Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức chi tiết làm nước chấm chân gà “chuẩn vị mẹ nấu” từ Edunet, kết hợp những bí quyết để món chấm thêm đậm đà và hấp dẫn:
Công thức nước chấm chân gà “chuẩn vị mẹ nấu”
Giới thiệu
Nước chấm chân gà là “linh hồn” của món ăn vặt được yêu thích này. Một bát nước chấm ngon, đậm đà, chua ngọt hài hòa sẽ giúp món chân gà thêm phần hấp dẫn, khiến bạn khó lòng dừng đũa. Công thức này sẽ giúp bạn tự tay pha chế được bát nước chấm “chuẩn vị mẹ nấu”, thơm ngon khó cưỡng.
Nguyên liệu
*
Nước mắm ngon:
4 muỗng canh (loại nước mắm có độ đạm cao, thơm)
*
Đường:
3 muỗng canh
*
Nước cốt chanh:
2 muỗng canh (hoặc quất/tắc)
*
Tỏi:
2-3 tép
*
Ớt tươi:
1-2 quả (tùy độ cay mong muốn)
*
Gừng:
1 nhánh nhỏ (khoảng 1cm)
*
Sả:
1/2 củ (tùy chọn)
*
Lá chanh:
2-3 lá (tùy chọn)
*
Bột ngọt (mì chính):
1/4 muỗng cà phê (tùy chọn)
*
Nước lọc:
2 muỗng canh
Cách làm
1.
Sơ chế nguyên liệu:
* Tỏi, ớt, gừng: Băm nhỏ.
* Sả: Băm nhỏ (nếu dùng).
* Lá chanh: Thái chỉ (nếu dùng).
2.
Pha nước mắm:
* Cho nước mắm, đường, nước lọc vào bát. Khuấy đều cho đường tan hết.
* Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị (tỉ lệ chua ngọt có thể điều chỉnh theo sở thích).
3.
Thêm hương vị:
* Cho tỏi, ớt, gừng băm vào bát nước mắm.
* Nếu dùng sả, cho sả băm vào.
* Vắt nước cốt chanh (hoặc quất/tắc) vào bát.
* Thêm lá chanh thái chỉ (nếu dùng).
* Thêm bột ngọt (nếu dùng).
4.
Hoàn thành:
* Khuấy đều tất cả các nguyên liệu cho hòa quyện.
* Để nước chấm nghỉ khoảng 15-20 phút cho các hương vị hòa quyện vào nhau.
Bí quyết để nước chấm ngon như mẹ nấu:
*
Chọn nước mắm ngon:
Đây là yếu tố quan trọng nhất. Nước mắm ngon sẽ tạo nên hương vị đặc trưng cho nước chấm.
*
Tỉ lệ chua ngọt:
Điều chỉnh tỉ lệ đường và chanh/quất sao cho vừa khẩu vị của bạn.
*
Tỏi, ớt tươi:
Sử dụng tỏi và ớt tươi sẽ giúp nước chấm thơm và cay nồng hơn.
*
Gừng:
Gừng giúp khử mùi tanh của chân gà và tạo thêm hương vị ấm áp cho nước chấm.
*
Sả, lá chanh:
Nếu thích, bạn có thể thêm sả và lá chanh để tăng thêm hương thơm đặc trưng cho nước chấm.
*
Để nước chấm nghỉ:
Sau khi pha, hãy để nước chấm nghỉ một thời gian để các hương vị hòa quyện vào nhau.
Thưởng thức:
* Nước chấm này dùng để chấm chân gà luộc, chân gà nướng, hoặc các món ăn vặt khác như nem chua rán, nem lụi…
Từ khoá tìm kiếm:
* Nước chấm chân gà
* Cách làm nước chấm chân gà ngon
* Công thức nước chấm chân gà
* Nước chấm chân gà sả tắc
* Nước chấm chân gà chua ngọt
* Pha nước chấm chân gà
* Bí quyết làm nước chấm ngon
Tags:
* Nước chấm
* Chân gà
* Món ăn vặt
* Công thức nấu ăn
* Edunet
* Ẩm thực Việt Nam
* Hướng dẫn nấu ăn
Chúc bạn thành công và có món chân gà chấm nước mắm ngon tuyệt cú mèo!
