Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức chi tiết làm nước chấm xoài chua ngọt siêu ngon, chuẩn vị từ chuyên gia ẩm thực Edunet, kèm theo các mẹo hay để bạn thành công ngay từ lần đầu tiên:
Nước Chấm Xoài Chua Ngọt – Bí Quyết Từ Edunet
Giới thiệu:
Nước chấm xoài là món chấm “thần thánh” giúp món xoài xanh (hoặc xoài keo, xoài mút) thêm phần hấp dẫn. Vị chua ngọt cay hòa quyện tạo nên sự kích thích vị giác khó cưỡng. Với công thức này từ Edunet, bạn sẽ dễ dàng có ngay chén nước chấm xoài ngon “nhức nách” tại nhà.
Nguyên liệu:
*
Xoài xanh (hoặc xoài keo, xoài mút):
1 quả (khoảng 200-300g) – Chọn quả non, xanh, giòn.
*
Ớt tươi:
1-2 quả (tùy độ cay mong muốn) – Ớt sừng hoặc ớt hiểm đều ngon.
*
Đường:
2 muỗng canh (có thể điều chỉnh theo khẩu vị)
*
Nước mắm ngon:
2 muỗng canh (chọn loại có độ đạm cao)
*
Nước cốt chanh (hoặc tắc):
1 muỗng canh
*
Tỏi:
1 tép
*
Gừng:
1 lát mỏng (tùy chọn, giúp tăng hương vị)
*
Bột ngọt (mì chính):
1/4 muỗng cà phê (tùy chọn)
Cách làm:
1.
Sơ chế:
* Xoài gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu nhỏ hoặc bào sợi mỏng.
* Ớt bỏ hạt (nếu không ăn cay được), băm nhỏ.
* Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
* Gừng gọt vỏ, băm nhỏ (nếu dùng).
2.
Pha nước chấm:
* Cho đường, nước mắm, nước cốt chanh (hoặc tắc), bột ngọt (nếu dùng) vào bát. Khuấy đều cho đường tan hết. Nếm thử và điều chỉnh lượng đường, nước mắm, chanh cho vừa khẩu vị chua ngọt của bạn.
* Thêm ớt băm, tỏi băm, gừng băm (nếu dùng) vào bát nước chấm. Khuấy đều.
3.
Trộn xoài với nước chấm:
* Cho xoài đã thái vào bát nước chấm. Trộn đều để xoài ngấm gia vị.
* Để khoảng 5-10 phút cho xoài thấm đều trước khi thưởng thức.
Mẹo hay từ Edunet:
*
Chọn xoài:
Nên chọn xoài xanh, non, có độ giòn. Xoài keo hoặc xoài mút là lựa chọn tuyệt vời.
*
Điều chỉnh độ chua ngọt:
Tùy theo khẩu vị, bạn có thể điều chỉnh lượng đường và nước cốt chanh (hoặc tắc). Nếu thích ăn cay hơn, hãy tăng lượng ớt.
*
Thêm đậu phộng rang:
Để tăng thêm hương vị và độ béo ngậy, bạn có thể giã dập một ít đậu phộng rang và rắc lên trên nước chấm.
*
Bảo quản:
Nước chấm xoài ngon nhất khi dùng ngay. Nếu còn dư, bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh khoảng 1-2 ngày.
Thưởng thức:
Nước chấm xoài chua ngọt là món chấm hoàn hảo cho xoài xanh, xoài keo, xoài mút. Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng để chấm các loại trái cây khác như cóc, ổi, me…
Từ khoá tìm kiếm:
* Nước chấm xoài
* Cách làm nước chấm xoài
* Nước chấm xoài chua ngọt
* Công thức nước chấm xoài
* Nước chấm xoài ngon
* Nước chấm xoài xanh
* Nước chấm xoài keo
* Edunet
Tags:
* Ẩm thực
* Nước chấm
* Xoài
* Món ăn vặt
* Công thức nấu ăn
* Edunet
* Chua ngọt
* Cay
Chúc bạn thành công và có món nước chấm xoài thật ngon miệng! Đừng quên theo dõi Edunet để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác nhé!
