Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, hướng dẫn chi tiết cách làm sốt chấm bánh mì ngon “chuẩn chỉnh” theo phong cách Edunet, bao gồm đầy đủ thông tin bạn cần:
HƯỚNG DẪN LÀM SỐT CHẤM BÁNH MÌ NGON TUYỆT ĐỈNH
1. GIỚI THIỆU
Bánh mì là món ăn quen thuộc và yêu thích của nhiều người. Để tăng thêm hương vị và sự hấp dẫn cho món bánh mì, không thể thiếu một loại sốt chấm ngon và đặc biệt. Với công thức này, bạn sẽ có ngay món sốt chấm bánh mì thơm ngon, đậm đà, làm cho bữa ăn của bạn trở nên thú vị hơn bao giờ hết.
Độ khó:
Dễ
Thời gian chuẩn bị:
10 phút
Thời gian chế biến:
15 phút
Khẩu phần:
4-6 người
2. NGUYÊN LIỆU
*
Nguyên liệu chính:
* Thịt xay: 200g (chọn thịt nạc vai hoặc thịt có chút mỡ để sốt béo ngậy hơn)
* Cà chua: 2 quả lớn (chọn cà chua chín đỏ, mọng nước)
* Hành tây: 1/2 củ
* Tỏi: 2 tép
* Tương cà (ketchup): 2 muỗng canh
* Tương ớt: 1 muỗng canh (tùy khẩu vị)
* Nước mắm: 1 muỗng canh
* Đường: 1 muỗng canh
* Hạt nêm: 1/2 muỗng cà phê
* Tiêu xay: 1/4 muỗng cà phê
* Dầu ăn: 2 muỗng canh
* Bột năng (hoặc bột mì): 1 muỗng cà phê (pha với 2 muỗng canh nước lọc)
*
Nguyên liệu tùy chọn:
* Nấm rơm: 50g (nếu thích)
* Ớt tươi: 1 quả (nếu thích ăn cay)
* Ngò rí (rau mùi): để trang trí
Lưu ý khi chọn nguyên liệu:
*
Thịt:
Chọn thịt tươi, có màu hồng tự nhiên, không có mùi lạ.
*
Cà chua:
Chọn quả chín đỏ, mọng nước, không bị dập nát.
*
Hành tây, tỏi:
Chọn củ tươi, không bị mọc mầm hoặc bị héo.
3. CÁCH LÀM
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
1. Thịt xay: Ướp với chút tiêu, hạt nêm, và 1/2 lượng tỏi băm. Trộn đều và để khoảng 10 phút cho thịt ngấm gia vị.
2. Cà chua: Rửa sạch, khía hình chữ thập ở vỏ, sau đó cho vào nồi nước sôi chần khoảng 1 phút để dễ bóc vỏ. Bóc vỏ, bỏ hạt và băm nhỏ.
3. Hành tây: Bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ.
4. Tỏi: Bóc vỏ, băm nhỏ.
5. Nấm rơm (nếu dùng): Rửa sạch, thái lát mỏng.
6. Ớt tươi (nếu dùng): Băm nhỏ.
7. Bột năng: Hòa tan với 2 muỗng canh nước lọc.
Bước 2: Xào thịt
1. Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng.
2. Cho tỏi băm vào phi thơm.
3. Cho thịt xay đã ướp vào xào nhanh tay cho đến khi thịt chín tái và tơi ra. Gắp thịt ra để riêng.
Bước 3: Nấu sốt cà chua
1. Cho thêm chút dầu ăn vào chảo, cho hành tây băm vào phi thơm.
2. Cho cà chua băm vào xào đến khi cà chua mềm nhừ.
3. Cho tương cà, tương ớt (nếu dùng), nước mắm, đường, hạt nêm vào, đảo đều.
4. Cho nấm rơm (nếu dùng) vào xào cùng.
5. Đun nhỏ lửa cho đến khi sốt sánh lại.
Bước 4: Hoàn thành
1. Cho thịt xay đã xào vào nồi sốt cà chua, đảo đều.
2. Đun nhỏ lửa thêm khoảng 5 phút cho thịt ngấm đều gia vị.
3. Từ từ đổ hỗn hợp bột năng vào, khuấy đều cho đến khi sốt sánh lại.
4. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
5. Tắt bếp, thêm chút tiêu xay và ớt băm (nếu dùng) vào.
6. Múc sốt ra bát, rắc thêm chút ngò rí (rau mùi) để trang trí.
4. THƯỞNG THỨC
Sốt chấm bánh mì ngon nhất khi còn nóng. Bạn có thể dùng để chấm bánh mì, ăn kèm với cơm hoặc bún đều rất ngon.
MẸO NHỎ:
* Để sốt có màu đẹp mắt hơn, bạn có thể thêm một chút màu điều.
* Nếu không thích ăn thịt xay, bạn có thể thay thế bằng xúc xích hoặc lạp xưởng thái hạt lựu.
* Bạn có thể biến tấu công thức bằng cách thêm các loại rau củ khác như cà rốt, đậu Hà Lan…
5. TỪ KHÓA TÌM KIẾM
* Sốt chấm bánh mì
* Cách làm sốt chấm bánh mì
* Sốt thịt băm cà chua
* Sốt bánh mì
* Công thức sốt chấm bánh mì ngon
* Cách nấu sốt bánh mì tại nhà
6. TAGS
* Món ăn kèm
* Bánh mì
* Sốt
* Thịt băm
* Cà chua
* Nấu ăn
* Công thức
* Hướng dẫn
* Edunet
Chúc bạn thành công và có món sốt chấm bánh mì thật ngon miệng! Nếu có bất kỳ câu hỏi nào, đừng ngần ngại hỏi nhé!
