Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức chi tiết và đầy đủ về cách làm sốt chấm bánh tráng đơn giản mà cực chuẩn, được trình bày theo phong cách của Edunet – edunet.com.vn:
Sốt Chấm Bánh Tráng Đơn Giản Cực Chuẩn: Bí Quyết “Gây Nghiện” Cho Món Ăn Vặt
Giới thiệu:
Bánh tráng trộn, bánh tráng cuốn, bánh tráng nướng… tất cả những món ăn vặt “quốc dân” này sẽ trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết khi được chấm cùng một loại sốt “thần thánh”. Không cần phải là đầu bếp chuyên nghiệp, bạn hoàn toàn có thể tự tay pha chế sốt chấm bánh tráng ngon “nhức nách” ngay tại nhà với công thức đơn giản mà Edunet chia sẻ dưới đây. Sốt có vị chua ngọt hài hòa, cay nồng kích thích vị giác, đảm bảo sẽ khiến bạn “ăn là ghiền”!
Nguyên liệu:
*
Me chín:
50g (chọn me có vỏ ngoài hơi sần, ấn vào thấy mềm)
*
Ớt tươi:
2-3 quả (tùy độ cay mong muốn)
*
Tỏi:
2 tép
*
Đường:
3 muỗng canh
*
Nước mắm:
2 muỗng canh (chọn loại nước mắm ngon, có độ đạm cao)
*
Tương ớt:
1 muỗng canh (tùy chọn, nếu thích vị cay đậm đà hơn)
*
Nước lọc:
50ml
*
Dầu ăn:
1 muỗng canh
*
(Tùy chọn):
đậu phộng rang giã dập, hành phi
Cách làm:
1.
Sơ chế me:
* Me rửa sạch, cho vào nồi cùng 50ml nước lọc. Đun sôi khoảng 5 phút cho me mềm nhừ.
* Dùng muỗng dằm me cho thịt me tan ra, sau đó lọc qua rây để loại bỏ hạt và xơ. Ta sẽ thu được nước cốt me.
2.
Chuẩn bị ớt, tỏi:
* Ớt bỏ cuống, băm nhỏ.
* Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
3.
Phi thơm tỏi ớt:
* Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng. Cho tỏi và ớt băm vào phi thơm vàng.
4.
Nấu sốt:
* Cho nước cốt me vào chảo tỏi ớt, thêm đường, nước mắm, tương ớt (nếu dùng).
* Đun nhỏ lửa, khuấy đều cho đường tan hết. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị chua ngọt.
* Đun đến khi sốt sánh lại (khoảng 5-7 phút) thì tắt bếp.
5.
Hoàn thành:
* Để sốt nguội hoàn toàn rồi cho vào hũ thủy tinh sạch, đậy kín nắp.
* Khi ăn, múc sốt ra chén, rắc thêm đậu phộng rang giã dập và hành phi (nếu thích).
Mẹo nhỏ:
* Để sốt có màu đẹp mắt, bạn có thể thêm một chút màu điều khi phi tỏi ớt.
* Nếu không có me chín, bạn có thể thay thế bằng me xanh, nhưng cần tăng lượng đường để cân bằng vị chua.
* Sốt chấm bánh tráng có thể bảo quản trong tủ lạnh khoảng 1 tuần.
Thưởng thức:
Sốt chấm bánh tráng “thần thánh” này có thể dùng để chấm bánh tráng trộn, bánh tráng cuốn, bánh tráng nướng, gỏi cuốn, nem chua rán, hoặc thậm chí là dùng để ướp thịt nướng cũng rất ngon!
Từ khoá tìm kiếm:
* Sốt chấm bánh tráng
* Cách làm sốt chấm bánh tráng
* Công thức sốt chấm bánh tráng
* Sốt me chấm bánh tráng
* Sốt bánh tráng trộn
* Cách pha sốt bánh tráng
* Nước chấm bánh tráng
* Sốt chấm bánh tráng ngon
* Tự làm sốt chấm bánh tráng
Tags:
* Ẩm thực
* Món ăn vặt
* Bánh tráng
* Sốt chấm
* Công thức nấu ăn
* Edunet
Hy vọng công thức này sẽ giúp bạn có món sốt chấm bánh tráng ngon “bá cháy” để chiêu đãi bạn bè và người thân! Chúc bạn thành công và ngon miệng!