Kinh nghiệm cách làm nước chấm chân gà ngâm sả tắc cực chuẩn

Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức chi tiết làm nước chấm chân gà ngâm sả tắc “chuẩn không cần chỉnh” theo phong cách Edunet, đảm bảo bạn sẽ có món chấm ngon khó cưỡng:

EDUNET – BÍ QUYẾT NƯỚC CHẤM CHÂN GÀ SẢ TẮC “THẦN THÁNH”

Giới thiệu:

Chân gà ngâm sả tắc là món ăn vặt được yêu thích bởi vị giòn sần sật, chua cay mặn ngọt hài hòa. Linh hồn của món ăn này chính là nước chấm “thần thánh”, quyết định đến 80% độ ngon. Edunet sẽ chia sẻ bí quyết pha nước chấm chân gà sả tắc siêu đơn giản, ai làm cũng thành công, đảm bảo bạn sẽ “ghi điểm” tuyệt đối với gia đình và bạn bè.

Nguyên liệu:

* Nước mắm ngon: 4 muỗng canh (loại nước mắm nhỉ nguyên chất sẽ ngon hơn)
* Đường trắng: 3 muỗng canh (có thể điều chỉnh theo khẩu vị)
* Nước cốt tắc (quất): 4 muỗng canh (khoảng 8-10 quả tắc)
* Ớt tươi: 2-3 quả (tùy độ cay mong muốn, có thể dùng ớt sừng hoặc ớt hiểm)
* Sả: 2 cây
* Tỏi: 3 tép
* Gừng: 1 nhánh nhỏ (khoảng 1 đốt ngón tay)
* Lá chanh: 2-3 lá (tùy chọn)
* Nước lọc: 2 muỗng canh
* Bột ngọt (mì chính): 1/2 muỗng cà phê (tùy chọn)

Cách làm:

Sơ chế nguyên liệu:

* Tỏi, gừng: Bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
* Sả: Bóc lớp vỏ già, rửa sạch, thái lát mỏng hoặc băm nhỏ.
* Ớt: Rửa sạch, bỏ hạt (nếu không ăn cay được), băm nhỏ.
* Lá chanh: Rửa sạch, thái sợi nhỏ (nếu dùng).
* Tắc: Rửa sạch, vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.
2.

Pha nước chấm:

* Cho nước mắm, đường, nước cốt tắc, nước lọc, bột ngọt (nếu dùng) vào bát, khuấy đều cho đường tan hết. Nếm thử và điều chỉnh lượng đường, tắc cho vừa khẩu vị chua ngọt của bạn.
* Cho tỏi, gừng, sả, ớt băm vào bát nước mắm đã pha.
* Thêm lá chanh thái sợi (nếu dùng) vào bát nước chấm.
* Khuấy đều tất cả các nguyên liệu cho hòa quyện.
3.

Thưởng thức:

* Nước chấm chân gà sả tắc ngon nhất khi dùng lạnh. Bạn có thể để bát nước chấm vào tủ lạnh khoảng 15-20 phút trước khi dùng để tăng thêm hương vị.
* Khi ăn, chấm chân gà ngâm sả tắc vào nước chấm và thưởng thức vị chua cay mặn ngọt hòa quyện, thơm lừng của sả tắc, tỏi ớt.

Mẹo nhỏ:

* Để nước chấm có màu sắc đẹp mắt hơn, bạn có thể thêm một chút tương ớt.
* Nếu không thích ăn gừng, bạn có thể bỏ qua nguyên liệu này.
* Bạn có thể điều chỉnh lượng ớt để phù hợp với khẩu vị cay của mình.
* Nên sử dụng nước mắm ngon, nguyên chất để nước chấm có hương vị đậm đà hơn.
* Nếu muốn bảo quản nước chấm lâu hơn, bạn có thể cho vào lọ thủy tinh đậy kín và để trong tủ lạnh.

Từ khoá tìm kiếm:

* Nước chấm chân gà sả tắc
* Cách làm nước chấm chân gà
* Công thức nước chấm chân gà
* Nước chấm ngon
* Nước chấm sả tắc
* Pha nước chấm chân gà
* Bí quyết nước chấm

Chúc bạn thành công và có món chân gà ngâm sả tắc thật ngon miệng với công thức nước chấm “thần thánh” này từ Edunet!