Kinh nghiệm cách làm muối chấm tôm hấp cực chuẩn

Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, hướng dẫn chi tiết cách làm muối chấm tôm hấp “cực phẩm” theo phong cách Edunet, đảm bảo bạn sẽ có món chấm ngon bá cháy:

Hướng Dẫn Chi Tiết Làm Muối Chấm Tôm Hấp “Cực Phẩm” (Phong Cách Edunet)

1. Giới Thiệu:

Muối chấm tôm hấp là một phần không thể thiếu để tôn lên vị ngọt tự nhiên của tôm. Một chén muối chấm ngon, đậm đà sẽ khiến món tôm hấp của bạn trở nên hấp dẫn và khó cưỡng hơn bao giờ hết. Edunet sẽ chia sẻ bí quyết làm muối chấm tôm hấp ngon “nhức nách”, dễ làm tại nhà, đảm bảo ai ăn cũng phải xuýt xoa.

2. Nguyên Liệu:

Muối:

2 muỗng canh (muối hột hoặc muối tinh đều được, muối hột rang sẽ thơm hơn)
*

Ớt tươi:

2-3 trái (tùy độ cay bạn muốn)
*

Đường:

1 muỗng canh
*

Bột ngọt (mì chính):

1/2 muỗng cà phê (tùy chọn)
*

Tiêu xay:

1/2 muỗng cà phê
*

Chanh:

1/2 trái hoặc tắc (quất) 2 trái
*

Lá chanh:

2-3 lá (tùy chọn, tạo hương thơm đặc biệt)
*

Tôm khô:

1 muỗng canh (tùy chọn, tạo vị ngọt sâu)

Lưu ý:

* Nếu dùng muối hột, bạn cần rang hoặc nướng sơ cho muối khô và thơm hơn.
* Tôm khô nên ngâm nước ấm cho mềm trước khi chế biến.
* Lượng ớt có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị cay của bạn.

3. Cách Làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

* Ớt tươi rửa sạch, bỏ cuống, thái nhỏ hoặc băm nhuyễn. Nếu bạn không ăn được cay, có thể bỏ bớt hạt.
* Lá chanh rửa sạch, thái chỉ thật mỏng.
* Tôm khô ngâm nước ấm khoảng 15 phút cho mềm, sau đó vớt ra để ráo. Nếu tôm khô to, bạn có thể giã sơ hoặc xay nhỏ.
* Chanh hoặc tắc vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.

Bước 2: Rang muối (nếu dùng muối hột)

* Cho muối hột vào chảo sạch, rang trên lửa nhỏ đến khi muối khô, nóng và có mùi thơm nhẹ. Lưu ý đảo đều tay để muối không bị cháy.
* Để muối nguội bớt trước khi xay hoặc giã.

Bước 3: Xay hoặc Giã Muối

Cách 1 (Dùng máy xay):

Cho muối (đã rang hoặc muối tinh), ớt, đường, bột ngọt, tiêu, tôm khô (nếu dùng) vào máy xay sinh tố hoặc máy xay khô. Xay đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn (không cần quá mịn).
*

Cách 2 (Dùng cối giã):

Cho muối, ớt, đường, bột ngọt, tiêu, tôm khô (nếu dùng) vào cối. Giã đều tay đến khi các nguyên liệu hòa quyện và có độ nhuyễn vừa ý. Giã bằng tay sẽ giúp các nguyên liệu quyện vào nhau tốt hơn và dậy mùi thơm hơn.

Bước 4: Pha Chế Muối Chấm

* Cho hỗn hợp muối đã xay/giã ra chén.
* Thêm nước cốt chanh/tắc vào chén muối, trộn đều. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị chua, cay, mặn, ngọt.
* Cuối cùng, thêm lá chanh thái chỉ vào, trộn nhẹ nhàng.

Bước 5: Thưởng Thức

* Món muối chấm tôm hấp của bạn đã hoàn thành!
* Khi ăn, chấm tôm hấp vào chén muối và thưởng thức hương vị tuyệt vời.

Mẹo Nhỏ:

* Bạn có thể biến tấu món muối chấm bằng cách thêm một chút sữa đặc (1/2 muỗng cà phê) để tạo vị béo ngậy.
* Nếu không có tôm khô, bạn có thể thay thế bằng một chút bột tôm hoặc ruốc tôm.
* Để bảo quản muối chấm, bạn có thể cho vào lọ kín, để nơi khô ráo, thoáng mát.

4. Từ Khoá Tìm Kiếm:

* Muối chấm tôm hấp
* Cách làm muối chấm tôm ngon
* Muối chấm hải sản
* Công thức muối chấm tôm
* Edunet muối chấm

Chúc bạn thành công và có món tôm hấp ngon tuyệt cú mèo với công thức muối chấm “thần thánh” này! Đừng quên chia sẻ thành quả của bạn với Edunet nhé!