Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức làm nước chấm gà luộc ngon “bất bại” theo phong cách Edunet, đảm bảo ai ăn cũng phải xuýt xoa:
Nước Chấm Gà Luộc “Thần Thánh” – Bí Quyết Edunet
Giới thiệu:
Gà luộc là món ăn quen thuộc trong mâm cơm người Việt, đặc biệt là vào các dịp lễ Tết. Tuy nhiên, để món gà luộc thêm phần hấp dẫn và trọn vẹn, nước chấm đóng vai trò vô cùng quan trọng. Edunet xin chia sẻ công thức nước chấm gà luộc “thần thánh”, với hương vị đậm đà, chua ngọt cay hài hòa, chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình bạn.
Nguyên liệu:
*
Gốc:
* 2 quả chanh tươi
* 2-3 quả ớt tươi (tùy khẩu vị)
* 2-3 tép tỏi
* 2-3 nhánh rau mùi (ngò rí)
* 2 muỗng canh đường
* 3 muỗng canh nước mắm ngon (nên dùng nước mắm nhỉ)
* 1/2 muỗng cà phê bột ngọt (tùy chọn)
*
Biến tấu (tùy chọn):
* Gừng tươi: Một lát gừng nhỏ, giúp nước chấm thơm và ấm bụng hơn.
* Lá chanh: Vài lá chanh thái chỉ, tạo hương thơm đặc trưng.
* Sả: Một nhánh sả băm nhỏ, tăng thêm hương vị cho nước chấm.
* Quất (tắc): Thay thế một phần chanh để có vị chua thanh mát.
Cách làm:
1.
Sơ chế:
* Ớt bỏ cuống, thái nhỏ (nếu dùng ớt hiểm thì nên bỏ bớt hạt).
* Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
* Rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.
* Chanh vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.
2.
Pha nước chấm:
*
Cách 1 (Kiểu truyền thống):
* Cho tỏi, ớt băm vào bát.
* Thêm đường, bột ngọt (nếu dùng) vào, dùng chày giã nhẹ cho tỏi ớt hơi dập và đường tan bớt. Bước này giúp tỏi ớt dậy mùi thơm hơn.
* Cho nước mắm và nước cốt chanh vào, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
* Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị chua, cay, mặn, ngọt.
* Cuối cùng, thêm rau mùi thái nhỏ vào, khuấy nhẹ.
*
Cách 2 (Dùng máy xay):
* Cho tỏi, ớt, đường, bột ngọt (nếu dùng), nước mắm, nước cốt chanh vào máy xay sinh tố loại nhỏ hoặc máy xay gia vị.
* Xay nhuyễn hỗn hợp.
* Đổ ra bát, thêm rau mùi thái nhỏ vào, khuấy nhẹ.
3.
Biến tấu (tùy chọn):
* Nếu dùng gừng, lá chanh, sả: Băm nhỏ hoặc thái chỉ các nguyên liệu này, cho vào nước chấm sau khi đã pha xong.
* Nếu dùng quất (tắc): Vắt lấy nước cốt, thay thế một phần nước cốt chanh.
Mẹo nhỏ:
* Nên dùng nước mắm ngon, có độ đạm cao để nước chấm đậm đà hơn.
* Tỉ lệ các nguyên liệu có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị của gia đình.
* Nước chấm ngon nhất là khi vừa pha xong, các nguyên liệu còn tươi mới.
* Nếu không ăn được cay, bạn có thể bỏ bớt ớt hoặc dùng ớt không cay.
* Có thể thêm một chút vỏ chanh bào mỏng vào nước chấm để tăng thêm hương thơm.
Thưởng thức:
* Nước chấm gà luộc ngon nhất khi dùng kèm với gà luộc nóng hổi, da gà vàng óng.
* Bạn có thể dùng kèm với các loại rau sống như xà lách, rau thơm, dưa chuột…
Từ khoá tìm kiếm:
* Nước chấm gà luộc
* Cách làm nước chấm gà luộc ngon
* Công thức nước chấm gà luộc
* Nước chấm gà luộc đơn giản
* Nước chấm gà luộc miền Bắc
* Nước chấm gà luộc miền Nam
* Nước chấm gà luộc chua ngọt
* Nước chấm gà luộc tỏi ớt
* Edunet nước chấm gà luộc
Tags:
* Nấu ăn
* Món Việt
* Gà luộc
* Nước chấm
* Công thức
* Edunet
* Ẩm thực
* Gia đình
* Dễ làm
* Ngon
Chúc bạn thành công và có món gà luộc ngon miệng với công thức nước chấm “thần thánh” này! Đừng quên chia sẻ thành quả của bạn với Edunet nhé!