Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức chi tiết cách làm muối hành tím chấm gà ngon như mẹ nấu, được biên soạn theo phong cách Edunet, dễ hiểu và đầy đủ thông tin:

Muối Hành Tím Chấm Gà – Hương Vị Quen Thuộc Khó Quên

Giới thiệu:

Muối hành tím chấm gà là món chấm “thần thánh” không thể thiếu khi thưởng thức các món gà luộc, gà nướng hay gà chiên. Vị mặn mà của muối hòa quyện cùng hương thơm nồng đặc trưng của hành tím, thêm chút cay the của ớt, tất cả tạo nên một món chấm đơn giản nhưng lại có sức hấp dẫn khó cưỡng. Với công thức này, bạn sẽ dễ dàng làm được món muối hành tím thơm ngon, đậm đà hương vị như mẹ nấu ngay tại nhà.

Nguyên liệu:

* 1 củ hành tím lớn (khoảng 50g)
* 2 muỗng canh muối hạt
* 1 muỗng canh đường
* 1/2 muỗng cà phê bột ngọt (tùy chọn)
* 1/2 muỗng cà phê tiêu xay
* 1/2 – 1 trái ớt tươi (tùy độ cay mong muốn)
* 1/2 quả chanh hoặc tắc

Cách làm:

1.

Sơ chế nguyên liệu:

* Hành tím: Bóc vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng.
* Ớt tươi: Rửa sạch, bỏ hạt (nếu không thích quá cay), thái lát hoặc băm nhỏ.
* Chanh/Tắc: Cắt đôi, vắt lấy nước cốt.
2.

Rang muối và hành:

* Bắc chảo lên bếp, cho muối hạt vào rang với lửa nhỏ. Đảo đều tay đến khi muối khô ráo, hơi nóng lên thì cho hành tím thái lát vào rang cùng.
* Tiếp tục rang đến khi hành tím vàng thơm, dậy mùi thì tắt bếp. Lưu ý rang với lửa nhỏ để hành không bị cháy.
3.

Xay hoặc giã muối hành:

*

Cách 1 (Xay):

Cho hỗn hợp muối hành đã rang vào máy xay sinh tố khô hoặc máy xay tiêu, xay nhuyễn đến độ mịn mong muốn.
*

Cách 2 (Giã):

Cho hỗn hợp muối hành đã rang vào cối, dùng chày giã nhuyễn. Cách giã sẽ giúp muối hành có hương vị đậm đà hơn.
4.

Hoàn thiện:

* Cho muối hành đã xay/giã ra bát, thêm đường, bột ngọt (nếu dùng), tiêu xay, ớt tươi và nước cốt chanh/tắc vào.
* Trộn đều tất cả các nguyên liệu cho đến khi đường tan hết. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị chua, cay, mặn, ngọt.

Mẹo nhỏ:

* Để muối hành thơm ngon hơn, bạn có thể phi thơm một ít hành tím băm nhỏ với dầu ăn, sau đó trộn vào muối hành đã xay/giã.
* Nếu không có thời gian rang muối hành, bạn có thể dùng muối rang sẵn. Tuy nhiên, muối tự rang sẽ thơm ngon hơn.
* Muối hành tím có thể bảo quản trong hũ kín ở nhiệt độ phòng trong khoảng 1-2 tuần.

Thưởng thức:

Muối hành tím chấm gà ngon nhất khi dùng kèm với gà luộc, gà nướng, gà chiên hoặc các món thịt luộc khác. Vị mặn mà, thơm nồng của muối hành sẽ giúp món ăn thêm đậm đà và hấp dẫn.

Từ khoá tìm kiếm:

* Muối hành tím
* Cách làm muối hành
* Muối chấm gà
* Công thức muối hành
* Muối hành tím ngon
* Muối hành tím chấm gà luộc
* Muối hành tím đơn giản

Tags:

* Món chấm
* Gà
* Hành tím
* Công thức nấu ăn
* Ẩm thực Việt Nam
* Edunet

Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng bên gia đình!