Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức chi tiết làm muối chấm gà ngon “cực chuẩn” theo phong cách Edunet, kết hợp những mẹo hay để bạn có món chấm hoàn hảo:
Muối Chấm Gà “Cực Chuẩn” – Bí Quyết Edunet
Giới thiệu:
Muối chấm gà là “linh hồn” của món gà luộc, gà nướng, hay thậm chí cả các món gà chiên. Một chén muối chấm ngon sẽ giúp tôn lên hương vị ngọt tự nhiên của thịt gà, kích thích vị giác, khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Edunet sẽ chia sẻ bí quyết làm muối chấm gà “cực chuẩn”, đảm bảo bạn sẽ có món chấm ngon khó cưỡng, ai ăn cũng phải khen.
Nguyên liệu:
*
Muối:
2 muỗng canh (muối hột hoặc muối tinh đều được, tùy sở thích)
*
Tiêu:
1 muỗng cà phê (tiêu xay hoặc tiêu hạt rang thơm)
*
Đường:
1 muỗng cà phê (có thể điều chỉnh tùy khẩu vị)
*
Ớt:
1/2 – 1 quả (tùy độ cay mong muốn, ớt tươi hoặc ớt khô)
*
Chanh:
1/2 quả (hoặc tắc/quất nếu thích vị chua thanh)
*
Lá chanh:
2-3 lá (thái chỉ thật nhỏ)
*
Bột ngọt (mì chính):
1/2 muỗng cà phê (tùy chọn, có thể bỏ qua nếu không thích)
Mẹo chọn nguyên liệu:
*
Muối:
Nên dùng muối hột rang khô hoặc muối tinh rang sơ qua để muối được thơm và không bị ẩm.
*
Tiêu:
Tiêu hạt rang thơm sẽ có hương vị đậm đà hơn tiêu xay sẵn.
*
Ớt:
Ớt tươi sẽ giúp muối chấm có màu sắc đẹp mắt và vị cay nồng tự nhiên. Ớt khô giúp tăng thêm hương thơm.
*
Chanh:
Chọn chanh tươi, mọng nước, vỏ mỏng.
*
Lá chanh:
Chọn lá chanh non, xanh tươi, không bị sâu bệnh.
Cách làm:
1.
Rang muối (nếu dùng muối hột):
Cho muối hột vào chảo, rang nhỏ lửa đến khi muối khô, hơi nóng và có mùi thơm nhẹ. Để nguội.
2.
Xay/giã muối tiêu:
Cho muối (đã rang hoặc muối tinh), tiêu, đường, ớt (nếu dùng ớt khô) vào cối, xay hoặc giã nhuyễn. Nếu dùng ớt tươi, thái nhỏ và cho vào sau.
3.
Trộn muối chấm:
Cho hỗn hợp muối tiêu đã xay/giã ra bát. Thêm lá chanh thái chỉ, bột ngọt (nếu dùng).
4.
Vắt chanh:
Vắt từ từ nước cốt chanh vào bát muối, trộn đều. Nếm thử và điều chỉnh lượng chanh cho vừa khẩu vị.
5.
Thêm ớt (nếu dùng ớt tươi):
Cho ớt tươi đã thái nhỏ vào bát muối, trộn đều.
Bí quyết để muối chấm gà ngon “cực chuẩn”:
*
Tỉ lệ vàng:
Tỉ lệ muối, tiêu, đường, chanh có thể thay đổi tùy theo khẩu vị, nhưng hãy bắt đầu với tỉ lệ cơ bản trên và điều chỉnh dần.
*
Rang muối:
Rang muối giúp muối khô ráo, thơm hơn và bảo quản được lâu hơn.
*
Lá chanh:
Lá chanh là “điểm nhấn” giúp muối chấm có hương thơm đặc trưng, nên đừng bỏ qua nguyên liệu này.
*
Vắt chanh từ từ:
Vắt chanh từ từ và nếm thử để tránh muối chấm bị quá chua.
*
Điều chỉnh độ cay:
Nếu thích ăn cay hơn, bạn có thể tăng lượng ớt hoặc dùng ớt bột.
*
Bảo quản:
Muối chấm gà có thể bảo quản trong lọ kín ở nơi khô ráo, thoáng mát trong khoảng 1-2 tuần.
Thưởng thức:
* Muối chấm gà “cực chuẩn” của Edunet ngon nhất khi dùng để chấm gà luộc, gà nướng, gà chiên, hoặc các món thịt luộc khác.
* Bạn cũng có thể dùng muối chấm này để ướp gà trước khi chế biến, giúp món gà thêm đậm đà.
Từ khoá tìm kiếm:
* Muối chấm gà
* Cách làm muối chấm gà
* Muối chấm gà ngon
* Công thức muối chấm gà
* Muối tiêu chanh
* Muối chấm gà luộc
* Muối chấm gà nướng
* Cách pha muối chấm gà
* Bí quyết làm muối chấm gà
* Edunet
Tags:
* Nấu ăn
* Công thức
* Món chấm
* Gà
* Muối
* Edunet
* Ẩm thực Việt Nam
* Mẹo nấu ăn
Chúc bạn thành công và có món muối chấm gà ngon “cực chuẩn” nhé! Đừng quên chia sẻ thành quả của bạn với Edunet.