh:
Nếu thích nước chấm sánh hơn, bạn có thể thêm một chút tương ớt hoặc mạch nha.
*
Vị chua thanh:
Thay vì dùng chanh, bạn có thể dùng tắc (quất) để tạo vị chua thanh mát hơn.
*
Bảo quản:
Nước chấm có thể bảo quản trong tủ lạnh khoảng 1-2 ngày. Tuy nhiên, nên dùng ngay khi pha để đảm bảo hương vị tươi ngon nhất.
*
Điều chỉnh theo khẩu vị:
Tùy theo khẩu vị của mỗi người, bạn có thể điều chỉnh lượng đường, chanh, ớt cho phù hợp.
*
Nước mắm ngon:
Chọn loại nước mắm nhỉ nguyên chất để nước chấm có hương vị đậm đà nhất.
Thưởng thức:
Nước chấm gỏi tôm sống này dùng để chấm trực tiếp với gỏi tôm hoặc chan lên gỏi trước khi ăn. Vị chua cay mặn ngọt hòa quyện sẽ làm tăng thêm hương vị thơm ngon của món gỏi.
Từ khoá tìm kiếm:
* Nước chấm gỏi tôm
* Cách pha nước chấm gỏi tôm
* Nước chấm gỏi tôm sống
* Công thức nước chấm gỏi tôm
* Nước chấm ngon cho gỏi tôm
* Pha chế nước chấm gỏi tôm
Tags:
* Gỏi tôm
* Nước chấm
* Công thức nấu ăn
* Món ăn Việt Nam
* Ẩm thực
* Edunet
Chúc bạn thành công và có món gỏi tôm sống thật ngon miệng! Đừng quên theo dõi Edunet để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác nhé! (edunet.com.vn)