Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức nước chấm thịt luộc “ngon như mẹ nấu” theo phong cách Edunet, với hướng dẫn chi tiết và các mẹo nhỏ để bạn thành công ngay từ lần đầu tiên:
Nước Chấm Thịt Luộc “Ngon Như Mẹ Nấu”
1. Giới thiệu
Thịt luộc là món ăn quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt, đặc biệt là vào những ngày hè nóng bức. Để món thịt luộc thêm phần hấp dẫn, không thể thiếu bát nước chấm đậm đà, thơm ngon. Bí quyết để có bát nước chấm “ngon như mẹ nấu” nằm ở sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu, cùng với một chút “tình yêu” khi chế biến. Công thức dưới đây sẽ giúp bạn tạo ra bát nước chấm “thần thánh” khiến ai cũng phải xuýt xoa.
2. Nguyên liệu
*
Nước mắm ngon:
3 muỗng canh (chọn loại nước mắm nhỉ nguyên chất, có độ đạm cao)
*
Đường:
2 muỗng canh (có thể điều chỉnh theo khẩu vị)
*
Nước cốt chanh:
1.5 muỗng canh (chanh tươi sẽ cho vị chua thanh mát hơn)
*
Tỏi:
2-3 tép (băm nhỏ)
*
Ớt tươi:
1-2 quả (băm nhỏ, bỏ hạt nếu không ăn được cay)
*
Nước lọc:
2 muỗng canh
*
Tiêu xay:
1/4 muỗng cà phê (tùy chọn)
*
Gừng:
1 lát mỏng (thái chỉ, tùy chọn)
Mẹo chọn nguyên liệu:
*
Nước mắm:
Chọn loại nước mắm có màu cánh gián đậm, mùi thơm đặc trưng, không bị tanh. Nên mua ở các thương hiệu uy tín.
*
Chanh:
Chọn quả chanh tươi, vỏ mỏng, mọng nước.
*
Tỏi:
Tỏi ta sẽ thơm hơn tỏi Trung Quốc.
*
Ớt:
Tùy vào sở thích ăn cay mà chọn loại ớt phù hợp. Ớt chỉ thiên sẽ cay hơn ớt sừng.
3. Cách làm
1.
Pha nước mắm:
Cho nước mắm, đường và nước lọc vào bát. Khuấy đều cho đường tan hết.
2.
Thêm nước cốt chanh:
Từ từ cho nước cốt chanh vào, khuấy nhẹ. Lưu ý, cho từ từ để điều chỉnh độ chua theo ý thích. Nếm thử và điều chỉnh lượng đường, chanh cho vừa miệng.
3.
Cho tỏi, ớt:
Cho tỏi và ớt băm nhỏ vào bát nước chấm.
4.
Hoàn thiện:
Thêm tiêu xay (nếu thích) và gừng thái chỉ (nếu dùng). Khuấy đều.
Mẹo nhỏ để nước chấm ngon hơn:
*
Tỉ lệ vàng:
Tỉ lệ nước mắm, đường, chanh thường là 3:2:1.5, nhưng bạn có thể điều chỉnh theo khẩu vị cá nhân.
*
Khuấy đều:
Khuấy đều các nguyên liệu để đường tan hết, nước chấm sẽ sánh mịn và ngon hơn.
*
Bí quyết của mẹ:
Một số mẹ thường phi thơm tỏi rồi mới cho vào nước chấm, cách này giúp nước chấm thơm hơn. Hoặc có thể thêm một chút tương ớt để tạo màu sắc hấp dẫn.
*
Ngon nhất khi dùng ngay:
Nước chấm ngon nhất là khi vừa pha xong. Nếu để lâu, tỏi và ớt sẽ bị oxy hóa, làm mất đi hương vị thơm ngon.
4. Thưởng thức
* Nước chấm thịt luộc ngon nhất khi ăn kèm với thịt luộc thái mỏng, rau sống (xà lách, dưa chuột, rau thơm…), bún hoặc cơm trắng.
5. Từ khoá tìm kiếm
* Nước chấm thịt luộc
* Cách làm nước chấm thịt luộc ngon
* Công thức nước chấm thịt luộc
* Nước chấm thịt heo luộc
* Nước chấm tỏi ớt
* Nước mắm chấm thịt luộc
* Bí quyết nước chấm thịt luộc
* Edunet nước chấm
6. Tags
* Nấu ăn
* Món Việt
* Nước chấm
* Thịt luộc
* Công thức gia đình
* Edunet
Chúc bạn thành công và có món thịt luộc ngon miệng bên gia đình!
