Mạng giáo dục việc làm Edunet xin kính chào quý cô chú anh chị và các bạn , để có món bánh cuốn ngon thì nước mắm đóng vai trò cực kỳ quan trọng. Edunet xin chia sẻ công thức pha nước mắm bánh cuốn chuẩn vị miền Bắc, đảm bảo bạn sẽ làm được ngay tại nhà:
Hướng dẫn làm nước mắm bánh cuốn miền Bắc ngon chuẩn vị
Giới thiệu
Nước mắm bánh cuốn là linh hồn của món ăn này. Một bát nước mắm ngon, đậm đà, hài hòa giữa các vị chua, cay, mặn, ngọt sẽ làm tôn lên hương vị thanh mát của bánh cuốn và nhân thịt. Công thức này sẽ hướng dẫn bạn cách pha nước mắm bánh cuốn chuẩn vị Bắc, thơm ngon khó cưỡng.
Nguyên liệu
* Nước mắm ngon: 4 muỗng canh (chọn loại nước mắm có độ đạm cao, thơm tự nhiên)
* Nước lọc: 4 muỗng canh (hoặc có thể dùng nước dừa tươi để tăng vị ngọt tự nhiên)
* Đường: 2 muỗng canh
* Nước cốt chanh: 1.5 muỗng canh (tùy độ chua của chanh)
* Tỏi: 2 tép (băm nhỏ)
* Ớt tươi: 1/2 – 1 quả (băm nhỏ, điều chỉnh theo khẩu vị)
* Tiêu xay: 1/4 muỗng cà phê (tùy chọn)
* (Tùy chọn) Giấm gạo: 1/2 muỗng canh (nếu thích vị chua gắt hơn)
* (Tùy chọn) Cà rốt, đu đủ xanh: thái sợi nhỏ để ngâm chua ngọt ăn kèm
Cách làm
1.
Pha hỗn hợp nước mắm:
Trong một bát nhỏ, cho nước mắm, nước lọc (hoặc nước dừa), đường vào. Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
2.
Nêm nếm vị chua:
Cho từ từ nước cốt chanh vào, nếm thử và điều chỉnh lượng chanh sao cho vừa khẩu vị chua ngọt của bạn. Nếu thích chua gắt hơn, bạn có thể thêm chút giấm gạo.
3.
Thêm tỏi ớt:
Cho tỏi băm và ớt băm vào bát nước mắm. Nếu thích ăn cay hơn, bạn có thể tăng lượng ớt.
4.
Hoàn thiện:
Thêm tiêu xay (nếu dùng) vào bát nước mắm. Khuấy đều và nếm lại lần cuối để đảm bảo hương vị vừa ý.
5.
Ngâm chua ngọt (tùy chọn):
Cà rốt và đu đủ xanh thái sợi, ngâm với chút muối, đường, giấm cho vừa ăn.
6.
Thưởng thức:
Khi ăn bánh cuốn, múc nước mắm ra bát nhỏ, thêm chút cà rốt, đu đủ ngâm chua ngọt (nếu có) và thưởng thức.
Bí quyết để nước mắm bánh cuốn ngon:
*
Chọn nước mắm ngon:
Đây là yếu tố quan trọng nhất quyết định hương vị của nước mắm. Hãy chọn loại nước mắm có độ đạm cao, màu vàng rơm và thơm tự nhiên.
*
Cân bằng các vị:
Nước mắm bánh cuốn ngon là sự cân bằng giữa các vị chua, cay, mặn, ngọt. Hãy nếm thử và điều chỉnh các thành phần sao cho vừa khẩu vị của bạn.
*
Tỏi ớt tươi:
Tỏi và ớt tươi sẽ giúp nước mắm thơm ngon và hấp dẫn hơn.
*
Làm nóng nhẹ (tùy chọn):
Nếu trời lạnh, bạn có thể hâm nóng nhẹ nước mắm trước khi ăn để tăng thêm hương vị. Tuy nhiên, không nên đun sôi nước mắm vì sẽ làm mất đi hương vị đặc trưng.
Từ khoá tìm kiếm:
* Nước mắm bánh cuốn
* Cách pha nước mắm bánh cuốn
* Nước mắm bánh cuốn miền Bắc
* Công thức nước mắm bánh cuốn
* Nước chấm bánh cuốn
Tags:
* Nước mắm
* Bánh cuốn
* Ẩm thực miền Bắc
* Công thức nấu ăn
* Edunet
Chúc bạn thành công và có món bánh cuốn thật ngon miệng!
