Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức nước sốt chấm bánh tráng ngon “chuẩn Edunet” với đầy đủ các bước chi tiết, dễ thực hiện, cùng các mẹo hay để bạn có thể tự tin trổ tài:
Công thức Nước Sốt Chấm Bánh Tráng “Thần Thánh” – Chuẩn Edunet
Giới thiệu:
Bánh tráng chấm mắm me, mắm ruốc, hay đơn giản chỉ là chút mỡ hành đã là món ăn vặt “gây nghiện” của bao người. Nhưng để món ăn thêm phần hấp dẫn, nước sốt chấm đóng vai trò vô cùng quan trọng. Với công thức này, Edunet sẽ bật mí bí quyết pha chế nước sốt “thần thánh”, đậm đà, chua ngọt, cay nồng, đánh thức mọi giác quan, khiến bạn ăn mãi không thôi.
Nguyên liệu:
*
Nước mắm:
3 muỗng canh (chọn loại ngon, có độ đạm cao)
*
Đường:
2 muỗng canh (có thể điều chỉnh theo khẩu vị)
*
Tắc (Quất):
2-3 trái (vắt lấy nước cốt)
*
Ớt:
1-2 trái (băm nhỏ, điều chỉnh độ cay)
*
Tỏi:
2 tép (băm nhỏ)
*
Me chín:
2 muỗng canh (nếu dùng me tươi, cần sơ chế)
*
Nước lọc:
2 muỗng canh
*
Đậu phộng rang:
1 muỗng canh (giã dập)
*
Khô bò (tùy chọn):
1 muỗng canh (xé sợi nhỏ)
*
Mỡ hành (tùy chọn):
1 muỗng canh
Cách làm:
1.
Sơ chế nguyên liệu:
* Tỏi, ớt băm nhỏ.
* Tắc vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.
* Đậu phộng rang giã dập.
* Nếu dùng me tươi: Ngâm me trong nước nóng cho mềm, dằm nát, lọc bỏ hạt và xơ.
2.
Pha nước sốt me (nếu dùng):
* Cho me đã dằm vào nồi nhỏ, thêm chút nước, đun nhỏ lửa cho me sánh lại.
* Lọc qua rây để loại bỏ cặn.
3.
Pha nước sốt chính:
* Cho nước mắm, đường, nước cốt tắc vào bát, khuấy đều cho đường tan hết.
* Thêm tỏi, ớt băm vào, khuấy đều.
* Nếu dùng sốt me: Cho sốt me vào bát nước mắm, khuấy đều.
* Thêm nước lọc vào, khuấy đều (điều chỉnh độ đặc lỏng theo ý thích).
4.
Hoàn thiện:
* Rắc đậu phộng rang, khô bò (nếu dùng) lên trên bát nước sốt.
* Thêm mỡ hành (nếu dùng).
Mẹo nhỏ của Edunet:
*
Điều chỉnh khẩu vị:
Nếm thử và điều chỉnh lượng đường, nước mắm, tắc, ớt cho vừa khẩu vị của bạn.
*
Sử dụng nguyên liệu tươi ngon:
Nước mắm ngon, tắc tươi sẽ giúp nước sốt đậm đà hơn.
*
Sốt me tự làm:
Sốt me tự làm sẽ thơm ngon và đảm bảo vệ sinh hơn so với mua sẵn.
*
Bảo quản:
Nước sốt có thể bảo quản trong tủ lạnh khoảng 2-3 ngày.
Thưởng thức:
* Nước sốt này dùng để chấm bánh tráng cuốn, bánh tráng trộn, hoặc các món gỏi cuốn đều rất ngon.
Từ khoá tìm kiếm:
* Nước sốt chấm bánh tráng
* Công thức nước sốt bánh tráng
* Cách làm nước chấm bánh tráng
* Nước chấm bánh tráng ngon
* Sốt me chấm bánh tráng
* Edunet nấu ăn
Tags:
* Nấu ăn
* Công thức
* Nước sốt
* Bánh tráng
* Món ăn vặt
* Edunet
Chúc bạn thành công và có món bánh tráng chấm thật ngon miệng với công thức từ Edunet!
