Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức nước chấm gỏi cuốn ngon tuyệt, được trình bày chi tiết theo phong cách Edunet, kết hợp các bí quyết để đảm bảo bạn sẽ có món nước chấm hoàn hảo:
Nước Chấm Gỏi Cuốn “Chuẩn Ngon” – Edunet
Giới thiệu:
Gỏi cuốn là món ăn thanh mát, được yêu thích bởi sự kết hợp hài hòa của rau xanh, bún, thịt và tôm. Linh hồn của món gỏi cuốn nằm ở nước chấm, quyết định hương vị tổng thể. Nước chấm ngon phải có vị chua ngọt hài hòa, đậm đà, thơm ngon và có độ sánh vừa phải. Công thức này sẽ giúp bạn tạo ra chén nước chấm gỏi cuốn “chuẩn ngon” như ngoài hàng, đảm bảo ai cũng phải xuýt xoa.
Nguyên liệu:
*
Tương hột:
4 muỗng canh (chọn loại tương hột ngon, màu vàng tươi)
*
Tương ớt:
1-2 muỗng canh (tùy khẩu vị cay của bạn)
*
Đường:
3 muỗng canh (có thể điều chỉnh theo khẩu vị)
*
Nước mắm ngon:
1 muỗng canh
*
Nước cốt chanh:
1-2 muỗng canh (tùy độ chua của chanh)
*
Tỏi:
2-3 tép (băm nhỏ)
*
Ớt tươi:
1-2 quả (băm nhỏ, tùy khẩu vị)
*
Đậu phộng rang:
2 muỗng canh (giã dập)
*
Dầu ăn:
1 muỗng canh
*
Nước lọc:
Khoảng 50-70ml (điều chỉnh độ sánh)
Cách làm:
1.
Sơ chế:
* Tỏi và ớt băm nhỏ.
* Đậu phộng rang giã dập.
2.
Xào tương hột:
* Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng.
* Cho tỏi băm vào phi thơm.
* Cho tương hột vào xào khoảng 2-3 phút cho tương dậy mùi thơm và hơi sánh lại.
3.
Pha nước chấm:
* Cho tương hột đã xào vào bát.
* Thêm đường, nước mắm, tương ớt, nước cốt chanh, ớt băm vào bát.
* Từ từ thêm nước lọc vào, khuấy đều cho đến khi đạt được độ sánh mong muốn. Nếm thử và điều chỉnh gia vị (chua, ngọt, mặn, cay) cho vừa khẩu vị.
4.
Hoàn thiện:
* Rắc đậu phộng rang giã dập lên trên.
* Khuấy đều trước khi dùng.
Mẹo nhỏ:
*
Chọn tương hột:
Tương hột ngon là loại có màu vàng tươi, hạt tương còn nguyên, không bị nát, mùi thơm đặc trưng.
*
Điều chỉnh độ sánh:
Nếu thích nước chấm đặc hơn, bạn có thể giảm lượng nước lọc. Nếu thích loãng hơn, bạn có thể thêm nước lọc.
*
Bí quyết của Edunet:
Để nước chấm thêm thơm ngon và đậm đà, bạn có thể thêm một chút xíu bột ngọt (mì chính), nhưng nên dùng lượng rất nhỏ thôi nhé!
*
Bảo quản:
Nước chấm gỏi cuốn có thể bảo quản trong tủ lạnh khoảng 2-3 ngày.
Thưởng thức:
Nước chấm gỏi cuốn này dùng để chấm gỏi cuốn, bún cuốn, hoặc các món cuốn khác đều rất ngon. Vị chua ngọt hài hòa, đậm đà của nước chấm sẽ làm tăng thêm hương vị cho món ăn của bạn.
Từ khoá tìm kiếm:
* Nước chấm gỏi cuốn
* Cách làm nước chấm gỏi cuốn
* Công thức nước chấm gỏi cuốn ngon
* Nước chấm tương hột
* Nước chấm gỏi cuốn đơn giản
* Nước chấm gỏi cuốn chuẩn vị
* Edunet nấu ăn
* Gỏi cuốn
Tags:
* Nấu ăn
* Nước chấm
* Gỏi cuốn
* Món cuốn
* Công thức
* Edunet
* Ẩm thực Việt Nam
* Hướng dẫn nấu ăn
Chúc bạn thành công và có món gỏi cuốn ngon miệng với nước chấm “chuẩn ngon” này nhé! Nếu có bất kỳ thắc mắc nào, đừng ngần ngại hỏi Edunet!
