Mạng giáo dục việc làm Edunet xin kính chào quý cô chú anh chị và các bạn , để pha mắm chấm xoài ngon đúng điệu, vừa kích thích vị giác, vừa làm nổi bật hương vị của xoài, Edunet xin chia sẻ công thức chi tiết sau đây. Công thức này không chỉ dễ thực hiện mà còn có thể điều chỉnh theo khẩu vị của bạn.
Cách Làm Mắm Chấm Xoài Ngon Nhất (Biên soạn bởi Edunet – edunet.com.vn)
1. Giới thiệu
Mắm chấm xoài là món ăn kèm quen thuộc, đặc biệt được yêu thích trong những ngày hè oi bức. Vị chua ngọt của xoài kết hợp với vị mặn mòi, cay nồng của mắm tạo nên một sự hòa quyện tuyệt vời, đánh thức mọi giác quan. Với công thức này, bạn sẽ có ngay một chén mắm chấm xoài “thần thánh”, khiến ai cũng phải xuýt xoa.
2. Nguyên liệu
*
Mắm:
2 muỗng canh (mắm ngon là yếu tố quan trọng nhất)
*
Đường:
2 muỗng canh (có thể điều chỉnh tùy độ chua của xoài)
*
Nước mắm nhỉ (nước mắm loại ngon):
1 muỗng canh (giúp tăng hương vị)
*
Ớt tươi:
1-2 trái (tùy độ cay mong muốn)
*
Tỏi:
2 tép
*
Gừng:
1/2 muỗng cà phê gừng băm nhuyễn (giúp cân bằng hương vị và ấm bụng)
*
Nước cốt chanh:
1 muỗng canh (tạo vị chua thanh)
*
Bột ngọt (mì chính):
1/4 muỗng cà phê (tùy chọn, giúp đậm đà hơn)
*
Tắc (quất):
1-2 trái (tùy chọn, tạo hương thơm đặc biệt)
Lưu ý:
* Nên chọn mắm ngon, có độ đạm cao để mắm chấm được đậm đà. Mắm tôm chà hoặc mắm ruốc pha loãng cũng là một lựa chọn thú vị.
* Tùy vào loại xoài (xoài xanh, xoài cát, xoài keo…) mà điều chỉnh lượng đường và nước cốt chanh cho phù hợp.
3. Cách làm
*
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
* Ớt tươi rửa sạch, bỏ hạt, băm nhỏ.
* Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
* Gừng gọt vỏ, băm nhuyễn.
* Tắc (nếu dùng) rửa sạch, cắt đôi, vắt lấy nước cốt.
*
Bước 2: Pha mắm chấm
* Cho mắm, đường, nước mắm nhỉ, bột ngọt (nếu dùng) vào chén. Khuấy đều cho đường tan hết.
* Thêm ớt băm, tỏi băm, gừng băm vào chén mắm.
* Cho nước cốt chanh (nếu dùng tắc thì cho cả nước cốt tắc) vào chén mắm. Khuấy đều.
*
Bước 3: Điều chỉnh hương vị
* Nếm thử và điều chỉnh lại lượng đường, nước cốt chanh, ớt sao cho vừa khẩu vị.
* Nếu thích ăn ngọt hơn, cho thêm đường.
* Nếu thích chua hơn, cho thêm nước cốt chanh (hoặc tắc).
* Nếu thích cay hơn, cho thêm ớt.
*
Bước 4: Hoàn thành
* Mắm chấm xoài sau khi pha xong nên để khoảng 15-20 phút cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
* Khi ăn, múc mắm ra chén nhỏ và thưởng thức cùng xoài.
Mẹo nhỏ:
* Để mắm chấm xoài thêm hấp dẫn, bạn có thể thêm một ít đậu phộng rang giã dập hoặc tôm khô rang giã nhỏ.
* Nếu không có gừng tươi, có thể thay bằng một chút bột gừng.
* Nếu không thích ăn tỏi sống, có thể phi thơm tỏi trước khi cho vào mắm.
4. Từ khoá tìm kiếm
* Mắm chấm xoài
* Cách pha mắm chấm xoài
* Mắm chấm xoài ngon
* Công thức mắm chấm xoài
* Hướng dẫn làm mắm chấm xoài
* Mắm xoài
* Pha mắm xoài
5. Tags
* Món ăn vặt
* Món ngon dễ làm
* Mắm chấm
* Xoài
* Ẩm thực Việt Nam
* Edunet
* edunet.com.vn
Chúc bạn thành công và có những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời với công thức mắm chấm xoài này của Edunet! Đừng quên ghé thăm edunet.com.vn để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn ngon và hữu ích khác nhé!
