Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức và hướng dẫn chi tiết cách làm muối chấm chân gà luộc “cực phẩm” theo phong cách Edunet, đảm bảo bạn sẽ có món chấm ngon khó cưỡng:
Kinh nghiệm làm muối chấm chân gà luộc “cực phẩm” – Edunet
Giới thiệu:
Chân gà luộc là món ăn vặt được yêu thích bởi hương vị giòn ngon, sần sật. Để món ăn thêm phần hấp dẫn, không thể thiếu chén muối chấm “thần thánh”. Edunet sẽ chia sẻ bí quyết làm muối chấm chân gà luộc với công thức độc đáo, kết hợp hài hòa các hương vị chua, cay, mặn, ngọt, thơm lừng, khiến bạn ăn một lần là nhớ mãi.
Nguyên liệu:
*
Muối:
2 muỗng canh (muối hạt hoặc muối tinh)
*
Đường:
1 muỗng canh
*
Ớt tươi:
2-3 quả (tùy độ cay mong muốn)
*
Tắc (hoặc chanh):
2-3 quả
*
Lá chanh:
3-4 lá
*
Sả:
1 nhánh
*
Gừng:
1 mẩu nhỏ
*
Bột ngọt (mì chính):
1/2 muỗng cà phê (tùy chọn)
*
Tiêu:
1/4 muỗng cà phê (tùy chọn)
Cách làm:
1.
Sơ chế nguyên liệu:
* Ớt tươi: Rửa sạch, bỏ cuống, thái lát hoặc băm nhỏ.
* Tắc (chanh): Rửa sạch, cắt đôi, bỏ hạt (nếu dùng chanh).
* Lá chanh: Rửa sạch, thái sợi nhỏ.
* Sả: Bóc bỏ lớp vỏ ngoài, rửa sạch, thái lát mỏng.
* Gừng: Cạo vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng hoặc băm nhỏ.
2.
Rang muối (nếu dùng muối hạt):
* Cho muối hạt vào chảo, rang trên lửa nhỏ đến khi muối khô, trắng và giòn. Để nguội.
* Nếu dùng muối tinh, bỏ qua bước này.
3.
Xay hoặc giã nguyên liệu:
*
Cách 1 (Xay):
Cho muối (đã rang hoặc muối tinh), đường, ớt, sả, gừng vào máy xay sinh tố khô. Xay nhuyễn hỗn hợp.
*
Cách 2 (Giã):
Cho muối (đã rang hoặc muối tinh), đường, ớt, sả, gừng vào cối. Giã nhuyễn hỗn hợp.
4.
Pha chế muối chấm:
* Cho hỗn hợp đã xay/giã ra bát.
* Vắt nước tắc (chanh) vào bát, khuấy đều.
* Thêm lá chanh thái sợi, bột ngọt (nếu dùng), tiêu (nếu dùng).
* Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị chua, cay, mặn, ngọt.
5.
Thưởng thức:
* Cho muối chấm ra chén nhỏ.
* Dùng kèm với chân gà luộc.
Bí quyết để muối chấm ngon hơn:
*
Tỉ lệ nguyên liệu:
Điều chỉnh lượng ớt, tắc (chanh), đường tùy theo sở thích ăn cay, chua, ngọt của bạn.
*
Rang muối:
Rang muối giúp muối thơm và giòn hơn.
*
Lá chanh:
Lá chanh là “linh hồn” của món muối chấm, tạo nên hương vị đặc trưng.
*
Sả và gừng:
Sả và gừng giúp khử mùi tanh của chân gà và tăng thêm hương vị thơm ngon cho muối chấm.
*
Độ tươi của nguyên liệu:
Sử dụng nguyên liệu tươi ngon sẽ giúp món muối chấm đậm đà hương vị.
*
Bảo quản:
Nếu làm nhiều, bạn có thể bảo quản muối chấm trong hũ kín, để trong ngăn mát tủ lạnh và dùng dần.
Từ khoá tìm kiếm:
* Muối chấm chân gà
* Cách làm muối chấm chân gà
* Muối chấm ngon
* Công thức muối chấm chân gà
* Muối chấm chân gà luộc
* Muối chấm lá chanh
* Muối ớt tắc
* Muối tiêu chanh
Tags:
* Ẩm thực
* Món ăn vặt
* Chân gà
* Muối chấm
* Công thức
* Edunet
* Nấu ăn
* Hướng dẫn
Chúc bạn thành công và có món chân gà luộc chấm muối “cực phẩm” nhé!