Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức muối chấm “thần thánh” ngon tuyệt, được trình bày theo phong cách chi tiết và dễ thực hiện, kèm theo các yếu tố bạn yêu cầu:
Muối Chấm Thần Thánh – Bí Quyết Vạn Người Mê (Phiên bản Edunet)
1. Giới thiệu:
Muối chấm không chỉ là một món gia vị thông thường mà còn là “linh hồn” của nhiều món ăn Việt. Một chén muối chấm ngon, đậm đà, hài hòa vị cay, mặn, ngọt sẽ giúp món ăn thêm phần hấp dẫn và kích thích vị giác. Công thức muối chấm “thần thánh” này là sự kết hợp tinh tế giữa các nguyên liệu quen thuộc, mang đến hương vị đặc biệt, phù hợp với nhiều món như trái cây, thịt luộc, hải sản, đồ nướng, và thậm chí là trứng luộc. Edunet sẽ chia sẻ bí quyết để bạn có thể tự tay pha chế món muối chấm “thần thánh” này ngay tại nhà!
2. Nguyên liệu:
*
Muối tinh:
3 muỗng canh (ưu tiên muối hột rang khô rồi xay mịn)
*
Đường trắng:
2 muỗng canh
*
Ớt tươi:
2-3 trái (tùy độ cay mong muốn, có thể dùng ớt hiểm hoặc ớt sừng)
*
Tôm khô:
1 muỗng canh (ngâm nước ấm cho mềm, rồi giã hoặc xay nhỏ)
*
Bột ngọt (mì chính):
1/2 muỗng cà phê (tùy chọn)
*
Tỏi:
3 tép
*
Lá chanh:
3-4 lá (thái chỉ thật nhỏ)
*
Sả:
1 nhánh (băm nhỏ)
*
Tiêu xay:
1/2 muỗng cà phê
*
Vỏ chanh/quất:
1/2 muỗng cà phê (băm thật nhuyễn, chỉ lấy phần vỏ xanh)
*
Dầu ăn:
2 muỗng canh
*
Nước mắm ngon:
1 muỗng canh (tùy chọn, giúp tăng thêm vị đậm đà)
Lưu ý:
* Bạn có thể điều chỉnh lượng nguyên liệu tùy theo khẩu vị gia đình.
* Nên sử dụng nguyên liệu tươi ngon để muối chấm có hương vị tốt nhất.
3. Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
* Ớt tươi rửa sạch, bỏ hạt (nếu không thích quá cay), băm nhỏ.
* Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
* Sả bóc bỏ lớp vỏ già, băm nhỏ.
* Tôm khô ngâm nước ấm cho mềm, sau đó giã hoặc xay nhỏ.
* Lá chanh rửa sạch, thái chỉ thật nhỏ.
* Vỏ chanh/quất rửa sạch, bào hoặc băm thật nhuyễn (chỉ lấy phần vỏ xanh, tránh phần trắng gây đắng).
Bước 2: Rang muối (tùy chọn, giúp muối thơm và bảo quản lâu hơn):
* Cho muối hột vào chảo, rang nhỏ lửa đến khi muối khô và hơi nóng lên. Để nguội rồi xay mịn.
Bước 3: Phi thơm tỏi, sả, ớt:
* Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng.
* Cho tỏi, sả, ớt băm vào phi thơm vàng. Lưu ý để lửa nhỏ để tỏi, sả, ớt không bị cháy.
* Tắt bếp, để nguội bớt.
Bước 4: Trộn muối chấm:
* Trong một bát lớn, trộn đều muối, đường, bột ngọt (nếu dùng), tiêu xay, tôm khô.
* Thêm hỗn hợp tỏi, sả, ớt đã phi thơm vào bát muối.
* Thêm lá chanh, vỏ chanh/quất.
* Nếu muốn muối chấm đậm đà hơn, bạn có thể cho thêm 1 muỗng canh nước mắm ngon.
* Trộn đều tất cả các nguyên liệu cho đến khi hòa quyện.
Bước 5: Nếm và điều chỉnh:
* Nếm thử muối chấm và điều chỉnh lượng đường, muối, ớt cho vừa khẩu vị.
* Nếu thích ăn cay hơn, có thể thêm ớt bột hoặc ớt tươi băm.
* Nếu thích ăn ngọt hơn, có thể thêm đường.
Bước 6: Bảo quản:
* Cho muối chấm vào lọ thủy tinh sạch, đậy kín nắp.
* Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát.
* Muối chấm có thể bảo quản được khoảng 1-2 tuần.
4. Mẹo nhỏ của Edunet:
* Để muối chấm có màu sắc đẹp mắt, bạn có thể thêm một chút bột điều (ớt màu).
* Nếu không có tôm khô, bạn có thể thay thế bằng tép rang giã nhỏ.
* Bạn có thể biến tấu công thức bằng cách thêm các loại gia vị khác như riềng, gừng, hoặc mắc khén (tùy theo sở thích).
* Khi chấm trái cây, bạn có thể vắt thêm một chút tắc (quất) vào muối chấm để tăng thêm hương vị.
* Rang muối hột sẽ giúp muối thơm và bảo quản lâu hơn
5. Từ khoá tìm kiếm:
* Muối chấm
* Cách làm muối chấm ngon
* Công thức muối chấm
* Muối chấm trái cây
* Muối chấm hải sản
* Muối chấm thịt luộc
* Muối chấm thần thánh
* Edunet
* Nấu ăn Edunet
* Gia vị chấm
6. Tags:
* Muối chấm
* Gia vị
* Công thức
* Nấu ăn
* Edunet
* Ẩm thực Việt Nam
* Món ngon dễ làm
* Bí quyết nấu ăn
Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng với món muối chấm “thần thánh” này! Đừng quên chia sẻ thành quả của bạn với Edunet nhé!
