Mạng giáo dục việc làm Edunet xin kính chào quý cô chú anh chị và các bạn , mình sẽ hướng dẫn chi tiết cách làm các loại nước chấm xoài ngon “nhức nách” theo phong cách Edunet, đảm bảo bạn sẽ có những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời!
Giới thiệu
Xoài xanh là món ăn vặt yêu thích của rất nhiều người, đặc biệt là khi kết hợp với các loại nước chấm chua cay mặn ngọt. Một chén nước chấm ngon sẽ giúp tôn lên hương vị của xoài, khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Bài viết này sẽ giới thiệu đến bạn các công thức pha nước chấm xoài đơn giản, dễ làm nhưng lại cực kỳ ngon miệng.
Công thức 1: Nước Mắm Đường Chua Cay
Nguyên liệu:
* 2 muỗng canh nước mắm ngon
* 2 muỗng canh đường
* 1 muỗng canh nước cốt chanh
* 1/2 muỗng cà phê ớt bột (hoặc ớt tươi băm nhỏ)
* 1/4 muỗng cà phê tỏi băm (tùy chọn)
Cách làm:
1. Cho nước mắm và đường vào chén, khuấy đều cho đường tan hết.
2. Thêm nước cốt chanh và ớt bột (hoặc ớt băm) vào, khuấy đều.
3. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị chua cay mặn ngọt. Nếu thích ăn tỏi, bạn có thể thêm tỏi băm vào.
4. Khuấy đều tất cả các nguyên liệu và thưởng thức cùng xoài xanh.
Mẹo:
* Bạn có thể điều chỉnh lượng đường, chanh và ớt tùy theo khẩu vị cá nhân.
* Để nước chấm có màu sắc đẹp mắt, bạn có thể sử dụng ớt bột Hàn Quốc.
Công thức 2: Muối Ớt Tôm Tây Ninh
Nguyên liệu:
* 2 muỗng canh muối tôm Tây Ninh
* 1/2 muỗng cà phê đường
* 1/4 muỗng cà phê ớt bột (tùy chọn)
* 1/4 quả tắc (quất)
Cách làm:
1. Cho muối tôm và đường vào chén, trộn đều.
2. Nếu thích ăn cay hơn, bạn có thể thêm ớt bột.
3. Vắt tắc vào chén, trộn đều.
4. Nếm thử và điều chỉnh cho vừa khẩu vị.
Mẹo:
* Bạn có thể rang sơ muối tôm trước khi pha để tăng thêm hương vị thơm ngon.
* Nếu không có tắc, bạn có thể thay thế bằng chanh.
Công thức 3: Mắm Ruốc Xào Chua Ngọt
Nguyên liệu:
* 2 muỗng canh mắm ruốc
* 1 muỗng canh đường
* 1/2 muỗng canh nước mắm
* 1/2 muỗng canh nước cốt chanh
* 1/4 củ hành tím băm nhỏ
* 1 tép tỏi băm nhỏ
* 1/2 muỗng cà phê ớt bột (hoặc ớt tươi băm nhỏ)
* Dầu ăn
Cách làm:
1. Phi thơm hành tím và tỏi băm với một ít dầu ăn.
2. Cho mắm ruốc vào xào với lửa nhỏ khoảng 2-3 phút cho mắm ruốc dậy mùi thơm.
3. Thêm đường, nước mắm, nước cốt chanh và ớt bột (hoặc ớt băm) vào, đảo đều cho đến khi hỗn hợp sánh lại.
4. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị chua cay mặn ngọt.
5. Để nguội và thưởng thức cùng xoài xanh.
Mẹo:
* Bạn có thể thêm một ít thịt băm vào xào cùng mắm ruốc để tăng thêm hương vị.
* Mắm ruốc xào có thể bảo quản trong tủ lạnh khoảng 1 tuần.
Công thức 4: Nước chấm mắm me
Nguyên liệu:
* Me chín: 50g
* Nước mắm ngon: 2 muỗng canh
* Đường: 2 muỗng canh
* Ớt tươi: 1 trái (băm nhỏ)
* Tỏi: 1 tép (băm nhỏ)
* Nước lọc: 50ml
Cách làm:
1.
Sơ chế me:
Me cho vào nồi, thêm nước lọc, đun sôi cho me mềm và tan ra. Dùng rây lọc bỏ hạt và xơ me, giữ lại phần nước cốt me.
2.
Pha nước chấm:
Cho nước cốt me vào nồi, thêm nước mắm và đường, đun nhỏ lửa đến khi đường tan hết và hỗn hợp sánh lại.
3.
Hoàn thiện:
Tắt bếp, để nguội bớt rồi thêm tỏi và ớt băm vào, khuấy đều.
Mẹo:
* Có thể điều chỉnh lượng đường, ớt tùy theo khẩu vị.
* Nếu không thích ăn tỏi sống, có thể phi thơm tỏi trước khi cho vào nước chấm.
Lưu ý chung:
* Nên chọn xoài xanh có vị chua vừa phải, giòn và không bị dập.
* Nước chấm nên được pha trước khi ăn khoảng 15-20 phút để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
* Bạn có thể biến tấu các công thức trên tùy theo sở thích cá nhân.
Từ khoá tìm kiếm:
* Nước chấm xoài
* Cách pha nước chấm xoài ngon
* Nước chấm xoài xanh
* Công thức nước chấm xoài
* Nước chấm muối ớt
* Nước mắm đường chấm xoài
* Mắm ruốc xào chấm xoài
* Nước chấm mắm me
Tags:
Ẩm thực, Nấu ăn, Món ăn vặt, Xoài xanh, Nước chấm, Công thức, Edunet
Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng! Đừng quên chia sẻ thành quả của bạn với Edunet nhé!
