Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức nước chấm gỏi cá “chuẩn không cần chỉnh” được biên soạn chi tiết theo phong cách Edunet, giúp bạn dễ dàng thực hiện và thành công ngay từ lần đầu tiên:
Công thức Nước Chấm Gỏi Cá “Đỉnh Cao” – Edunet
1. Giới thiệu
Gỏi cá là món ăn tươi ngon, đậm đà hương vị biển cả, thường được yêu thích trong các bữa tiệc hoặc những dịp đặc biệt. Linh hồn của món gỏi cá chính là nước chấm. Một bát nước chấm ngon sẽ giúp tôn lên vị ngọt tự nhiên của cá, cân bằng các hương vị và mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
Công thức nước chấm gỏi cá này được Edunet nghiên cứu và thử nghiệm kỹ lưỡng, đảm bảo hương vị hài hòa, đậm đà, phù hợp với nhiều loại gỏi cá khác nhau.
2. Nguyên liệu
*
Nguyên liệu chính:
* Nước mắm ngon: 4 muỗng canh (chọn loại nước mắm có độ đạm cao, thơm ngon)
* Đường: 3 muỗng canh (có thể điều chỉnh theo khẩu vị)
* Nước cốt chanh tươi: 2 muỗng canh (vắt chanh tươi sẽ thơm ngon hơn)
* Tỏi: 2 tép (băm nhỏ)
* Ớt tươi: 1-2 trái (băm nhỏ, điều chỉnh theo độ cay mong muốn)
* Gừng tươi: 1 nhánh nhỏ (cạo vỏ, băm nhỏ hoặc thái sợi)
* Sả: 1 nhánh (băm nhỏ phần gốc trắng)
* Đậu phộng rang: 2 muỗng canh (giã dập)
* Mè rang: 1 muỗng canh (rang vàng)
*
Nguyên liệu tùy chọn (tăng thêm hương vị):
* Riềng: 1 lát mỏng (băm nhỏ)
* Thính gạo: 1 muỗng canh (tạo độ sánh và hương vị đặc trưng)
* Nước dừa tươi: 2 muỗng canh (thay thế một phần nước lọc, tạo vị ngọt thanh)
* Bột ngọt (mì chính): 1/2 muỗng cà phê (nếu thích)
3. Cách làm
1.
Chuẩn bị nguyên liệu:
* Sơ chế tất cả các nguyên liệu: tỏi, ớt, gừng, sả băm nhỏ.
* Đậu phộng rang giã dập, mè rang vàng.
* Vắt nước cốt chanh tươi.
2.
Pha nước chấm:
* Cho nước mắm, đường, nước cốt chanh vào bát. Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
* Thêm tỏi, ớt, gừng, sả băm vào bát nước mắm. Khuấy đều.
* Nếu sử dụng thính gạo, cho thính vào từ từ, khuấy đều để thính tan và nước chấm sánh lại.
* Nếu sử dụng nước dừa tươi, thêm vào từ từ và nếm lại cho vừa khẩu vị.
* Nêm nếm lại gia vị: điều chỉnh lượng đường, chanh, ớt cho vừa khẩu vị chua, cay, mặn, ngọt của bạn.
3.
Hoàn thiện:
* Rắc đậu phộng rang và mè rang lên trên bát nước chấm.
* Khuấy đều trước khi dùng.
* Có thể trang trí thêm bằng vài lát ớt tươi hoặc rau thơm.
Mẹo nhỏ:
*
Để nước chấm sánh mịn:
Bạn có thể đun sôi nhẹ hỗn hợp nước mắm, đường, chanh, sau đó để nguội trước khi thêm các nguyên liệu khác.
*
Tăng hương vị:
Phi thơm tỏi băm trước khi cho vào nước chấm sẽ giúp nước chấm thơm hơn.
*
Bảo quản:
Nước chấm gỏi cá ngon nhất khi dùng ngay. Nếu còn thừa, bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh trong vòng 1-2 ngày.
4. Từ khoá tìm kiếm:
* Nước chấm gỏi cá
* Cách làm nước chấm gỏi cá ngon
* Công thức nước chấm gỏi cá
* Nước chấm gỏi cá đơn giản
* Nước chấm gỏi cá miền Trung
* Nước chấm gỏi cá thính
5. Tags:
* Nấu ăn
* Món gỏi
* Nước chấm
* Gỏi cá
* Ẩm thực Việt Nam
* Edunet
* Công thức nấu ăn
* Bí quyết nấu ăn
Lời khuyên từ Edunet:
* Hãy thử nghiệm và điều chỉnh công thức này theo khẩu vị của bạn.
* Sử dụng nguyên liệu tươi ngon để có bát nước chấm ngon nhất.
* Đừng ngại chia sẻ thành quả của bạn với bạn bè và người thân!
Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng!
