Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức nước chấm muối ớt sữa ngon “nhức nách” được trình bày theo phong cách Edunet, kèm các chi tiết và gợi ý để bạn dễ dàng thực hiện:
NƯỚC CHẤM MUỐI ỚT SỮA “GÂY NGHIỆN”
Giới thiệu:
Nước chấm muối ớt sữa là một món chấm “quốc dân” của giới trẻ, đặc biệt được yêu thích khi ăn kèm các loại trái cây chua ngọt, hải sản nướng hoặc các món ăn vặt. Vị mặn mặn của muối, cay nồng của ớt hòa quyện cùng vị béo ngậy của sữa đặc tạo nên một hương vị độc đáo, kích thích vị giác, khiến bạn khó lòng cưỡng lại. Với công thức đơn giản và dễ thực hiện này, bạn có thể tự tay pha chế một chén nước chấm “thần thánh” ngay tại nhà.
Nguyên liệu:
*
Muối:
2 muỗng canh (nên dùng muối hạt to, rang khô)
*
Ớt tươi:
2-3 trái (tùy độ cay mong muốn, có thể dùng ớt xiêm xanh hoặc ớt đỏ)
*
Sữa đặc:
3 muỗng canh (sữa Ông Thọ hoặc các loại sữa đặc có đường khác)
*
Đường:
1 muỗng canh (điều chỉnh theo khẩu vị)
*
Tắc (quất):
2-3 trái (vắt lấy nước cốt)
*
Lá chanh:
2-3 lá (thái sợi thật nhỏ)
*
Bột ngọt (mì chính):
1/2 muỗng cà phê (tùy chọn)
Cách làm:
1.
Rang muối:
Cho muối vào chảo, rang trên lửa nhỏ đến khi muối khô, hạt tơi ra và có mùi thơm nhẹ. Lưu ý đảo đều tay để muối không bị cháy. Để nguội.
2.
Xay hoặc giã ớt:
*
Xay:
Cho ớt tươi vào máy xay sinh tố (loại máy xay đồ khô) xay nhuyễn. Nếu không có máy xay, bạn có thể băm nhỏ ớt.
*
Giã:
Cho ớt vào cối giã, giã dập.
3.
Pha chế nước chấm:
* Cho muối đã rang, ớt xay (hoặc giã), sữa đặc, đường, bột ngọt (nếu dùng) vào chén.
* Vắt nước cốt tắc vào chén.
* Dùng muỗng khuấy đều tất cả các nguyên liệu cho đến khi đường tan hết và hỗn hợp sánh mịn.
* Thêm lá chanh thái sợi vào, khuấy nhẹ.
4.
Điều chỉnh hương vị:
Nếm thử và điều chỉnh lượng đường, tắc, ớt cho vừa khẩu vị của bạn. Nếu thích ăn cay hơn, bạn có thể thêm ớt bột.
5.
Thưởng thức:
Nước chấm muối ớt sữa ngon nhất khi dùng ngay. Bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh khoảng 1-2 ngày, nhưng hương vị sẽ không còn tươi ngon như ban đầu.
Mẹo & Lưu ý:
*
Chọn ớt:
Ớt xiêm xanh thường cay và thơm hơn ớt đỏ. Nếu bạn không ăn được cay, có thể giảm lượng ớt hoặc bỏ hạt.
*
Rang muối:
Rang muối giúp muối khô, giòn và thơm hơn. Nếu không có thời gian, bạn có thể dùng muối tinh.
*
Lá chanh:
Lá chanh tạo thêm hương thơm đặc trưng cho nước chấm. Bạn có thể thay thế bằng vỏ chanh bào mỏng.
*
Tỷ lệ:
Tỷ lệ các nguyên liệu có thể điều chỉnh tùy theo sở thích cá nhân.
*
Bí quyết:
Một số người thích thêm một chút tôm khô xay nhuyễn vào nước chấm để tăng thêm vị ngọt và đậm đà.
*
Thưởng thức:
Nước chấm muối ớt sữa đặc biệt ngon khi ăn kèm với trái cây (xoài xanh, cóc, ổi, mận…), hải sản nướng (tôm, mực, bạch tuộc…), hoặc các món ăn vặt (bánh tráng trộn, gỏi cuốn…).
Từ khoá tìm kiếm:
* Nước chấm muối ớt sữa
* Cách làm nước chấm muối ớt sữa
* Công thức nước chấm muối ớt sữa
* Nước chấm trái cây
* Nước chấm hải sản
* Muối ớt sữa
* Edunet nước chấm
Tags:
* Ẩm thực
* Nước chấm
* Món ăn vặt
* Công thức nấu ăn
* Edunet
* Muối ớt
* Sữa đặc
* Dễ làm
* Ngon
* Gây nghiện
Chúc bạn thành công và có những trải nghiệm ẩm thực thú vị với công thức nước chấm muối ớt sữa “thần thánh” này! Đừng quên chia sẻ thành quả của bạn với Edunet nhé!
