Mạng giáo dục việc làm Edunet xin kính chào quý cô chú anh chị và các bạn , để có món chân gà ngâm sả tắc chấm với nước sốt “thần thánh”, mình sẽ chia sẻ công thức chi tiết nhất, chuẩn vị nhà làm, đảm bảo ai ăn cũng mê nhé!
Công thức Sốt Chấm Chân Gà Ngâm Sả Tắc “Thần Thánh” – Chuẩn Vị Edunet
Giới thiệu:
Chân gà ngâm sả tắc là món ăn vặt “gây nghiện” với vị chua cay mặn ngọt hài hòa, giòn sần sật của chân gà. Để món ăn thêm phần hấp dẫn, không thể thiếu bát nước chấm “thần thánh”. Nước chấm ngon sẽ tôn lên hương vị của chân gà, kích thích vị giác, khiến bạn muốn ăn mãi không thôi. Công thức này là sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu quen thuộc, tạo nên hương vị đặc trưng, đảm bảo bạn sẽ thích mê.
Nguyên liệu:
*
Phần sốt chấm:
* Nước mắm ngon: 4 muỗng canh
* Đường: 3 muỗng canh (có thể điều chỉnh theo khẩu vị)
* Nước cốt tắc (quất): 4 muỗng canh (khoảng 8-10 quả tắc)
* Ớt tươi: 2-3 quả (tùy độ cay mong muốn, băm nhỏ)
* Tỏi: 3-4 tép (băm nhỏ)
* Sả: 1 nhánh (băm nhỏ)
* Gừng: 1 mẩu nhỏ (băm nhỏ)
* Lá chanh: 2-3 lá (thái chỉ)
* Bột ngọt (mì chính): 1/2 muỗng cà phê (tùy chọn)
* Tương ớt: 1 muỗng canh (tùy chọn, để tạo màu và tăng vị cay)
Cách làm:
1.
Sơ chế nguyên liệu:
* Tỏi, ớt, sả, gừng băm nhỏ.
* Lá chanh thái chỉ.
* Tắc vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.
2.
Pha nước mắm đường:
* Cho nước mắm và đường vào bát, khuấy đều cho đường tan hết. Bạn có thể đun nhẹ hỗn hợp này trên bếp với lửa nhỏ cho đường tan nhanh và sốt sánh lại, nhưng nhớ khuấy đều liên tục để tránh bị cháy. Để nguội hoàn toàn trước khi tiếp tục.
3.
Pha sốt chấm:
* Cho tỏi băm, ớt băm, sả băm, gừng băm, lá chanh thái chỉ vào bát nước mắm đường đã nguội.
* Thêm nước cốt tắc vào, khuấy đều.
* Thêm bột ngọt (nếu dùng) và tương ớt (nếu dùng), khuấy đều cho tất cả các nguyên liệu hòa quyện.
* Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Nếu thích ăn chua hơn, có thể thêm nước cốt tắc. Nếu thích ăn ngọt hơn, thêm đường. Nếu thích ăn cay hơn, thêm ớt.
4.
Hoàn thành:
* Đổ sốt ra bát nhỏ, dùng để chấm với chân gà ngâm sả tắc.
* Bạn có thể bảo quản sốt trong tủ lạnh khoảng 2-3 ngày.
Mẹo nhỏ:
* Để sốt thơm ngon hơn, bạn có thể phi thơm tỏi băm và sả băm trước khi cho vào bát nước mắm đường.
* Nếu không có tắc, bạn có thể thay thế bằng chanh, nhưng hương vị sẽ hơi khác một chút.
* Tỷ lệ các nguyên liệu có thể điều chỉnh theo khẩu vị của bạn.
* Nên dùng nước mắm ngon để sốt được đậm đà hơn.
* Nếu muốn sốt có màu đẹp mắt hơn, bạn có thể thêm một chút màu điều.
Từ khoá tìm kiếm:
* Cách làm sốt chấm chân gà
* Sốt chấm chân gà ngon
* Nước chấm chân gà sả tắc
* Công thức sốt chấm chân gà
* Sốt chấm chân gà chua cay
* Cách pha nước chấm chân gà
* Sốt chấm gà ngon nhất
* Nước chấm chân gà đơn giản
* Sốt chấm chân gà tại nhà
* Edunet công thức sốt chấm
Tags:
* Nấu ăn
* Món ngon
* Chân gà
* Sốt chấm
* Nước chấm
* Công thức
* Edunet
* Ẩm thực
* Món ăn vặt
* Sả tắc
Chúc bạn thành công và có món chân gà ngâm sả tắc chấm sốt “thần thánh” ngon tuyệt cú mèo!
