Mạng giáo dục việc làm Edunet xin kính chào quý cô chú anh chị và các bạn , dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách làm nước chấm chạch rán ngon, được biên soạn theo phong cách Edunet, chú trọng sự rõ ràng, dễ hiểu và đầy đủ thông tin:
HƯỚNG DẪN LÀM NƯỚC CHẤM CHẠCH RÁN NGON TUYỆT ĐỈNH (Phong cách Edunet)
1. GIỚI THIỆU:
Chạch rán là món ăn dân dã, đậm đà hương vị quê hương. Tuy nhiên, để món chạch rán trở nên hoàn hảo, không thể thiếu một bát nước chấm “chuẩn vị”. Nước chấm ngon sẽ làm tôn lên vị ngọt tự nhiên của chạch, đồng thời cân bằng độ béo ngậy, giúp bạn thưởng thức món ăn một cách trọn vẹn nhất. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách pha chế nước chấm chạch rán với công thức đơn giản, dễ thực hiện nhưng vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon khó cưỡng.
2. NGUYÊN LIỆU:
*
Nước mắm ngon:
3 muỗng canh (nên chọn loại nước mắm nhỉ, có độ đạm cao)
*
Đường:
2 muỗng canh (điều chỉnh theo khẩu vị)
*
Nước cốt chanh:
1.5 muỗng canh (chanh tươi sẽ thơm ngon hơn)
*
Tỏi:
2-3 tép (băm nhỏ)
*
Ớt tươi:
1-2 quả (tùy độ cay mong muốn, băm nhỏ)
*
Gừng:
1/2 củ nhỏ (băm nhỏ hoặc thái sợi)
*
Tiêu xay:
1/4 muỗng cà phê
*
Nước lọc:
1 muỗng canh (nếu cần điều chỉnh độ sánh)
LƯU Ý:
* Chất lượng nước mắm là yếu tố quan trọng nhất quyết định hương vị của nước chấm. Hãy chọn loại nước mắm mà bạn yêu thích và tin tưởng.
* Tỉ lệ các nguyên liệu có thể điều chỉnh theo khẩu vị cá nhân. Hãy nếm thử và điều chỉnh để có được bát nước chấm ưng ý nhất.
* Nếu không ăn được cay, bạn có thể bỏ ớt hoặc sử dụng ớt bột với lượng nhỏ.
3. CÁCH LÀM:
1.
Sơ chế:
* Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
* Ớt rửa sạch, bỏ hạt (nếu muốn giảm độ cay), băm nhỏ.
* Gừng gọt vỏ, băm nhỏ hoặc thái sợi.
* Chanh vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.
2.
Pha nước chấm:
* Cho nước mắm, đường và nước cốt chanh vào bát. Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
* Thêm tỏi, ớt và gừng băm vào. Khuấy đều.
* Rắc tiêu xay lên trên.
* Nếm thử và điều chỉnh gia vị cho vừa ăn. Nếu nước chấm quá đặc, bạn có thể thêm một chút nước lọc.
MẸO NHỎ:
* Để nước chấm có vị chua thanh hơn, bạn có thể thay thế nước cốt chanh bằng quất (tắc).
* Nếu muốn nước chấm có màu sắc đẹp mắt, bạn có thể thêm một chút tương ớt.
* Nước chấm ngon nhất là khi vừa pha xong. Tuy nhiên, nếu không dùng hết, bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh trong vòng 1-2 ngày.
4. THƯỞNG THỨC:
Nước chấm chạch rán ngon nhất khi được dùng kèm với chạch rán nóng hổi. Bạn có thể chấm trực tiếp hoặc rưới lên đĩa chạch rán. Ngoài ra, nước chấm này cũng rất phù hợp để chấm các món rán khác như cá rán, thịt rán,…
5. TỪ KHOÁ TÌM KIẾM:
* Nước chấm chạch rán
* Cách pha nước chấm chạch rán ngon
* Công thức nước chấm chạch
* Nước chấm cá rán
* Nước chấm ngon
6. TAGS:
* Nấu ăn
* Món ngon Việt Nam
* Nước chấm
* Chạch rán
* Công thức
* Edunet
Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng!
