Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức nước chấm chao ngon như mẹ nấu, được trình bày chi tiết theo phong cách Edunet, kết hợp cả giới thiệu, nguyên liệu, cách làm, từ khóa và tags:
Công thức Nước Chấm Chao Ngon “Như Mẹ Nấu”
1. Giới thiệu
Nước chấm chao là một món chấm đặc trưng của ẩm thực Việt Nam, đặc biệt được yêu thích ở miền Nam. Vị béo ngậy của chao kết hợp với vị cay nồng của ớt, vị chua ngọt của đường và tắc tạo nên một hương vị độc đáo, khó cưỡng. Món nước chấm này thường được dùng để chấm rau luộc, thịt luộc, các món nướng, lẩu hoặc đơn giản là ăn kèm với cơm trắng. Công thức này sẽ giúp bạn làm được bát nước chấm chao thơm ngon, đậm đà hương vị “như mẹ nấu” ngay tại nhà.
2. Nguyên liệu
*
Chao:
3 miếng (chọn loại chao ngon, mềm, không bị chua)
*
Nước cốt tắc (hoặc chanh):
2 muỗng canh
*
Đường:
2 muỗng canh (có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị)
*
Ớt tươi:
1-2 trái (tùy độ cay mong muốn)
*
Tỏi:
1 tép
*
Sả:
1/2 cây (tùy chọn, giúp tăng thêm hương thơm)
*
Dầu ăn:
1 muỗng canh
*
Nước lọc:
2 muỗng canh
*
Bột ngọt (mì chính):
1/4 muỗng cà phê (tùy chọn)
3. Cách làm
*
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
* Chao: Dằm nhuyễn chao trong một cái bát.
* Ớt: Băm nhỏ (hoặc xay nếu muốn nước chấm mịn).
* Tỏi: Băm nhỏ.
* Sả: Băm nhỏ (nếu dùng).
*
Bước 2: Phi thơm tỏi, sả (tùy chọn)
* Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng.
* Cho tỏi (và sả nếu dùng) vào phi thơm vàng.
* Tắt bếp, để nguội bớt.
*
Bước 3: Pha nước chấm chao
* Cho chao đã dằm nhuyễn vào chảo tỏi phi.
* Thêm nước cốt tắc (hoặc chanh), đường, ớt băm, nước lọc, bột ngọt (nếu dùng) vào.
* Khuấy đều tất cả các nguyên liệu cho đến khi đường tan hoàn toàn và hỗn hợp sánh mịn.
* Nêm nếm lại cho vừa ăn, điều chỉnh lượng đường, tắc, ớt cho phù hợp với khẩu vị.
*
Bước 4: Hoàn thành
* Cho nước chấm chao ra bát.
* Bạn có thể thêm một ít ớt tươi thái lát lên trên để trang trí và tăng thêm độ cay.
Mẹo nhỏ:
*
Chọn chao:
Chọn loại chao ngon, có màu vàng nhạt, mềm mịn, không bị chua. Chao ngon sẽ giúp nước chấm có vị béo ngậy đặc trưng.
*
Điều chỉnh độ cay:
Tùy theo sở thích ăn cay của mỗi người mà điều chỉnh lượng ớt cho phù hợp.
*
Thêm thơm:
Để tăng thêm hương vị, bạn có thể thêm một ít tiêu xay hoặc mè rang vào nước chấm.
*
Bảo quản:
Nước chấm chao nên dùng ngay sau khi pha. Nếu còn dư, bạn có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh trong vòng 1-2 ngày.
4. Từ khoá tìm kiếm
* Nước chấm chao
* Cách làm nước chấm chao
* Công thức nước chấm chao ngon
* Nước chấm chao miền Nam
* Nước chấm ngon
* Chao
* Món chấm ngon
5. Tags
* Ẩm thực Việt Nam
* Món ngon dễ làm
* Nước chấm
* Chao
* Công thức nấu ăn
* Edunet
Chúc bạn thành công và có món nước chấm chao ngon “như mẹ nấu”!
