Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức chi tiết xoài chấm mắm đường ngon như mẹ nấu, được trình bày theo phong cách Edunet, đầy đủ các phần giới thiệu, nguyên liệu, cách làm, từ khóa tìm kiếm và tags:
Bí Quyết Xoài Chấm Mắm Đường Ngon Như Mẹ Nấu – Edunet.com.vn
Giới thiệu:
Xoài chấm mắm đường là món ăn vặt dân dã, quen thuộc với biết bao thế hệ người Việt. Vị chua ngọt của xoài hòa quyện cùng vị mặn mà, cay nồng của mắm đường tạo nên một hương vị khó cưỡng, khiến ai đã từng thử qua đều nhớ mãi. Với công thức này từ Edunet, bạn sẽ dễ dàng tự tay pha chế chén mắm đường “thần thánh” để chấm xoài, đảm bảo ngon như mẹ nấu, đánh thức mọi giác quan.
Nguyên liệu:
*
Xoài:
* Chọn xoài xanh hoặc xoài ương (tùy theo sở thích độ chua).
* Số lượng: 1-2 quả.
*
Mắm đường:
* Nước mắm ngon: 3 muỗng canh (loại nước mắm có độ đạm cao).
* Đường trắng: 2 muỗng canh (có thể điều chỉnh theo khẩu vị).
* Ớt tươi: 1/2 – 1 quả (tùy độ cay mong muốn), băm nhỏ.
* Nước cốt chanh: 1 muỗng canh.
* Tỏi: 1 tép nhỏ, băm nhỏ (tùy chọn).
* Gừng: Một lát nhỏ, băm nhỏ (tùy chọn, giúp ấm bụng).
* Bột ngọt (mì chính): 1/4 muỗng cà phê (tùy chọn).
* (Tùy chọn) Tôm khô: 1 muỗng canh, rang sơ và giã dập.
Cách làm:
1.
Sơ chế xoài:
* Xoài rửa sạch, gọt vỏ.
* Cắt xoài thành miếng vừa ăn, có thể là miếng vuông, miếng dài hoặc sợi tùy theo sở thích.
* Nếu xoài quá xanh và cứng, có thể ngâm vào nước muối loãng khoảng 10 phút để giảm bớt vị chát.
2.
Pha mắm đường:
* Cho nước mắm, đường, ớt băm, tỏi băm (nếu dùng), gừng băm (nếu dùng), bột ngọt (nếu dùng) vào một bát nhỏ.
* Khuấy đều cho đường tan hết.
* Thêm nước cốt chanh vào, khuấy nhẹ. Nếm thử và điều chỉnh lượng đường, ớt, chanh cho vừa khẩu vị.
* Nếu dùng tôm khô, rắc tôm khô giã dập lên trên bát mắm đường.
3.
Thưởng thức:
* Bày xoài ra đĩa.
* Rót mắm đường ra một bát nhỏ.
* Chấm xoài vào mắm đường và thưởng thức ngay.
Mẹo nhỏ:
* Để mắm đường có độ sánh đặc hơn, bạn có thể đun hỗn hợp nước mắm, đường trên bếp với lửa nhỏ cho đến khi đường tan hết và hỗn hợp hơi sánh lại. Sau đó để nguội rồi mới thêm các nguyên liệu còn lại.
* Nếu không thích ăn cay, bạn có thể bỏ ớt hoặc giảm lượng ớt.
* Bạn có thể thay thế đường trắng bằng đường thốt nốt để mắm đường có hương vị đặc biệt hơn.
* Mắm đường ngon nhất là khi vừa pha xong. Nếu để lâu, mắm đường có thể bị loãng.
* Nên chọn xoài có độ chua ngọt vừa phải để món ăn thêm ngon miệng.
Từ khoá tìm kiếm:
* Xoài chấm mắm đường
* Cách làm mắm đường
* Công thức mắm đường ngon
* Mắm đường chấm xoài xanh
* Món ăn vặt Việt Nam
* Cách pha mắm đường ngon như mẹ nấu
* Edunet công thức nấu ăn
Tags:
* Món ăn vặt
* Xoài
* Mắm đường
* Ẩm thực Việt Nam
* Công thức nấu ăn
* Edunet
* Dễ làm
* Ngon
* Chua ngọt
* Cay
Chúc bạn thành công và có những giây phút thưởng thức món xoài chấm mắm đường thật ngon miệng! Đừng quên chia sẻ thành quả của bạn với Edunet và mọi người nhé!
