Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, hướng dẫn chi tiết cách pha nước mắm chấm thịt luộc chuẩn vị từ chuyên gia ẩm thực, được biên soạn theo phong cách của Edunet (edunet.com.vn), chú trọng sự rõ ràng, dễ hiểu và hữu ích:
Hướng Dẫn Pha Nước Mắm Chấm Thịt Luộc Chuẩn Vị Chuyên Gia
Giới Thiệu
Thịt luộc là món ăn quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt, đặc biệt là trong các dịp lễ, Tết. Để món ăn thêm phần hấp dẫn, không thể thiếu bát nước mắm chấm đậm đà, thơm ngon. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách pha nước mắm chấm thịt luộc chuẩn vị, vừa hài hòa các hương vị, vừa tôn lên vị ngọt tự nhiên của thịt. Bài viết này, Edunet sẽ chia sẻ bí quyết pha nước mắm chấm thịt luộc từ chuyên gia ẩm thực, giúp bạn có được bát nước chấm “thần thánh” chinh phục mọi thành viên trong gia đình.
Nguyên Liệu
*
Nước mắm ngon:
3 muỗng canh (ưu tiên nước mắm nhỉ nguyên chất, có độ đạm cao)
*
Đường:
2 muỗng canh (có thể điều chỉnh theo khẩu vị)
*
Nước cốt chanh:
1.5 muỗng canh (chanh tươi vắt sẽ thơm hơn)
*
Tỏi:
2-3 tép (băm nhỏ)
*
Ớt tươi:
1/2 – 1 quả (tùy độ cay mong muốn, băm nhỏ)
*
Nước lọc:
2 muỗng canh
*
Tiêu xay:
1/4 muỗng cà phê (tùy chọn)
Cách Làm
1.
Chuẩn bị:
* Tỏi ớt băm nhỏ.
* Chuẩn bị bát sạch để pha nước mắm.
2.
Pha nước mắm:
* Cho nước mắm, đường, nước cốt chanh và nước lọc vào bát. Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
* Nếm thử và điều chỉnh lượng đường, chanh cho vừa khẩu vị (tỉ lệ chua ngọt nên cân bằng).
3.
Thêm tỏi ớt:
* Cho tỏi và ớt băm vào bát nước mắm đã pha.
* Khuấy nhẹ để tỏi ớt nổi lên trên.
4.
Hoàn thiện:
* Rắc một chút tiêu xay lên trên (nếu thích).
* Nước mắm chấm thịt luộc ngon nhất khi dùng ngay.
Mẹo Nhỏ Từ Chuyên Gia:
*
Chọn nước mắm ngon:
Đây là yếu tố quan trọng nhất quyết định hương vị của nước chấm. Hãy chọn loại nước mắm nhỉ nguyên chất, có độ đạm cao, màu cánh gián đậm và mùi thơm đặc trưng.
*
Tỉ lệ vàng:
Tỉ lệ nước mắm, đường, chanh có thể thay đổi tùy theo khẩu vị của mỗi người. Tuy nhiên, tỉ lệ tham khảo là 3:2:1.5 (nước mắm: đường: chanh).
*
Thứ tự pha chế:
Nên pha loãng nước mắm trước khi cho tỏi ớt vào để tỏi ớt không bị chìm xuống đáy bát.
*
Bí quyết của người miền Nam:
Một số người miền Nam thích thêm một chút nước dừa tươi hoặc nước màu dừa vào nước mắm chấm để tăng thêm vị ngọt và màu sắc hấp dẫn.
*
Thay đổi nguyên liệu:
Bạn có thể thay thế ớt tươi bằng ớt bột hoặc tương ớt nếu không thích ăn cay.
*
Bảo quản:
Nước mắm chấm thịt luộc nên dùng ngay. Nếu còn thừa, bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh khoảng 1-2 ngày. Tuy nhiên, hương vị sẽ không còn thơm ngon như ban đầu.
Lưu Ý:
* Khi luộc thịt, nên luộc với lửa nhỏ và vớt bọt thường xuyên để thịt được trắng và không bị hôi.
* Thịt luộc ngon nhất khi ăn nóng hoặc ấm.
Từ Khoá Tìm Kiếm:
* Nước mắm chấm thịt luộc
* Cách pha nước mắm chấm thịt luộc
* Nước chấm thịt luộc ngon
* Bí quyết pha nước mắm chấm thịt luộc
* Công thức nước mắm chấm thịt luộc
* Edunet hướng dẫn nấu ăn
Tags:
* Nấu ăn
* Nước chấm
* Thịt luộc
* Công thức
* Edunet
* Ẩm thực Việt Nam
Chúc bạn thành công và có món thịt luộc ngon miệng với bát nước mắm chấm “thần thánh” này nhé! Đừng quên ghé thăm Edunet thường xuyên để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác.
