Kinh nghiệm nước sốt chấm cóc cực chuẩn

Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức chi tiết làm nước sốt chấm cóc “chuẩn không cần chỉnh” theo phong cách Edunet, đảm bảo bạn sẽ có món chấm ngon “quên sầu”:

EDUNET – BÍ QUYẾT NƯỚC SỐT CHẤM CÓC “THẦN THÁNH”

Giới thiệu:

Cóc xanh giòn tan mà thiếu đi chén nước chấm “tuyệt đỉnh” thì quả là thiếu sót lớn. Edunet xin giới thiệu công thức nước sốt chấm cóc “thần thánh”, kết hợp hài hòa vị chua, cay, mặn, ngọt, nâng tầm trải nghiệm ăn cóc của bạn lên một tầm cao mới. Đảm bảo ai thử cũng phải xuýt xoa!

Nguyên liệu:

Muối ớt:

2 muỗng canh (muối tôm Tây Ninh là ngon nhất, nếu không có dùng muối ớt thường và thêm chút tôm khô xay)
*

Đường:

2 muỗng canh (có thể điều chỉnh tùy khẩu vị)
*

Nước mắm ngon:

1 muỗng canh
*

Tắc (quất):

2-3 trái (vắt lấy nước cốt, bỏ hạt)
*

Ớt tươi:

1-2 trái (băm nhỏ, tùy độ cay bạn muốn)
*

Gừng:

1/2 củ nhỏ (gọt vỏ, băm nhỏ)
*

Sả:

1/2 củ (băm nhỏ)
*

Bột ngọt (mì chính):

1/2 muỗng cà phê (tùy chọn)

Cách làm:

Sơ chế:

* Ớt tươi bỏ hạt, băm nhỏ.
* Gừng gọt vỏ, băm nhỏ.
* Sả bóc vỏ, băm nhỏ.
* Tắc vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.
2.

Pha nước sốt:

* Cho muối ớt, đường, nước mắm, bột ngọt (nếu dùng) vào bát.
* Từ từ thêm nước cốt tắc vào, khuấy đều cho đường tan hết.
* Nếm thử và điều chỉnh lượng đường, tắc cho vừa khẩu vị chua ngọt của bạn.
3.

Hoàn thiện:

* Cho ớt băm, gừng băm, sả băm vào bát nước sốt.
* Trộn đều tất cả các nguyên liệu.
* Để nước sốt nghỉ khoảng 10-15 phút cho các hương vị hòa quyện vào nhau.

Mẹo nhỏ từ Edunet:

Để nước sốt sánh đặc hơn:

Bạn có thể cho thêm một chút xíu bột năng (khoảng 1/4 muỗng cà phê) hòa tan với một ít nước rồi cho vào đun sôi nhẹ đến khi sánh lại.
*

Nếu không có tắc:

Bạn có thể thay thế bằng chanh, nhưng tắc sẽ cho hương vị thơm ngon đặc trưng hơn.
*

Bảo quản:

Nước sốt chấm cóc tự làm ngon nhất khi dùng trong ngày. Nếu còn thừa, bạn có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1-2 ngày.
*

Biến tấu:

Thêm chút đậu phộng rang giã dập vào nước chấm cũng rất ngon và lạ miệng.

Thưởng thức:

* Chuẩn bị cóc xanh đã gọt vỏ, thái miếng vừa ăn.
* Bày nước sốt ra chén nhỏ.
* Chấm cóc vào nước sốt và thưởng thức ngay thôi! Cảm nhận vị chua ngọt cay mặn hòa quyện, cùng với độ giòn của cóc, chắc chắn bạn sẽ không thể dừng lại được!

Từ khoá tìm kiếm:

* Nước sốt chấm cóc
* Cách làm nước chấm cóc
* Công thức nước chấm cóc ngon
* Nước chấm cóc chua cay
* Nước chấm cóc muối ớt
* Cách pha nước chấm cóc
* Edunet nước chấm cóc

Chúc bạn thành công và có những trải nghiệm ẩm thực thật ngon miệng với công thức nước sốt chấm cóc “thần thánh” này từ Edunet! Đừng quên chia sẻ thành quả của bạn với Edunet nhé!