Mạng giáo dục việc làm Edunet xin kính chào quý cô chú anh chị và các bạn , rất vui được chia sẻ công thức pha mắm ngon chuẩn vị từ đầu bếp, kết hợp cùng phong cách hướng dẫn chi tiết của Edunet. Công thức này sẽ giúp bạn tạo ra những chén mắm chấm đậm đà, thơm ngon, làm tăng thêm hương vị cho món ăn.
Công thức pha mắm ngon chuẩn vị từ đầu bếp (Phong cách Edunet)
1. Giới thiệu:
Mắm là một phần không thể thiếu trong ẩm thực Việt Nam, đóng vai trò quan trọng trong việc tạo nên hương vị đặc trưng cho nhiều món ăn. Một chén mắm pha ngon, đậm đà sẽ giúp món ăn thêm phần hấp dẫn và tròn vị. Bài viết này sẽ chia sẻ công thức pha mắm từ đầu bếp chuyên nghiệp, hướng dẫn chi tiết từng bước, giúp bạn dễ dàng thực hiện ngay tại nhà.
2. Nguyên liệu:
*
Nước mắm ngon:
3 muỗng canh (Chọn loại nước mắm có độ đạm cao, thơm ngon tự nhiên)
*
Đường:
2 muỗng canh (Có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị)
*
Nước cốt chanh:
1 muỗng canh (Chanh tươi sẽ cho hương vị thơm ngon nhất)
*
Tỏi:
2 tép (Băm nhỏ)
*
Ớt:
1 trái (Băm nhỏ hoặc thái lát, tùy theo độ cay mong muốn)
*
Gừng:
1/2 củ nhỏ (Băm nhỏ, giúp tăng thêm hương vị đặc biệt – tùy chọn)
*
Dứa (thơm):
1 muỗng canh (Băm nhỏ, tạo vị chua ngọt tự nhiên – tùy chọn)
*
Bột ngọt (mì chính):
1/4 muỗng cà phê (Tùy chọn, giúp tăng thêm vị ngọt đậm đà)
*
Nước lọc (ấm):
2 muỗng canh (Điều chỉnh độ sánh của mắm)
Lưu ý:
* Tỉ lệ nguyên liệu có thể thay đổi tùy theo khẩu vị của bạn.
* Nên sử dụng nguyên liệu tươi ngon để đảm bảo hương vị tốt nhất.
* Có thể thêm các nguyên liệu khác như dứa, gừng, hoặc tắc (quất) để tạo ra những hương vị độc đáo.
3. Cách làm:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
* Tỏi, ớt, gừng (nếu dùng) băm nhỏ.
* Dứa (nếu dùng) băm nhỏ.
* Vắt nước cốt chanh.
Bước 2: Pha mắm
1.
Hòa tan đường:
Cho đường và nước lọc ấm vào bát, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
2.
Pha nước mắm:
Cho nước mắm vào bát đường, khuấy đều.
3.
Thêm gia vị:
Cho tỏi băm, ớt băm, gừng băm (nếu dùng), dứa băm (nếu dùng) và bột ngọt (nếu dùng) vào bát, khuấy đều.
4.
Nêm nếm:
Cho từ từ nước cốt chanh vào, nếm thử và điều chỉnh độ chua ngọt cho vừa khẩu vị.
Bước 3: Hoàn thành
* Khuấy đều hỗn hợp mắm lần cuối.
* Mắm sau khi pha xong nên dùng ngay để có hương vị ngon nhất. Nếu chưa dùng, hãy bảo quản trong tủ lạnh.
Mẹo nhỏ:
* Để mắm có màu sắc đẹp mắt, bạn có thể thêm một chút màu điều.
* Nếu thích ăn mắm sánh, bạn có thể đun sôi hỗn hợp nước mắm và đường trước khi pha.
* Tùy vào món ăn mà bạn có thể điều chỉnh độ cay, chua, ngọt của mắm cho phù hợp.
4. Từ khóa tìm kiếm:
* Công thức pha mắm ngon
* Cách pha nước mắm chấm
* Pha mắm tỏi ớt
* Mắm chấm ngon
* Bí quyết pha mắm
5. Tags:
* #mamcham
* #congthucpha
* #monngonvietnam
* #amthucviet
* #edunet
* #daubep
Lời kết:
Hy vọng với công thức chi tiết này, bạn sẽ có thể tự tay pha chế được những chén mắm thơm ngon, đậm đà, làm phong phú thêm bữa ăn gia đình. Chúc bạn thành công và ngon miệng!
