Kinh nghiệm làm nước mắm bánh cuốn cực chuẩn

Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức chi tiết làm nước mắm bánh cuốn chuẩn vị từ Edunet, bao gồm đầy đủ thông tin bạn cần:

Nước Mắm Bánh Cuốn Chuẩn Vị – Bí Quyết Từ Edunet

Giới thiệu:

Bánh cuốn là món ăn sáng quen thuộc của người Việt Nam. Để món bánh cuốn thêm phần hấp dẫn, không thể thiếu bát nước mắm pha chế vừa miệng. Nước mắm bánh cuốn ngon phải có vị chua ngọt hài hòa, thêm chút cay nồng của ớt, tạo nên hương vị đặc trưng khó quên. Edunet sẽ chia sẻ bí quyết pha nước mắm bánh cuốn chuẩn vị, giúp bạn tự tin trổ tài chiêu đãi gia đình.

Nguyên liệu:

* Nước mắm ngon: 4 muỗng canh (loại nước mắm có độ đạm cao sẽ ngon hơn)
* Nước lọc: 4 muỗng canh
* Đường: 2-3 muỗng canh (tùy khẩu vị)
* Nước cốt chanh hoặc giấm gạo: 1-2 muỗng canh (tùy khẩu vị)
* Tỏi: 2-3 tép
* Ớt tươi: 1/2 – 1 quả (tùy độ cay mong muốn)
* Tiêu xay: 1/4 muỗng cà phê (tùy chọn)
* Gia vị khác: Bột ngọt (nếu thích)

Cách làm:

Chuẩn bị tỏi ớt:

* Tỏi bóc vỏ, ớt bỏ hạt (nếu không ăn cay được), băm nhỏ.
* Mẹo nhỏ: Để tỏi không bị hăng, bạn có thể phi thơm tỏi băm với chút dầu ăn trước khi cho vào nước mắm. Tuy nhiên, cách này sẽ làm nước mắm nhanh bị chua hơn.
2.

Pha nước mắm:

* Cho nước mắm, nước lọc và đường vào bát, khuấy đều cho đường tan hết.
* Nêm từ từ nước cốt chanh hoặc giấm gạo vào, khuấy đều và nếm thử. Điều chỉnh lượng chanh/giấm sao cho vừa khẩu vị chua ngọt của bạn.
3.

Hoàn thiện:

* Cho tỏi băm và ớt băm vào bát nước mắm đã pha.
* Thêm tiêu xay (nếu thích) và khuấy đều.
* Nêm nếm lại lần cuối cho vừa ăn. Nếu muốn thêm chút bột ngọt, bạn có thể cho một lượng nhỏ vào.

Bí quyết để nước mắm bánh cuốn ngon hơn:

Chọn nước mắm ngon:

Nước mắm ngon là yếu tố quan trọng nhất quyết định hương vị của nước mắm bánh cuốn. Nên chọn loại nước mắm nhỉ hoặc nước mắm cốt có độ đạm cao, màu vàng rơm, mùi thơm đặc trưng.
*

Tỷ lệ pha chế:

Tỷ lệ nước mắm, nước lọc, đường, chanh/giấm có thể thay đổi tùy theo khẩu vị của mỗi người. Hãy nếm thử và điều chỉnh cho phù hợp.
*

Thời gian:

Nên pha nước mắm trước khi ăn khoảng 30 phút để các gia vị hòa quyện vào nhau.
*

Bảo quản:

Nước mắm bánh cuốn đã pha nên dùng trong ngày. Nếu còn thừa, bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh nhưng hương vị sẽ không còn ngon như ban đầu.
*

Mẹo nhỏ:

* Để nước mắm có màu đẹp mắt, bạn có thể thắng đường (caramel) rồi cho vào nước mắm.
* Nếu không có chanh, bạn có thể dùng quất (tắc) để thay thế.

Từ khoá tìm kiếm:

* Nước mắm bánh cuốn
* Cách pha nước mắm bánh cuốn
* Công thức nước mắm bánh cuốn
* Nước mắm ngon cho bánh cuốn
* Bí quyết pha nước mắm
* Edunet

Chúc bạn thành công và có món bánh cuốn ngon miệng với bát nước mắm chuẩn vị! Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào, đừng ngần ngại hỏi nhé!