Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, hướng dẫn chi tiết cách pha mắm tôm chấm thịt luộc ngon chuẩn vị, theo phong cách Edunet:
Hướng Dẫn Cách Pha Mắm Tôm Chấm Thịt Luộc Ngon “Nhức Nách” (Chuẩn Edunet)
1. Giới Thiệu
Mắm tôm là một loại gia vị đặc trưng của ẩm thực Việt Nam, nổi tiếng với hương vị đậm đà, mặn mòi và hơi “nặng đô”. Tuy nhiên, khi được pha chế đúng cách, mắm tôm lại trở thành một thứ nước chấm “thần thánh”, đặc biệt là khi ăn kèm với thịt luộc. Món thịt luộc chấm mắm tôm không chỉ đơn giản mà còn mang đến sự hòa quyện tuyệt vời giữa vị ngọt của thịt, vị mặn của mắm và vị chua cay của các gia vị khác.
Công thức này của Edunet sẽ giúp bạn pha được bát mắm tôm “đỉnh của chóp”, đảm bảo ai ăn cũng phải xuýt xoa!
2. Nguyên Liệu
*
Mắm tôm:
2 muỗng canh (chọn loại mắm tôm ngon, có màu sim chín, không bị đen hay có mùi lạ)
*
Đường:
2 muỗng canh (có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị)
*
Chanh hoặc tắc:
1-2 quả (tùy độ chua)
*
Ớt tươi:
1-2 quả (tùy độ cay, có thể dùng ớt sừng trâu hoặc ớt hiểm)
*
Tỏi:
2-3 tép
*
Dầu ăn:
1 muỗng canh
*
Rượu trắng (nếu có):
1 muỗng cà phê (giúp khử mùi mắm tôm)
*
Bột ngọt (mì chính):
1/2 muỗng cà phê (tùy chọn)
Lưu ý:
* Nên chọn mắm tôm có nguồn gốc rõ ràng, uy tín để đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm.
* Nếu không có rượu trắng, bạn có thể bỏ qua.
* Lượng đường, chanh, ớt có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị của bạn và gia đình.
3. Cách Làm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
* Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
* Ớt rửa sạch, băm nhỏ (bỏ hạt nếu không ăn được cay).
* Chanh hoặc tắc vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.
Bước 2: Pha mắm tôm
1. Cho mắm tôm vào bát. Nếu mắm tôm quá đặc, bạn có thể thêm một chút nước ấm để pha loãng.
2. Thêm đường, nước cốt chanh (hoặc tắc), ớt băm, tỏi băm, rượu trắng (nếu có) và bột ngọt (nếu dùng) vào bát mắm tôm.
3. Dùng đũa hoặc thìa đánh đều hỗn hợp cho đến khi đường tan hết và các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
4.
Bước quan trọng:
Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu nóng già, đổ dầu vào bát mắm tôm. Việc này giúp mắm tôm dậy mùi thơm và có màu sắc hấp dẫn hơn.
5. Tiếp tục đánh đều mắm tôm cho đến khi sủi bọt và có độ sánh mịn.
Bước 3: Thưởng thức
* Mắm tôm sau khi pha xong nên dùng ngay để đảm bảo hương vị ngon nhất.
* Khi ăn, bạn có thể chấm trực tiếp thịt luộc vào mắm tôm hoặc rưới mắm tôm lên trên thịt.
* Ăn kèm với các loại rau sống như xà lách, rau thơm, dưa chuột, chuối xanh… để tăng thêm hương vị cho món ăn.
Mẹo nhỏ của Edunet:
* Để mắm tôm được ngon hơn, bạn có thể chưng (hấp) mắm tôm trước khi pha. Việc này giúp mắm tôm chín tới, thơm hơn và giảm bớt mùi nồng.
* Nếu bạn không thích ăn tỏi sống, có thể phi thơm tỏi trước khi cho vào mắm tôm.
* Để mắm tôm có màu sắc đẹp mắt hơn, bạn có thể thêm một chút dầu điều.
4. Từ Khoá Tìm Kiếm
* Mắm tôm
* Cách pha mắm tôm
* Mắm tôm chấm thịt luộc
* Công thức mắm tôm ngon
* Nước chấm thịt luộc
* Cách làm mắm tôm chưng
* Hướng dẫn pha mắm tôm
5. Tags
* Nấu ăn
* Món Việt
* Nước chấm
* Mắm
* Thịt luộc
* Edunet
* Công thức nấu ăn
* Ẩm thực
Chúc bạn thành công và có món thịt luộc chấm mắm tôm thật ngon miệng! Đừng quên chia sẻ thành quả của bạn với Edunet nhé!
