Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức pha nước chấm sữa đặc ngon tuyệt, được trình bày theo phong cách hướng dẫn nấu ăn chi tiết của Edunet, kèm theo các yếu tố bạn yêu cầu:
Công thức Nước Chấm Sữa Đặc “Thần Thánh”: Bí Quyết Gia Truyền Ai Cũng Mê
Giới thiệu:
Nước chấm sữa đặc không chỉ là một món chấm thông thường, mà còn là “linh hồn” của rất nhiều món ăn vặt đường phố Việt Nam. Từ bánh tráng trộn, gỏi cuốn, đến các món chiên nướng, chỉ cần một chén nước chấm sánh mịn, đậm đà, thơm lừng vị sữa là đủ để “nâng tầm” hương vị. Công thức này là sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt béo của sữa đặc, vị chua cay của tắc (quất) và ớt, cùng chút mặn mà của muối, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên. Hãy cùng Edunet khám phá bí quyết pha chế món nước chấm “thần thánh” này ngay tại căn bếp của bạn!
Nguyên liệu:
* Sữa đặc: 3 muỗng canh (sữa Ông Thọ hoặc loại bạn yêu thích)
* Nước cốt tắc (quất): 2 muỗng canh (tương đương 4-5 quả tắc)
* Ớt tươi: 1/2 – 1 quả (tùy độ cay mong muốn, có thể dùng ớt sừng hoặc ớt hiểm)
* Tỏi: 1 tép nhỏ
* Muối: 1/4 muỗng cà phê
* Nước mắm ngon: 1/2 muỗng cà phê (tùy chọn, có thể bỏ qua nếu không thích)
* Đường: 1/4 muỗng cà phê (tùy chọn, nếu thích ngọt hơn)
* Nước lọc: 1-2 muỗng canh (điều chỉnh độ sánh)
* (Tùy chọn) đậu phộng rang giã dập, hành phi để trang trí.
Cách làm:
1.
Sơ chế nguyên liệu:
* Tắc (quất) vắt lấy nước cốt, bỏ hạt. Lọc qua rây để loại bỏ cặn.
* Ớt bỏ hạt (nếu không thích quá cay), băm nhỏ.
* Tỏi băm nhỏ.
2.
Pha nước chấm:
* Cho sữa đặc vào bát.
* Thêm nước cốt tắc (quất), muối, đường (nếu dùng), nước mắm (nếu dùng) vào bát sữa đặc.
* Khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện và đường tan hết.
* Cho từ từ nước lọc vào, khuấy đều đến khi đạt được độ sánh mong muốn.
* Cuối cùng, thêm ớt băm và tỏi băm vào, khuấy nhẹ.
3.
Điều chỉnh hương vị:
* Nếm thử và điều chỉnh lượng tắc (quất), ớt, đường, muối cho phù hợp với khẩu vị của bạn.
* Nếu thích ăn cay hơn, có thể thêm ớt bột hoặc tương ớt.
4.
Trình bày và thưởng thức:
* Múc nước chấm ra chén nhỏ.
* Rắc đậu phộng rang giã dập và hành phi lên trên (tùy chọn).
* Dùng kèm với các món ăn vặt như bánh tráng trộn, gỏi cuốn, nem nướng, hoặc các món chiên nướng khác.
Mẹo nhỏ:
* Để nước chấm ngon hơn, bạn có thể dùng sữa đặc có đường hoặc sữa đặc không đường tùy theo sở thích.
* Nếu không có tắc (quất), bạn có thể thay thế bằng chanh, nhưng hương vị sẽ khác một chút.
* Nên dùng ớt tươi để nước chấm có vị thơm nồng đặc trưng.
* Bảo quản nước chấm trong tủ lạnh nếu không dùng hết, và dùng trong vòng 1-2 ngày.
Từ khoá tìm kiếm:
* Nước chấm sữa đặc
* Cách pha nước chấm sữa đặc
* Công thức nước chấm sữa đặc ngon
* Nước chấm bánh tráng trộn
* Nước chấm gỏi cuốn
* Nước chấm ngon
Tags:
* Nước chấm
* Sữa đặc
* Bánh tráng trộn
* Gỏi cuốn
* Món ăn vặt
* Công thức nấu ăn
* Edunet
Chúc bạn thành công và có những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời với công thức nước chấm sữa đặc “thần thánh” này!
