Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức nước chấm vịt om sấu ngon “bá cháy” theo phong cách hướng dẫn nấu ăn chi tiết của Edunet, kết hợp các bí quyết để món chấm thêm phần hấp dẫn:
Công thức Nước Chấm Vịt Om Sấu “Bá Cháy” – Edunet.com.vn
1. Giới thiệu
Vịt om sấu là món ăn đặc trưng của mùa hè, với vị chua thanh của sấu, thịt vịt mềm ngọt. Để món ăn thêm phần hoàn hảo, không thể thiếu bát nước chấm “thần thánh”. Nước chấm ngon sẽ giúp cân bằng hương vị, kích thích vị giác và làm bùng nổ trải nghiệm ẩm thực. Công thức này sẽ giúp bạn tạo ra bát nước chấm “bá cháy”, khiến ai cũng phải xuýt xoa.
2. Nguyên liệu
*
Nước mắm ngon:
3 muỗng canh (loại nước mắm có độ đạm cao, thơm ngon)
*
Đường:
2 muỗng canh (có thể điều chỉnh theo khẩu vị)
*
Nước cốt chanh:
1.5 muỗng canh (chanh tươi vắt sẽ thơm hơn)
*
Tỏi:
2 tép lớn (băm nhỏ)
*
Ớt tươi:
1-2 quả (tùy độ cay mong muốn, băm nhỏ)
*
Gừng tươi:
1 mẩu nhỏ (khoảng 1 đốt ngón tay, băm hoặc thái sợi thật nhỏ)
*
Sả:
1/2 củ (phần gốc trắng, băm thật nhỏ)
*
Lá chanh:
2-3 lá (thái chỉ thật mỏng)
*
Tiêu xay:
1/4 muỗng cà phê (tiêu đen xay giúp tăng hương vị)
*
Vừng rang (mè rang):
1 muỗng cà phê (tùy chọn, giúp nước chấm thơm và hấp dẫn hơn)
3. Cách làm
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
* Tỏi, ớt, gừng, sả băm thật nhỏ. Lá chanh thái chỉ.
* Vừng rang vàng, thơm (nếu dùng).
Bước 2: Pha nước chấm
* Cho nước mắm, đường, nước cốt chanh vào bát. Khuấy đều cho đường tan hết.
*
Mẹo:
Có thể đun hỗn hợp này trên bếp với lửa nhỏ cho đường tan hoàn toàn và nước chấm sánh lại. Sau đó để nguội rồi mới thêm các nguyên liệu khác.
* Thêm tỏi, ớt, gừng, sả băm vào bát. Khuấy đều.
* Nêm tiêu xay.
* Cuối cùng, thêm lá chanh thái chỉ và vừng rang (nếu dùng). Khuấy nhẹ nhàng.
Bước 3: Điều chỉnh hương vị
* Nếm thử và điều chỉnh lượng đường, chanh, ớt cho vừa khẩu vị.
*
Mẹo:
Nếu thích ăn ngọt hơn, thêm chút đường. Nếu thích chua hơn, thêm chút nước cốt chanh. Nếu thích cay hơn, thêm ớt.
*
Bí quyết:
Để nước chấm ngon hơn, hãy để nước chấm nghỉ khoảng 15-20 phút trước khi dùng để các hương vị hòa quyện vào nhau.
4. Thưởng thức
* Múc nước chấm ra bát nhỏ.
* Chấm cùng thịt vịt om sấu và thưởng thức.
Mẹo nhỏ:
*
Nước mắm:
Chọn loại nước mắm ngon, có độ đạm cao để nước chấm đậm đà hương vị.
*
Chanh:
Nên dùng chanh tươi vắt sẽ thơm hơn chanh đóng chai.
*
Ớt:
Tùy theo sở thích ăn cay mà điều chỉnh lượng ớt. Có thể dùng ớt sừng trâu để có màu sắc đẹp mắt.
*
Bảo quản:
Nước chấm có thể bảo quản trong tủ lạnh khoảng 2-3 ngày.
5. Từ khoá tìm kiếm
* Nước chấm vịt om sấu
* Cách làm nước chấm vịt
* Công thức nước chấm ngon
* Nước chấm sấu
* Nước chấm ngon bá cháy
6. Tags
* Nước chấm
* Vịt om sấu
* Công thức
* Nấu ăn
* Edunet
* Món ngon
* Ẩm thực Việt Nam
Lời kết:
Chúc bạn thành công với công thức nước chấm vịt om sấu “bá cháy” này! Hãy chia sẻ thành quả của bạn với Edunet và mọi người nhé! Đừng quên theo dõi Edunet.com.vn để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác!
