Mạng giáo dục việc làm Edunet xin kính chào quý cô chú anh chị và các bạn , để có món mắm chấm bánh cuốn ngon “nhức nách” tại nhà, Edunet xin chia sẻ công thức chi tiết sau đây. Công thức này đảm bảo vị chua ngọt đậm đà, thơm ngon khó cưỡng, giúp món bánh cuốn của bạn thêm phần hấp dẫn.

Hướng dẫn làm mắm chấm bánh cuốn ngon “nhức nách” tại nhà

1. Giới thiệu

Bánh cuốn là món ăn sáng quen thuộc và được yêu thích của người Việt Nam. Linh hồn của món ăn này chính là bát mắm chấm đậm đà, hài hòa giữa vị chua, cay, mặn, ngọt. Một bát mắm ngon sẽ giúp món bánh cuốn thêm phần hấp dẫn và tròn vị.

2. Nguyên liệu

*

Nước mắm ngon:

4 muỗng canh (Nên chọn loại nước mắm nhỉ nguyên chất, có độ đạm cao)
*

Đường:

3 muỗng canh
*

Nước lọc:

6 muỗng canh
*

Giấm gạo:

1 muỗng canh (có thể thay bằng nước cốt chanh)
*

Tỏi:

2-3 tép
*

Ớt tươi:

1-2 quả (tùy độ cay mong muốn)
*

Chanh tươi:

1/2 quả (nếu không dùng giấm gạo)
*

Tiêu xay:

1/4 muỗng cà phê (tùy thích)

Lưu ý:

Tỉ lệ các nguyên liệu có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị của bạn. Nếu thích ngọt hơn thì tăng lượng đường, thích chua hơn thì tăng lượng giấm/chanh.

3. Cách làm

*

Bước 1: Pha nước mắm

* Cho nước mắm, đường, và nước lọc vào bát. Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
* Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị chua ngọt.
* Nếu dùng giấm gạo, thêm vào ở bước này và khuấy đều.

*

Bước 2: Sơ chế tỏi ớt

* Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
* Ớt rửa sạch, bỏ hạt (nếu không ăn được cay), băm nhỏ.
*

Mẹo nhỏ:

Để tỏi ớt nổi đẹp mắt, bạn có thể phi thơm tỏi băm với chút dầu ăn rồi vớt ra, để ráo dầu trước khi cho vào mắm.

*

Bước 3: Hoàn thiện

* Cho tỏi băm, ớt băm vào bát nước mắm đã pha.
* Nếu không dùng giấm gạo, vắt 1/2 quả chanh vào và khuấy đều.
* Thêm một chút tiêu xay (tùy thích).
* Khuấy đều tất cả các nguyên liệu và thưởng thức cùng bánh cuốn.

Mẹo nhỏ:

* Để mắm chấm ngon hơn, bạn có thể thêm một chút nước dừa tươi hoặc nước hầm xương vào khi pha.
* Nếu không có thời gian, bạn có thể dùng tỏi ớt băm sẵn, nhưng mắm tự làm sẽ thơm ngon hơn.
* Mắm chấm bánh cuốn có thể bảo quản trong tủ lạnh khoảng 2-3 ngày.

4. Từ khoá tìm kiếm

* Cách làm mắm chấm bánh cuốn
* Công thức mắm chấm bánh cuốn
* Mắm chấm bánh cuốn ngon
* Nước chấm bánh cuốn
* Cách pha nước mắm bánh cuốn

5. Tags

* Ẩm thực
* Bánh cuốn
* Nước chấm
* Mắm
* Món ăn Việt Nam
* Công thức nấu ăn
* Hướng dẫn nấu ăn
* Edunet
* edunet.com.vn

Chúc bạn thành công và có món bánh cuốn ngon miệng! Đừng quên chia sẻ thành quả của bạn với Edunet nhé!