Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức chi tiết nước chấm chả cá Lã Vọng chuẩn vị, được biên soạn theo phong cách hướng dẫn nấu ăn của Edunet – edunet.com.vn:
Nước Chấm Chả Cá Lã Vọng Chuẩn Vị – Bí Quyết Gia Truyền
Giới Thiệu:
Chả cá Lã Vọng là món ăn đặc sản trứ danh của Hà Nội, nổi tiếng với hương vị thơm ngon, đậm đà. Linh hồn của món ăn này không chỉ nằm ở những miếng chả cá tươi ngon mà còn ở bát nước chấm đặc biệt, chua ngọt hài hòa, làm tăng thêm hương vị hấp dẫn cho món ăn. Với công thức này, Edunet sẽ chia sẻ bí quyết pha nước chấm chả cá Lã Vọng chuẩn vị, giúp bạn tự tin trổ tài chiêu đãi gia đình và bạn bè.
Nguyên Liệu:
* Nước mắm ngon: 3 muỗng canh (chọn loại nước mắm có độ đạm cao, thơm ngon)
* Đường: 2 muỗng canh
* Nước cốt chanh: 1.5 muỗng canh (tùy khẩu vị có thể điều chỉnh độ chua)
* Tương ớt: 1/2 muỗng cà phê (hoặc nhiều hơn nếu thích ăn cay)
* Ớt tươi: 1/2 trái (băm nhỏ, tùy chọn)
* Tỏi: 1 tép (băm nhỏ)
* Gừng: 1 lát nhỏ (băm nhỏ)
* Mắm tôm: 1/2 muỗng cà phê (mắm tôm ngon sẽ tạo nên hương vị đặc trưng)
* Dầu ăn: 1 muỗng canh (để phi thơm tỏi)
* Lạc rang: 1 muỗng canh (giã dập)
* Hành lá, rau mùi: thái nhỏ ( để trang trí)
Cách Làm:
1.
Phi thơm tỏi:
Cho dầu ăn vào chảo nhỏ, đun nóng. Cho tỏi băm vào phi thơm vàng, vớt ra để riêng.
2.
Pha nước mắm:
* Trong một bát nhỏ, cho nước mắm, đường và nước cốt chanh vào. Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
* Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị chua ngọt.
3.
Hoàn thiện nước chấm:
* Cho tương ớt, ớt băm (nếu dùng), gừng băm, và mắm tôm vào bát nước mắm đã pha. Khuấy đều.
* Thêm tỏi phi thơm vào bát nước chấm.
* Trước khi ăn, rắc lạc rang giã dập lên trên.
* Trang trí thêm hành lá và rau mùi thái nhỏ.
Mẹo Nhỏ:
*
Chọn nước mắm ngon:
Nước mắm là yếu tố quan trọng nhất quyết định hương vị của nước chấm. Hãy chọn loại nước mắm có độ đạm cao, thơm ngon, không bị chát.
*
Điều chỉnh độ chua ngọt:
Tùy theo khẩu vị, bạn có thể điều chỉnh lượng đường và nước cốt chanh cho phù hợp.
*
Mắm tôm:
Mắm tôm là thành phần không thể thiếu để tạo nên hương vị đặc trưng của nước chấm chả cá Lã Vọng. Tuy nhiên, nếu không quen ăn mắm tôm, bạn có thể giảm bớt lượng hoặc bỏ qua.
*
Tỏi phi:
Tỏi phi thơm giúp nước chấm thêm phần hấp dẫn và thơm ngon.
*
Lạc rang:
Lạc rang giã dập tạo độ béo ngậy và giòn tan cho nước chấm.
Thưởng Thức:
Nước chấm chả cá Lã Vọng ngon nhất khi dùng kèm với chả cá nóng hổi, bún rối, rau thơm, lạc rang, và mắm tôm.
Từ Khoá Tìm Kiếm:
* Nước chấm chả cá Lã Vọng
* Cách pha nước chấm chả cá
* Công thức nước chấm chả cá
* Nước chấm ngon
* Chả cá Lã Vọng
* Món ngon Hà Nội
Tags:
* Ẩm thực Hà Nội
* Chả cá Lã Vọng
* Nước chấm
* Công thức nấu ăn
* Edunet
* Món ngon dễ làm
* Bí quyết nấu ăn
Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng với món chả cá Lã Vọng và nước chấm đặc biệt này!