Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức nước chấm cóc “cực chuẩn” theo phong cách chi tiết, dễ làm mà bạn có thể tham khảo, kết hợp với các yếu tố SEO để bài viết thêm hấp dẫn:
Nước Chấm Cóc “Cực Chuẩn”: Bí Quyết Vạn Người Mê, Ăn Là Ghiền!
Giới thiệu
Cóc non giòn tan mà thiếu đi chén nước chấm “thần thánh” thì quả là một thiếu sót lớn! Nước chấm cóc ngon phải có vị chua cay mặn ngọt hài hòa, quyện cùng hương thơm đặc trưng của tỏi, ớt, tạo nên một món ăn vặt “gây nghiện” khó cưỡng. Với công thức này, Edunet sẽ bật mí bí quyết pha nước chấm cóc ngon “nhức nách”, đảm bảo ai ăn cũng phải xuýt xoa khen ngợi!
Nguyên liệu
*
Muối:
2 muỗng canh (loại muối hạt to)
*
Đường:
3 muỗng canh (có thể điều chỉnh theo khẩu vị)
*
Ớt tươi:
2-3 quả (tùy độ cay mong muốn)
*
Tỏi:
2-3 tép
*
Nước mắm ngon:
1 muỗng canh
*
Bột ngọt (mì chính):
1/2 muỗng cà phê (tùy chọn)
*
Nước cốt tắc (quất):
2 muỗng canh (hoặc thay bằng chanh)
*
Vỏ tắc (quất) bào mỏng:
1/2 muỗng cà phê (tùy chọn, tạo hương thơm)
Cách làm
1.
Sơ chế nguyên liệu:
* Ớt rửa sạch, bỏ hạt (nếu không ăn được cay), thái nhỏ.
* Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
* Tắc (quất) vắt lấy nước cốt, bào mỏng một ít vỏ (nếu dùng).
2.
Rang muối ớt (bí quyết quan trọng):
* Cho muối vào chảo, rang trên lửa nhỏ đến khi muối khô, hơi ngả vàng và có mùi thơm đặc trưng.
* Thêm ớt đã thái nhỏ vào rang cùng khoảng 30 giây cho ớt dậy mùi thơm. Lưu ý đảo đều tay để muối và ớt không bị cháy.
* Tắt bếp, để nguội.
3.
Giã hoặc xay hỗn hợp:
* Cho hỗn hợp muối ớt đã rang, đường, tỏi băm, bột ngọt (nếu dùng) vào cối giã hoặc máy xay.
* Giã hoặc xay đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn (không cần quá mịn).
4.
Pha nước chấm:
* Cho hỗn hợp đã giã/xay ra bát.
* Thêm nước mắm, nước cốt tắc (chanh) và vỏ tắc bào (nếu dùng) vào, khuấy đều cho đường tan hết.
* Nếm thử và điều chỉnh lại lượng đường, tắc (chanh) cho vừa khẩu vị chua cay mặn ngọt của bạn.
5.
Thưởng thức:
* Nước chấm cóc ngon nhất khi dùng ngay.
* Chấm cùng cóc non, xoài xanh, ổi,… hoặc các loại trái cây chua khác đều rất tuyệt vời!
Mẹo nhỏ:
* Để nước chấm có màu sắc hấp dẫn hơn, bạn có thể thêm một chút ớt bột.
* Nếu không có tắc (quất), bạn có thể thay thế bằng chanh. Tuy nhiên, nước chấm dùng tắc sẽ thơm và ngon hơn.
* Bạn có thể bảo quản nước chấm trong hũ kín, để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1-2 ngày. Tuy nhiên, nước chấm tươi mới vẫn là ngon nhất.
* Tỉ lệ các nguyên liệu có thể thay đổi tùy theo khẩu vị của mỗi người. Hãy thử nghiệm để tìm ra công thức phù hợp nhất với bạn nhé!
Từ khoá tìm kiếm:
* Nước chấm cóc
* Cách làm nước chấm cóc
* Công thức nước chấm cóc ngon
* Nước chấm trái cây
* Nước chấm chua cay
* Pha nước chấm cóc
* Bí quyết làm nước chấm cóc
Tags:
* Ẩm thực
* Món ăn vặt
* Nước chấm
* Cóc
* Công thức nấu ăn
* Edunet
Chúc bạn thành công và có những trải nghiệm ẩm thực thật ngon miệng với công thức nước chấm cóc “cực chuẩn” này! Đừng quên chia sẻ thành quả của bạn với Edunet nhé!