Mạng giáo dục việc làm Edunet xin kính chào quý cô chú anh chị và các bạn , hôm nay Edunet sẽ hướng dẫn bạn cách làm nước mắm chấm vịt ngon “nhức nách”, đảm bảo ai ăn cũng phải xuýt xoa khen ngợi. Nước mắm chấm vịt ngon là yếu tố quan trọng giúp món vịt luộc, vịt quay, vịt nướng trở nên hấp dẫn và đậm đà hơn rất nhiều. Cùng bắt tay vào bếp với Edunet nhé!
Giới thiệu:
Nước mắm chấm vịt là một loại nước chấm đặc biệt, được pha chế để làm nổi bật hương vị thơm ngon của các món vịt. Một bát nước mắm chấm vịt hoàn hảo phải có vị chua cay mặn ngọt hài hòa, thơm mùi gừng, tỏi, ớt, và đặc biệt là phải có độ sánh vừa phải.
Nguyên liệu:
*
Nước mắm ngon:
3 muỗng canh (chọn loại nước mắm có độ đạm cao, màu vàng rơm, thơm ngon)
*
Đường:
2 muỗng canh
*
Nước cốt chanh:
2 muỗng canh (tùy khẩu vị có thể điều chỉnh)
*
Nước lọc:
3 muỗng canh
*
Tỏi:
2 tép
*
Ớt tươi:
1-2 quả (tùy độ cay mong muốn)
*
Gừng tươi:
1 nhánh nhỏ (khoảng 1 đốt ngón tay)
*
Bột ngọt (mì chính):
1/4 muỗng cà phê (tùy chọn)
Cách làm:
1.
Sơ chế nguyên liệu:
* Tỏi: Bóc vỏ, băm nhỏ.
* Ớt tươi: Bỏ hạt (nếu không ăn được cay), băm nhỏ.
* Gừng tươi: Cạo vỏ, băm nhỏ hoặc thái sợi chỉ.
2.
Pha nước mắm:
* Cho nước mắm, đường, nước lọc vào bát. Khuấy đều cho đường tan hết.
* Từ từ cho nước cốt chanh vào, khuấy nhẹ. Nếm thử và điều chỉnh lượng chanh cho vừa khẩu vị chua ngọt.
3.
Thêm gia vị:
* Cho tỏi băm, ớt băm, gừng băm (hoặc thái sợi) vào bát nước mắm đã pha.
* Thêm bột ngọt (nếu dùng).
* Khuấy đều tất cả các nguyên liệu.
4.
Điều chỉnh và hoàn thiện:
* Nếm lại nước mắm, điều chỉnh gia vị cho vừa ăn. Bạn có thể thêm chút đường nếu thấy chua quá, hoặc thêm chút nước mắm nếu thấy nhạt.
* Để nước mắm nghỉ khoảng 10-15 phút cho các hương vị hòa quyện vào nhau.
Mẹo nhỏ để nước mắm chấm vịt ngon hơn:
*
Chọn nước mắm ngon:
Đây là yếu tố quan trọng nhất quyết định chất lượng của nước chấm.
*
Sử dụng đường thốt nốt:
Nếu có đường thốt nốt, hãy thay thế đường trắng để nước mắm có vị ngọt thanh và thơm hơn.
*
Phi thơm tỏi:
Phi thơm một chút tỏi băm với dầu ăn rồi cho vào nước mắm, nước chấm sẽ có mùi thơm hấp dẫn hơn.
*
Gừng tươi:
Gừng giúp khử mùi tanh của vịt và làm tăng hương vị cho nước chấm.
*
Tỉ lệ vàng:
Tỉ lệ pha chế nước mắm có thể thay đổi tùy theo khẩu vị, nhưng tỉ lệ cơ bản thường là 3 nước mắm : 2 đường : 2 nước cốt chanh : 3 nước lọc.
*
Băm nhuyễn gừng và ớt
: điều này giúp cho gia vị quyện vào nước mắm hơn.
Thưởng thức:
Nước mắm chấm vịt ngon nhất khi dùng kèm với vịt luộc, vịt quay, vịt nướng hoặc các món ăn từ vịt khác. Bạn có thể dùng nước mắm này để chấm rau sống, bún hoặc cơm đều rất ngon.
Từ khoá tìm kiếm:
* Nước mắm chấm vịt
* Cách làm nước mắm chấm vịt ngon
* Công thức nước mắm chấm vịt
* Nước chấm vịt luộc
* Nước chấm vịt quay
* Nước chấm vịt nướng
Tags:
* Nấu ăn
* Nước chấm
* Vịt
* Công thức
* Edunet
* Ẩm thực Việt Nam
Chúc bạn thành công và có món vịt ngon miệng với bát nước mắm chấm “thần thánh” này nhé! Đừng quên theo dõi Edunet để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác.
