Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức chi tiết làm nước mắm đường chấm xoài ngon tuyệt, được trình bày theo phong cách Edunet, dễ hiểu và đầy đủ thông tin:
Công thức Nước Mắm Đường Chấm Xoài “Thần Thánh” – Edunet
Giới thiệu:
Nước mắm đường chấm xoài là một món “must-try” trong ẩm thực Việt Nam, đặc biệt khi mùa xoài đến. Vị chua ngọt của xoài xanh kết hợp cùng vị mặn mà, ngọt ngào, cay nồng của nước mắm đường tạo nên một sự hòa quyện kích thích vị giác khó cưỡng. Công thức này được Edunet tinh chỉnh để đảm bảo sự cân bằng hoàn hảo giữa các hương vị, giúp bạn dễ dàng có được chén nước chấm “thần thánh” ngay tại nhà.
Nguyên liệu:
*
Nước mắm ngon:
4 muỗng canh (loại nước mắm nhỉ nguyên chất, độ đạm cao)
*
Đường trắng:
3 muỗng canh (có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị)
*
Nước lọc:
2 muỗng canh
*
Ớt tươi:
1-2 quả (tùy độ cay mong muốn, băm nhỏ)
*
Tỏi:
1 tép (băm nhỏ)
*
Chanh hoặc tắc:
1 muỗng canh nước cốt (tùy chọn, giúp tăng thêm vị chua thanh)
*
Gừng tươi:
1/2 muỗng cà phê (băm hoặc giã nhuyễn – tùy chọn, tạo thêm hương vị ấm áp)
Cách làm:
1.
Chuẩn bị:
* Ớt và tỏi băm thật nhỏ.
* Nếu dùng gừng, băm hoặc giã nhuyễn.
* Chuẩn bị sẵn nước cốt chanh/tắc.
2.
Pha nước mắm đường:
* Cho nước mắm, đường và nước lọc vào một bát nhỏ.
* Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
* Nếm thử và điều chỉnh lượng đường cho vừa khẩu vị (tỉ lệ đường và nước mắm có thể thay đổi tùy theo loại nước mắm bạn dùng).
3.
Thêm hương vị:
* Cho ớt băm, tỏi băm (và gừng nếu dùng) vào hỗn hợp nước mắm đường.
* Khuấy đều.
* Cuối cùng, thêm nước cốt chanh/tắc (nếu dùng).
4.
Hoàn thiện:
* Khuấy đều tất cả các nguyên liệu một lần nữa.
* Nếm thử và điều chỉnh lại cho vừa khẩu vị (thêm đường nếu muốn ngọt hơn, thêm nước cốt chanh/tắc nếu muốn chua hơn).
5.
Thưởng thức:
* Rót nước mắm đường ra chén nhỏ.
* Dùng kèm với xoài xanh hoặc các loại trái cây khác tùy thích.
Mẹo nhỏ:
*
Chọn nước mắm ngon:
Nước mắm ngon sẽ quyết định phần lớn hương vị của nước chấm. Hãy chọn loại nước mắm nhỉ nguyên chất, có màu cánh gián đậm và mùi thơm đặc trưng.
*
Điều chỉnh độ cay:
Nếu bạn không ăn được cay, hãy giảm lượng ớt hoặc bỏ hạt ớt trước khi băm.
*
Bảo quản:
Nước mắm đường có thể bảo quản trong tủ lạnh khoảng 1-2 ngày. Tuy nhiên, ngon nhất vẫn là dùng ngay sau khi pha.
*
Biến tấu:
Bạn có thể thêm một chút bột ngọt (mì chính) vào nước mắm đường để tăng thêm vị umami (tùy chọn). Hoặc thêm chút tương ớt nếu thích vị cay nồng hơn.
*
Tỉ lệ vàng:
Tỉ lệ nước mắm, đường và nước thường là 4:3:2, nhưng bạn hoàn toàn có thể điều chỉnh cho phù hợp với khẩu vị gia đình.
Từ khóa tìm kiếm:
* Nước mắm đường
* Nước mắm chấm xoài
* Cách làm nước mắm đường
* Công thức nước mắm chấm xoài
* Nước chấm xoài xanh
* Nước chấm ngon
* Edunet
Tags:
* Ẩm thực Việt Nam
* Nước chấm
* Món ăn vặt
* Xoài xanh
* Công thức nấu ăn
* Edunet
Chúc bạn thành công và có những trải nghiệm ẩm thực thật ngon miệng!
