Mạng giáo dục việc làm Edunet xin kính chào quý cô chú anh chị và các bạn , rất vui được chia sẻ công thức làm nước mắm đậu phộng ngon “nhức nách” theo phong cách Edunet nhé! Món này mà chấm gỏi cuốn, bánh tráng cuốn, nem lụi hay bún tươi thì “tốn” phải biết!
Cách làm nước mắm đậu phộng ngon nhất (Công thức Edunet)
Giới thiệu
Nước mắm đậu phộng là một loại nước chấm đặc trưng của ẩm thực Việt Nam, đặc biệt phổ biến ở miền Trung và miền Nam. Sự kết hợp hài hòa giữa vị mặn của nước mắm, vị béo bùi của đậu phộng, vị cay của ớt và vị chua ngọt của các gia vị khác tạo nên một món nước chấm hấp dẫn, làm tăng thêm hương vị cho nhiều món ăn. Hôm nay, Edunet sẽ hướng dẫn bạn cách làm nước mắm đậu phộng chuẩn vị, thơm ngon, dễ làm ngay tại nhà.
Nguyên liệu
*
Nước mắm ngon:
4 muỗng canh (Chọn loại nước mắm nhỉ nguyên chất để có hương vị đậm đà)
*
Đậu phộng rang:
50g (Chọn đậu phộng hạt to, chắc, rang vàng đều, thơm)
*
Tỏi:
2 tép
*
Ớt:
1-2 trái (Tùy độ cay bạn muốn)
*
Đường:
3 muỗng canh
*
Nước cốt chanh:
2 muỗng canh
*
Nước lọc:
2 muỗng canh
*
Dầu ăn:
1 muỗng canh (dùng để phi tỏi)
Cách làm
1.
Chuẩn bị đậu phộng:
* Đậu phộng rang bỏ vỏ, giã dập hoặc xay sơ (không xay quá nhuyễn thành bột).
2.
Phi tỏi ớt:
* Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt bỏ hạt (nếu không ăn cay), băm nhỏ.
* Đun nóng dầu ăn trong chảo nhỏ, cho tỏi và ớt vào phi thơm vàng. Vớt tỏi ớt ra để riêng.
3.
Pha nước mắm:
* Trong một bát, cho nước mắm, đường, nước cốt chanh, nước lọc vào khuấy đều cho đường tan hết. Nếm thử và điều chỉnh lượng đường, chanh cho vừa khẩu vị.
4.
Hoàn thiện:
* Cho đậu phộng đã giã vào bát nước mắm.
* Thêm tỏi ớt đã phi thơm vào.
* Khuấy đều tất cả các nguyên liệu.
5.
Thưởng thức:
* Nước mắm đậu phộng ngon nhất khi dùng ngay. Nếu chưa dùng hết, có thể bảo quản trong tủ lạnh.
Bí quyết để nước mắm đậu phộng ngon hơn:
*
Chọn nguyên liệu tươi ngon:
Nước mắm ngon, đậu phộng rang mới, tỏi ớt tươi sẽ tạo nên hương vị đặc biệt cho món nước chấm.
*
Tỷ lệ gia vị:
Tỷ lệ gia vị có thể thay đổi tùy theo khẩu vị của mỗi người. Hãy nếm thử và điều chỉnh cho vừa miệng.
*
Độ sánh:
Nếu thích nước mắm sánh hơn, bạn có thể thêm một chút tương ớt hoặc tương cà.
*
Thời gian bảo quản:
Nước mắm đậu phộng tự làm thường không có chất bảo quản, vì vậy nên dùng trong vòng 1-2 ngày để đảm bảo hương vị tươi ngon nhất.
Từ khoá tìm kiếm:
* Nước mắm đậu phộng
* Cách làm nước mắm đậu phộng
* Công thức nước mắm đậu phộng
* Nước chấm đậu phộng
* Nước mắm chấm gỏi cuốn
* Nước mắm chấm bánh tráng cuốn
Tags:
* Nước mắm
* Đậu phộng
* Nước chấm
* Gỏi cuốn
* Bánh tráng cuốn
* Ẩm thực Việt Nam
* Edunet
Chúc bạn thành công và có món nước mắm đậu phộng thơm ngon, đậm đà để chiêu đãi gia đình và bạn bè nhé! Đừng quên theo dõi Edunet để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác!
