Mạng giáo dục việc làm Edunet xin kính chào quý cô chú anh chị và các bạn , để giúp bạn làm món nước chấm gỏi cá mai chuẩn vị từ đầu bếp, mình xin chia sẻ công thức chi tiết được biên soạn dựa trên kinh nghiệm và kiến thức ẩm thực từ Edunet – edunet.com.vn. Công thức này sẽ giúp bạn tạo ra món nước chấm đậm đà, hài hòa, làm nổi bật hương vị tươi ngon của gỏi cá mai.
Nước Chấm Gỏi Cá Mai Chuẩn Vị Đầu Bếp (Edunet – edunet.com.vn)
Giới thiệu:
Gỏi cá mai là món ăn đặc trưng của vùng biển, nổi tiếng với vị ngọt tươi của cá, kết hợp cùng các loại rau thơm và nước chấm đặc biệt. Linh hồn của món gỏi này chính là nước chấm, có vai trò quan trọng trong việc cân bằng hương vị, kích thích vị giác và tạo nên trải nghiệm ẩm thực khó quên. Công thức nước chấm này được Edunet – edunet.com.vn nghiên cứu và phát triển, đảm bảo sự hài hòa giữa các nguyên liệu, mang đến hương vị thơm ngon, đậm đà, phù hợp với khẩu vị của nhiều người.
Nguyên liệu:
*
Tỏi:
2 tép lớn (băm nhỏ)
*
Ớt:
1-2 quả (tùy độ cay mong muốn, băm nhỏ)
*
Gừng:
1 nhánh nhỏ (gọt vỏ, băm nhỏ hoặc giã nhuyễn)
*
Đậu phộng rang:
50g (giã dập)
*
Nước mắm ngon:
3 muỗng canh (chọn loại nước mắm có độ đạm cao)
*
Đường:
2 muỗng canh (có thể điều chỉnh theo khẩu vị)
*
Nước cốt chanh:
2 muỗng canh (vắt từ chanh tươi)
*
Tương ớt:
1 muỗng cà phê (tùy chọn, nếu thích vị cay nồng hơn)
*
Thính gạo:
1 muỗng canh (tạo độ sánh và hương thơm đặc trưng)
*
Dầu ăn:
1 muỗng canh
Cách làm:
1.
Phi thơm tỏi và gừng:
Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Cho tỏi và gừng băm vào phi thơm vàng. Vớt tỏi và gừng ra để riêng, giữ lại phần dầu trong chảo.
2.
Pha nước mắm chua ngọt:
Trong một bát, cho nước mắm, đường, nước cốt chanh, tương ớt (nếu dùng) vào, khuấy đều cho đường tan hết. Nếm thử và điều chỉnh lượng đường, chanh cho vừa khẩu vị chua ngọt mong muốn.
3.
Kết hợp các nguyên liệu:
Cho hỗn hợp nước mắm chua ngọt vào chảo dầu vừa phi tỏi gừng. Đun nhỏ lửa, khuấy đều khoảng 1-2 phút cho các nguyên liệu hòa quyện.
4.
Hoàn thiện nước chấm:
Tắt bếp, để nước chấm nguội bớt. Cho tỏi, gừng phi thơm, đậu phộng rang giã dập, thính gạo và ớt băm vào, trộn đều.
5.
Thưởng thức:
Nước chấm gỏi cá mai ngon nhất khi dùng ngay. Nếu chưa dùng, bạn có thể bảo quản trong hũ thủy tinh đậy kín, để trong ngăn mát tủ lạnh.
Lưu ý:
*
Chọn nguyên liệu tươi ngon:
Nước mắm ngon, chanh tươi, tỏi, ớt tươi sẽ giúp nước chấm có hương vị thơm ngon nhất.
*
Điều chỉnh khẩu vị:
Tùy theo sở thích cá nhân, bạn có thể điều chỉnh lượng đường, chanh, ớt để phù hợp với khẩu vị gia đình.
*
Thính gạo:
Thính gạo là nguyên liệu quan trọng tạo nên hương vị đặc trưng của nước chấm gỏi cá mai. Bạn có thể mua thính gạo ở các chợ, siêu thị hoặc tự làm tại nhà bằng cách rang gạo nếp đến khi vàng thơm rồi xay mịn.
*
Bí quyết của đầu bếp (Edunet – edunet.com.vn):
Để nước chấm có độ sánh mịn và hương vị đậm đà hơn, bạn có thể thêm một chút nước dứa ép (khoảng 1 muỗng canh) vào hỗn hợp nước mắm chua ngọt.
Từ khoá tìm kiếm:
* Nước chấm gỏi cá mai
* Cách làm nước chấm gỏi cá mai
* Công thức nước chấm gỏi cá mai
* Nước chấm gỏi cá mai ngon
* Nước chấm gỏi cá mai chuẩn vị
* Edunet nước chấm gỏi cá mai
* Gỏi cá mai
* Nước chấm gỏi
Tags:
* Nước chấm
* Gỏi cá mai
* Món ngon
* Ẩm thực Việt Nam
* Edunet
Chúc bạn thành công và có món gỏi cá mai ngon miệng bên gia đình và bạn bè! Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào, đừng ngần ngại hỏi mình nhé.
