Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức nước mắm chấm phở cuốn ngon tuyệt, tham khảo từ kinh nghiệm nấu ăn và tổng hợp thông tin trên mạng, trình bày theo phong cách chi tiết, dễ làm theo, kèm các yếu tố bạn yêu cầu:
Công thức Nước Mắm Chấm Phở Cuốn Ngon Tuyệt (Phong Cách Edunet)
1. Giới thiệu:
Phở cuốn là món ăn thanh mát, ngon miệng được nhiều người yêu thích. Linh hồn của món ăn này chính là bát nước chấm đậm đà, hài hòa các vị chua, cay, mặn, ngọt. Công thức này sẽ giúp bạn pha chế được bát nước mắm chấm phở cuốn “chuẩn vị”, làm tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn.
2. Nguyên liệu:
*
Nước mắm ngon:
4 muỗng canh (chọn loại nước mắm nhỉ, có độ đạm cao)
*
Nước lọc:
4 muỗng canh (hoặc dùng nước dừa tươi nếu thích vị ngọt thanh)
*
Đường:
2 muỗng canh (có thể điều chỉnh tùy khẩu vị)
*
Nước cốt chanh (hoặc giấm gạo):
1.5 – 2 muỗng canh (tùy độ chua của chanh)
*
Tỏi:
2 tép lớn (băm nhỏ)
*
Ớt tươi:
1/2 – 1 quả (băm nhỏ, bỏ hạt nếu không ăn được cay)
*
Gừng tươi:
1 lát mỏng (băm nhỏ – *mẹo nhỏ giúp nước chấm thơm và ấm bụng*)
*
Tiêu xay:
1/4 muỗng cà phê (tùy chọn)
*
Cà rốt, đu đủ xanh (nếu thích):
bào sợi mỏng, ngâm chua ngọt.
3. Cách làm:
*
Bước 1: Pha hỗn hợp nước mắm gốc:
* Trong một bát hoặc tô nhỏ, cho nước mắm, nước lọc (hoặc nước dừa), đường vào. Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
*
Bước 2: Tạo vị chua:
* Từ từ cho nước cốt chanh vào hỗn hợp nước mắm ở bước 1, khuấy đều và nếm thử. Điều chỉnh lượng chanh sao cho đạt độ chua mong muốn. Lưu ý cho từ từ để tránh bị chua quá.
*
Bước 3: Thêm hương vị:
* Cho tỏi băm, ớt băm, gừng băm (nếu dùng) và tiêu xay (nếu dùng) vào bát nước mắm. Khuấy đều.
*
Bước 4: Hoàn thiện và trình bày:
* Nếm lại lần cuối để điều chỉnh các vị chua, cay, mặn, ngọt sao cho vừa miệng.
* Nếu thích ăn kèm đồ chua, bạn có thể cho cà rốt và đu đủ bào sợi ngâm chua ngọt vào bát nước chấm.
* Khi ăn, múc nước mắm ra chén nhỏ, dùng kèm với phở cuốn.
Mẹo nhỏ:
* Để nước mắm được trong và không bị nổi bọt, bạn nên dùng đường kính trắng thay vì đường vàng.
* Có thể thay thế nước cốt chanh bằng giấm gạo nếu không có chanh tươi. Tuy nhiên, nước mắm chấm bằng chanh sẽ thơm hơn.
* Nếu muốn nước mắm có màu đẹp mắt, bạn có thể thêm một chút xíu đường thắng (caramel) vào.
* Nước mắm chấm phở cuốn ngon nhất là khi vừa pha xong. Nếu pha nhiều, bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh và dùng trong vòng 1-2 ngày.
4. Từ khóa tìm kiếm:
* Nước mắm chấm phở cuốn
* Cách pha nước mắm chấm phở cuốn ngon
* Công thức nước mắm phở cuốn
* Nước chấm phở cuốn
* Edunet hướng dẫn nấu ăn
5. Tags:
* Phở cuốn
* Nước chấm
* Ẩm thực Việt Nam
* Công thức nấu ăn
* Edunet
* Món ngon dễ làm
* Món ăn vặt
Chúc bạn thành công và có món phở cuốn thật ngon miệng!
